Panera Bread โมเดล “ค่ากาแฟแบบรายเดือน” ยอดขาย 2 แสนล้าน! สาขา 2,200 แห่ง

หากมองในเชิงโครงสร้างธุรกิจโมเดลการสร้างรายได้ (Revenue Models) คือวิธีการที่ธุรกิจเปลี่ยนสินค้าหรือบริการ ที่ส่งมอบให้ลูกค้าให้ออกมาเป็นรายได้ เพื่อให้เห็นภาพง่ายและนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง สามารถแบ่งโมเดลการหารายได้หลักๆ ออกเป็น 8 กลุ่มยอดนิยม ดังนี้

Read more

7 เคล็ดลับทำ Street Food เงินล้าน

หากพูดถึงร้าน ขายอาหารริมทาง ใครหลายคนอาจมองดูไม่เท่ ไม่หรู เท่ากับภัตตาคาร หรือร้านอาหารตามห้างสรรพสินค้า แต่ใครจะคิดว่าร้านอาหารข้างถนน หรือ Street Food เหล่านี้ จะมีรายได้สูงถึงหลักหมื่นหลักแสนต่อวัน

Read more