เหลือเชื่อ! คนไทยซื้อแฟรนไชส์ แต่เจ๊งใน 2 ปีแรก
หลายคนเห็นคนอื่นซื้อแฟรนไชส์แบรนด์นั้น แบรนด์นี้ เปิดร้านแล้วขายดี เลยซื้อตาม สุดท้ายไปไม่รอด ขาดทุน ปิดกิจการ
Read more
Author: คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)
จักรวาลร้านกาแฟไทย “เล็กไม่รอด ใหญ่วันนี้…ไปสุดที่ไหน?”
ธุรกิจกาแฟในประเทศไทยยังคงเป็นหนึ่งในธุรกิจดาวรุ่งที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้จะอยู่ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัว โดยในปี 2568 คาดว่าตลาดกาแฟไทยจะมีมูลค่ารวมสูงถึง 65,000 ล้านบาท ซึ่งสะท้อนถึงพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองว่า “การดื่มกาแฟ” ไม่ใช่เพียงการบริโภคเครื่องดื่ม แต่เป็น “ไลฟ์สไตล์” ที่ฝังอยู่ในชีวิตประจำวันของผู้คน
Read more
แพงเกินจริง เทรนด์ OverPrice พาไทยติดหล่ม!
ช่วงที่ผ่านมาเราเห็นปรากฏการณ์ OverPrice แพงเกินจริง ของสินค้าหลายชนิดไล่ตั้งแต่อาหาร เครื่องดื่ม หรือบริการต่างๆ ยกตัวอย่าง คาเฟ่บางแห่งตั้งราคาเครื่องดื่ม 120 – 200 บาท , อาหารบางเมนูราคา 1,000 – 4,000 บาท , หรือกาแฟแก้วละ
Read more
พิมพ์เขียวแฟรนไชส์ สร้างธุรกิจใหม่ได้ใน 60 วัน
หากคุณกำลังมองหาแนวทางสร้างธุรกิจที่เป็นระบบ เติบโตได้เร็ว และสามารถขยายสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ธุรกิจ “แฟรนไชส์” คือหนึ่งในโมเดลที่น่าสนใจที่สุด แต่การสร้างแฟรนไชส์ให้ประสบความสำเร็จนั้น ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องอาศัยการวางแผนที่ชัดเจน สร้างกระบวนการที่ทำเป็นระบบ และทำความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในทุกขั้นตอน
Read more
จักรวาลร้านสเต็ก ข้างทาง ใครเจ้าตลาด
ภาพรวมตลาดร้านอาหารในประเทศไทย จากข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดการณ์ว่าในปี 2568 มูลค่ารวมของตลาดร้านอาหารในประเทศไทยจะอยู่ที่ประมาณ 562,000 ล้านบาท เติบโตขึ้นราว 3.0% เมื่อเทียบกับปี 2567
Read more
เชื่อหรือไม่ 80% ของเจ้าของแฟรนไชส์ ล้วนซื้อแฟรนไชส์มาก่อน
เชื่อหรือไม่ 80% ของเจ้าของแฟรนไชส์รายใหญ่ในปัจจุบัน ล้วนเคยเป็น “แฟรนไชส์ซี” หรือผู้ซื้อแฟรนไชส์มาก่อน พวกเขาเริ่มต้นจากการเรียนรู้ระบบแฟรนไชส์ของแบรนด์อื่น แล้วนำประสบการณ์เหล่านั้นมาต่อยอด จนสามารถสร้างแบรนด์ของตัวเอง และเติบโตเป็นเครือข่ายแฟรนไชส์ระดับประเทศ หรือแม้แต่ระดับโลก
Read more
หมดยุคทอง อพาร์ตเมนต์-หอพัก จากเสือนอนกิน สู่แมวนอนก่าย
ในอดีตการเป็นเจ้าของอพาร์ตเมนต์หรือหอพัก คือฝันของใครหลายคน เพราะมองว่าเป็น “เสือนอนกิน” ที่เพียงแค่เปิดห้อง ปล่อยเช่า รอเก็บค่าเช่าทุกเดือน มีรายได้เข้ามาทุกเดือนอย่างไม่ขาดสาย แต่วันนี้ภาพนั้นกำลังเลือนหายไปอย่างรวดเร็ว
Read more
ZUS Coffee ร้านกาแฟมาเลเซีย บุกไทย แต่ไม่ขายแฟรนไชส์
หากพูดถึงแบรนด์ร้านกาแฟที่สามารถขยายธุรกิจไปสู่ตลาดโลกได้อย่างโดดเด่น เชื่อว่าหลายคนน่าจะนึกถึง Starbucks เป็นกรณีศึกษาที่หลายคนยกให้เป็นตัวอย่างความสำเร็จของตลาดกาแฟระดับโลก ด้วยจำนวนสาขานับหมื่นสาขาในหลายประเทศ รวมถึงการสร้างวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้คนจำนวนมาก
Read more
SUSHIRO ซูชิเจ้าดังจากญี่ปุ่น สู่การขยายแฟรนไชส์ระดับโลก
เมื่อพูดถึงซูชิที่อร่อย ปลาสดๆ ราคาจับต้องได้ แถมยังเสิร์ฟแบบรวดเร็ว ไม่ต้องรอนาน และสะดวกสบาย ไม่แปลกเลยที่ชื่อของ ซูชิโร่ (Sushiro) จะผุดขึ้นมาเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ในใจของใครหลายคน
Read more
ถอดรหัส Santa Fe Steak รีแบรนด์แล้วยังเหนื่อย?
ถ้าพูดถึง “ร้านสเต๊ก” ที่คนไทยรู้จักกันดี ชื่อของ Santa Fe Steak ต้องติดอันดับต้นๆ ในใจของใครหลายคนอย่างแน่นอน ไม่ใช่เพราะรสชาติคุ้นลิ้น ราคาจับต้องได้ หรือเสิร์ฟในห้างฯ เกือบทุกแห่ง แต่เป็นเพราะ Santa Fe คือหนึ่งในแบรนด์แรกๆ ที่ทำให้เมนูอาหาร “สเต๊ก” กลายเป็นอาหารประจำวันที่หลายๆ
Read more