Author: คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

ขนมจีน เป็นอาหารยอดฮิตที่คนไทยนิยมบริโภคไม่แพ้ข้าวจ้าว ทุกภาคของไทยมีเมนูที่เกี่ยวกับขนมจีนทั้งนั้นอย่างภาคเหนือก็มีขนมน้ำเงี้ยว ภาคอีสานก็มีน้ำยาป่า ภาคกลางก็มีน้ำยากะทิ ภาคใต้ก็นิยมเอาขนมจีนมากินกับแกงไตปลา เมื่อปริมาณความต้องการมีมากจึงเป็นอาชีพที่น่าสนใจราคาขายส่งของขนมจีนในปัจจุบันประมาณ 30 บาท/กก.

สำหรับ มนุษย์เงินเดือน ถ้าบอกว่าพรุ่งนี้เป็นวันจันทร์ความรู้สึกคงเหมือนคนกำลังหมดแรง ยิ่งงานที่ทำเหนื่อยยากการมาถึงวันจันทร์ก็เป็นอะไรที่ดูจะเลวร้ายซะเหลือเกิน นักวิทยาศาสตร์พูดถึงอารมณ์ของคนที่เบื่อวันจันทร์ว่าเป็นเรื่องอันตรายที่อาจมีผลเสียหายต่อสุขภาพอาจร้ายแรงถึงขนาดเป็นโรคซึมเศร้าตามมาได้เลยทีเดียว

การเริ่มต้นสร้างระบบแฟรนไชส์นั้น ไม่ได้มีความซับซ้อนอะไรมากมาย เพียงแต่เจ้าของธุรกิจต้องมีทีมงานที่มีความอดทน และการเข้าใจระบบงานแฟรนไชส์ในระดับที่ดีพอ และต้องมีแรงทุนทรัพย์เป็นตัวผลักดัน ขับเคลื่อน ไม่อย่างนั้นก็เหมือนรถน้ำมันหมด รถสวยออกแบบดีแค่ไหน ไม่มีน้ำมันให้วิ่ง ก็หมดท่าเหมือนกัน