Sales

ตลาดค้าปลีกในเมืองไทยยังเป็นธุรกิจที่เติบโตแม้สภาพเศรษฐกิจยังไม่ฟื้นนัก คาดการณ์ว่าในปี 2568 จะมีมูลค่าประมาณ 4.25 ล้านบาท ซึ่งรูปแบบธุรกิจค้าปลีกในเมืองไทยจะมีด้วยกัน 6 รูปแบบคือ

ธุรกิจเสื้อผ้าออนไลน์บูมสุดขีดในช่วงปี 2020-2022 อันเป็นผลมาจากการแพร่ระบาดของโควิด ซึ่งหลังปี 2019 เป็นต้นมา ตลาดอีคอมเมิร์ชแฟชั่นของไทยมีมูลค่าประมาณ 1.2 -1.5 หมื่นล้านบาท จุดพีคสุดอยู่ในปี 2021 ร้านค้าบน TikTok Shop และ Facebook Live ในไทยรายงานยอดขายเพิ่ม 30-45%

พูดถึง “บุฟเฟต์” ส่วนใหญ่เราจะนึกถึงร้านอาหาร พวกปิ้งย่างหรือร้านหมูกระทะ แต่ความจริง “บุฟเฟต์” เอาไปใช้ได้หลายธุรกิจ เคล็ดลับของการใช้กลยุทธ์บุฟเฟต์ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจไหนก็ตามต้องควบคุมต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมพ่อค้าแม่ค้าบางคนขายของได้ แม้สินค้าแทบไม่ต่างจากเจ้าอื่น หรือทำไมเราเองถึงเผลอซื้อของบางอย่าง ทั้งที่ไม่ได้ตั้งใจจะซื้อแต่แรก

กลยุทธ์ เทคนิคสร้างยอดขาย หรือการกระตุ้นยอดขายให้กับสินค้าที่ลูกค้าให้ความนิยมหรือสนใจต่ำ คนซื้อน้อย แต่มีกำไรสูง สามารถทำได้หลายวิธีตามความเหมาะสมของแต่ละประเภทสินค้า ดังนี้