15 ข้อ ถ้าตอบไม่ได้! อย่าเปิดร้านอาหาร
ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในปี 2565 มีแนวโน้มเติบโต 5.4% ด้วยมูลค่า 3.85 แสนล้านบาท ถ้าวิเคราะห์เจาะลึกลงไปพบว่า การเปิดร้านอาหารคือธุรกิจที่คนสนใจมากที่สุดเพราะอาหารคือหนึ่งในปัจจัยดำรงชีวิตที่สำคัญ
Read moreภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในปี 2565 มีแนวโน้มเติบโต 5.4% ด้วยมูลค่า 3.85 แสนล้านบาท ถ้าวิเคราะห์เจาะลึกลงไปพบว่า การเปิดร้านอาหารคือธุรกิจที่คนสนใจมากที่สุดเพราะอาหารคือหนึ่งในปัจจัยดำรงชีวิตที่สำคัญ
Read moreกาแฟยังเป็นเครื่องดื่มที่ฮิตตลอดกาล สถิติชี้ชัดว่าคนไทยดื่มกาแฟเฉลี่ย 300 แก้ว/คน/ปี และตัวเลขนี้ยังเพิ่มสูงได้อีก ในปีที่ผ่านมาตลาดกาแฟมีมูลค่าสูงกว่า 60,000 ล้านบาท ในจำนวนนี้ประมาณ 17,000 ล้านบาท คือมูลค่าของธุรกิจร้านกาแฟในรูปแบบ coffee shop และร้านกาแฟในรูปแบบต่างๆ
Read moreแฟรนไชส์ร้านกาแฟสดหลายๆ แบรนด์ในตลาดเมืองไทย ต่างทยอยปรับขึ้นราคาเครื่องดื่มประมาณ 3-10 บาท เหตุแบกรับต้นทุนไม่ไหว แต่ยังมีแบรนด์กาแฟสดที่สวนกระแสไม่ขึ้นราคา นั่นคือ กาแฟพันธุ์ไทย ให้เหตุผลว่า “พันธุ์ไทยสนับสนุนให้ทุกคนได้มี “เวลาเป็นไท” บริษัทฯ จึงยังยืนหยัดไม่ขึ้นราคา เพื่อให้ทุกคนได้เข้าถึงความอร่อยสดชื่นได้เหมือนเดิม”
Read moreถ้าถามว่าตอนนี้มีเงินลงทุนแล้วอยากเปิดร้านอะไร? คำตอบส่วนใหญ่ต้องพูดถึง “ร้านชานมไข่มุก” สอดคล้องกับข้อมูลที่ระบุว่าตลาดชานมไข่มุกในปี 2568 จะมีมูลค่าตลาดรวมราว 1.1 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐฯ (ประมาณ 3.43 แสนล้านบาท โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 9.3% ต่อปี ข้อมูลยังชี้ชัดลงไปอีกว่าคนไทยใช้จ่ายเงินกับการซื้อชานมไข่มุกกว่าปีละ 749 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 2.8 หมื่นล้านบาท)
Read moreในเมืองไทยมีขนมหลายชนิดที่เป็นจุดขาย ชนิดที่ต่างชาติได้ชิมต้องติดใจ หรือแม้แต่คนไทยเองก็ยังนิยม หนึ่งในขนมยอดฮิตต้องมีชื่อของ “บ้าบิ่น” ที่มีส่วนผสมง่ายๆ ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับมะพร้าวและนํ้าตาลทรายรวมถึงไข่ไก่ ทำให้แบนๆ และจี่ (ทำให้สุกด้วยความร้อน) ลงบนกระทะร้อน ยิ่งได้ทานตอนสุกใหม่กลิ่นจะหอมและรสชาติอร่อยมาก
Read moreเชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยซื้อกาแฟรถเข็นข้างทาง ราคาแก้วละ 20-25 บาท และหลายคนน่าจะมีคำถามว่าร้านกาแฟรถเข็นข้างทางขายกาแฟแก้วละ 20 บาท จะมีต้นทุนและรายได้มากน้อยแค่ไหน หากเปรียบเทียบกับคนที่ซื้อแฟรนไชส์ “คาเฟ่ อเมซอน” ขายกาแฟแก้วละประมาณ 55-60 บาท โดยมียอดขายเฉลี่ยต่อวัน 250 แก้ว และแบบไหนน่าสนใจมากกว่ากัน วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com
Read moreปัจจุบันการเปิดร้านกาแฟนับว่าเป็นธุรกิจในฝันของใครหลายคน เป็นธุรกิจยอดนิยมอันดับต้นๆ ที่หลายๆ คนใช้ในการเริ่มต้นธุรกิจ ด้วยเงินลงทุนตั้งแต่หลักหมื่นไปจนถึงหลักแสนบาท ทั้งการเปิดร้านสร้างแบรนด์เองและซื้อแฟรนไชส์แบรนด์ดัง หากใครมีทักษะในการชงกาแฟได้รสชาติอร่อย ร้านกาแฟมีการตกแต่งได้บรรยากาศดี และตั้งอยู่ในทำเลที่มีศักยภาพ คนสัญจรผ่าน ก็การันได้เลยว่าสามารถสร้างรายได้ต่อเดือนหลักหมื่นหลักแสนได้ไม่ยากเช่นกัน
Read moreไม่ว่าจะยุคไหนถ้าพูดถึงธุรกิจยอดฮิตต้องมีชื่อของ “ร้านกาแฟ” รวมอยู่ด้วย นี่คือธุรกิจที่คนสนใจลงทุนอย่างมาก เข้าตำราคนยิ่งดื่ม ธุรกิจยิ่งโต มูลค่าการตลาดรวมกว่า 60,000 ล้านบาท (รวมตลาดกาแฟสำเร็จรูป) ซึ่งหากแยกย่อยจะพบว่าตลาดกาแฟนอกบ้าน
Read moreหากพูดถึงการลงทุนเปิดร้านชานมไข่มุกในยุคนี้ จะโฟกัสแค่สินค้าอย่างเดียวไม่ได้ รูปแบบร้านค้า บรรยากาศในร้าน การพัฒนาสินค้าให้ดูน่าสนใจก็ล้วนแต่เป็นเคล็ดลับสู่ความสำเร็จ
Read moreปัจจุบันธุรกิจ ร้านชานมไข่มุก ในประเทศไทยมีอยู่มากมายหลากหลายแบรนด์ ทั้งแบรนด์นำเข้าจากต่างประเทศและแบรนด์ที่เกิดขึ้นจากฝีมือคนไทยล้วนๆ ซึ่งแต่ละแบรนด์ชานมไข่มุกในเมืองไทยมีทั้งขายและไม่ขายแฟรนไชส์
Read more