Startup Basics

“ ขนมครก ” เป็นได้ทั้งขนมหวาน อาหารว่างรองท้อง อาหารเช้า อาหารเย็น แล้วแต่ว่าใครจะใช้ประโยชน์ของมันแบบไหน ปัจจุบันหาซื้อกินได้ตามตลาดยามเช้า-เย็นทั่วไป ทำง่าย ขายดี แล้วแต่ว่าใครจะผสมสูตรไหน ใส่อะไรลงไป โรยหน้าแบบไหน ประยุกต์ทำหน้าตาออกมาตามความต้องการของลูกค้า

เมื่อเอ่ยถึง “ เครป ” เชื่อว่าใครๆ ก็น่าจะได้ลิ้มลองรสชาติกันมาบ้างแล้ว เครปแป้งกรอบ ชิ้นใหญ่ๆ ใส่เครื่องให้แน่นๆ แล้วพับเป็นสามเหลี่ยม กัดกินกรอบอร่อย แล้วแต่ว่าจะเลือกใส่ส่วนผสมให้เป็นหน้าแบบไหน แต่สำหรับเมนูนี้อาจจะหาซื้อทานยากหน่อย ไม่ค่อยมีคนทำ ถ้าเป็นเจ้าที่อร่อยๆ อาจต้องรอคิวต่อแถวแน่นเอียดเป็นแน่

“ ขนมจีน ” เป็นผลิตภัณฑ์ทางอาหารเมนูเส้น ที่เกิดจากการแปรรูปอาหาร โดยขนมจีนนี้ทำมาจากข้าว เมื่อมีขนมจีนแล้ว เราจึงต้องทำน้ำยาต่างๆ เพื่อมารับประทานคู่กับขนมจีน น้ำยานี้คือ น้ำซุปที่มีส่วนผสมของสมุนไพรไทย มากมาย เช่น กระเทียม กระชาย ข่า ตะไคร้ พริก หอมหัวแดง เป็นต้น

พูดถึงขนมหวานไทยๆ อย่าง “ บัวลอย ไข่หวาน ” เชื่อว่าทุกคนต้องชอบ กับก้อนแป้งบัวลอยเนื้อเหนียวๆ สีสันสดใส มาเสิร์ฟพร้อมไข่หวาน กินตอนร้อนๆ ได้รสชาติอร่อย หวาน มัน เลยทีเดียว

ปัจจุบันต้องยอมรับว่า อาชีพตัดเย็บ และเปลี่ยนทรงเสื้อผ้าต่างๆ เป็นอาชีพเสริม และอาชีพหลักที่มีคนทำน้อยมาก เพราะต้องใช้ทั้งความรู้ ฝีมือ ความชำนาญ และความประณีต คนที่จะทำอาชีพนี้ได้ต้องได้รับการเรียนรู้ และฝึกทักษะการตัดเย็บเสื้อผ้ามาเป็นอย่างดี ยิ่งตอนนี้มีร้านขายเสื้อผ้าสำเร็จรูปเกิดขึ้นมากมาย จึงไม่ค่อยมีคนสนใจเปิดร้านตัดเย็บเสื้อผ้ามากนัก

“ ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ” หรือ “ผัดไทย” ชื่อนี้เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นอาหารยอดนิยมอย่างมาก ทั้งในหมู่ผู้บริโภคชาวไทยและชาวต่างชาติ ไม่ว่าอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งก็ต้องมีคนสั่งผัดไทยรับประทาน จึงไม่แปลกที่เกือบทุกร้านอาหารตามสั่ง รถเข็นริมถนนหนทาง ต้องมีเมนูก๋วยเตี๋ยวผัดไทยเขียนแปะเอาไว้ 

มาแล้ว ๆ วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com มีสูตรและวิธีการทำ ยำแหนมข้าวทอด มานำเสนอ แหนมสด หรือยำแหนมสดข้าวทอด เป็นอาหารไทยอีกอย่างที่คนนิยม เมนูสุดแซบที่หลายๆ คนนิยมซื้อหามากินกันอยู่บ่อยๆ แต่ก็ใช่ว่าจะหาซื้อมากินได้ง่ายๆ เสมอไป ยำแหนมข้าวทอดเป็นการผสมผสานระหว่างยำแหนมกับข้าวทอด ถือเป็นอาหารว่าง อาหารรองท้องที่ใครหลายคนชื่นชอบ 

หลายคนอาจกินเป็นประจำสำหรับ “ ลูกชิ้นเต้าหู้ ” หรือลูกชิ้นแคะ ที่ใส่ไปกับเมนูก๋วยเตี๋ยว ซึ่งถือเป็นเมนูของชาวจีนแคะ จึงทำให้บางพื้นที่อาจหาซื้อกินยากหน่อยครับ