Author: คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)

“ เมี่ยงคำ ” เป็นอาหารว่างชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางสมุนไพรสูง เพราะมีคุณสมบัติในการบำรุงรักษาธาตุทั้ง 4 เพื่อให้สมดุลกัน เช่น น้ำอ้อย,มะพร้าว,ถั่วลิสงหรือมะม่วงหิมพานต์และกุ้งแห้ง ใช้บำรุงรักษาธาตุดิน มะนาวและใบชะพลูใช้บำรุงรักษาธาตุน้ำ หอมและพริกใช้บำรุงรักษาธาตุลม และเปลือกของมะนาวและขิงสดบำรุงรักษาธาตุไฟ 

“ นวัตกรรม ” ถือเป็นหัวใจหลักในการพัฒนาธุรกิจ เพราะนำไปสู่การได้มาซึ่งสินค้าและบริการใหม่ๆ เพื่อสร้างความได้เปรียบในเชิงแข่งขันและเป็นการต่อยอดให้กับธุรกิจ โดยให้ยึดเอาลูกค้าเป็นตัวตั้ง ว่าทำอย่างไร ลูกค้าถึงจะได้รับสินค้าและบริการที่ดี ตรงใจ สะดวก รวดเร็ว และมีคุณภาพมากยิ่งขึ้น

ปัจจุบันต้องยอมรับว่า ธุรกิจเกี่ยวกับ การศึกษา หนังสือ พัฒนาตนเอง สถาบันติวเตอร์ต่างๆ มีการขยายสาขาและเจริญเติบโตอย่างมาก อีกทั้งมีผู้ประกอบการหน้าใหม่เข้ามาสู่วงการธุรกิจการศึกษาอย่างต่อเนื่อง

“ ทอดมัน ” นับว่าเป็นของชอบของใครหลายๆ คน เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี กินเล่น กินจริง กินเป็นกับแกล้ม กินเป็นกับข้าวได้ทั้งนั้น หลากหลายทอดมัน อันได้แก่ ทอดมันปลากราย ทอดมันปลาอินทรีย์ ทอดมันหมู ทอดมันไก่ ทอดมันเห็ด สารพัดทอดมัน

“ น้ำผลไม้ปั่น ” ถือเป็นเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หลายๆ คนชอบซื้อดื่มกันเป็นประจำ แก้กระหาย คลายร้อนได้เป็นอย่างดี ด้วยรสชาติ หวาน มัน เปรี้ยว ของเหล่าบรรดาผลไม้หลากหลายชนิด สามารถทำได้ง่าย และยังขายได้ดีอีกด้วย

ถึงแม้ว่า “ บะหมี่เกี๊ยว ” จะสามารถหาทานได้ง่าย ราคาไม่แพง อีกทั้งมีธุรกิจแฟรนไชส์เกิดขึ้นมากมาย ทำให้มีคนหันมาทำธุรกิจขายบะหมี่เกี๊ยวกันมากขึ้น แต่ถ้าหากได้ลองลงมือทำเองคงจะสนุกไม่ใช่น้อย ถ้าทำออกมารสชาติอร่อย สามารถเปิดร้านขายได้ทันที ต่อยอดขยายธุรกิจด้วยระบบแฟรนไชส์ที่นิยมทำกันอยู่ในปัจจุบันได้อีกด้วย 

“ เต้าหู้ทอด เผือกทอด ” ถือเป็นของทอดที่หลายๆ คนชื่นชอบ สามารถดัดแปลงได้หลายสูตร ทั้งข้าวโพดทอด ไชเท้าทอด นับว่าเป็นอาหารว่างทานเล่น รองท้องได้เป็นอย่างดี

ในช่วงระยะเวลา 3-4 ปี ที่ผ่านมา “ ธุรกิจร้านเครื่องดื่ม ” มีอัตราการเติบโตรวดเร็วอย่างเห็นได้ชัด สาเหตุหลักๆ อาจมาจากพฤติกรรมของผู้บริโภคได้เปลี่ยนแปลงไป หันมาใส่ใส่เรื่องของสุขภาพ บริโภคของกิน และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น

ถ้าพูดถึง ธุรกิจร้านเบเกอรี่ เชื่อว่าหลายๆ คนคงมีความฝันว่า สักวันหนึ่งอยากจะเปิดร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง เพื่อทำเป็นอาชีพเสริม หรืออยากจะทำเป็นอาชีพอิสระ รายได้ดี