อวสานห้างไทยในตำนาน คน แบรนด์ สถานที่

ห้างสรรพสินค้าไทยตั้งแต่ยุคแรกจนถึงปัจจุบันไม่เพียงเป็นศูนย์กลางการจับจ่าย แต่เป็นตัวชี้วัดและสะท้อนถึงโครงสร้างเศรษฐกิจของประเทศอย่างชัดเจน การเจริญเติบโตของห้างในแต่ละยุคสมัย ล้วนแต่มีความสัมพันธ์โดยตรงกับกำลังซื้อของผู้บริโภคและการขยายตัวของสังคมเมือง

Read more

KuanZhai Panda ร้านอาหารเสฉวนต้นตำรับจากเฉิงตู สู่ไทย

แม้ว่าในเมืองเฉิงตู ประเทศจีน จะมีร้านอาหารสไตล์เสฉวนอยู่มากมาย แต่ KuanZhai Panda (ควานจ๋าย แพนด้า) ถือเป็นร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยสูตรอาหารดั้งเดิมและการสร้างประสบการณ์การรับประทานที่โดดเด่น

Read more

ปี 2568 อวสานธุรกิจไทย บทเรียนที่แก้ไขไม่ได้

ช่วงปี 2568–2569 กลายเป็นปีที่หลายคนรู้สึกได้ว่าบรรยากาศของการดำเนินธุรกิจไทยไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ร้านค้าที่หลายๆ คนคุ้นเคย โรงงานที่เคยทำงานมานาน หรือแม้แต่แบรนด์ระดับประเทศต่างทยอยประกาศปิดตัวลงอย่างต่อเนื่อง

Read more

จาก Frosty ถึง Made to Crave กลยุทธ์ปั้น Wendy´s สู่ผู้นำแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดโลก

เมื่อพูดถึงแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดแฮมเบอร์เกอร์ระดับโลก เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึง McDonald’s กับ Burger King เป็นอันดับแรก เพราะเป็นแบรนด์ยักษ์ใหญ่ที่ครองใจผู้บริโภคมากว่า 50 ปี แต่ท่ามกลางการแข่งขันของตลาดฟาสต์ฟู้ดที่ดุเดือด ยังมีแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐอเมริกาที่สร้างเอกลักษณ์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร นั่นคือ Wendy’s

Read more

รวมกับดัก ทำให้ธุรกิจร้านอาหารปิดตัว

ธุรกิจร้านอาหารมักถูกมองว่าเป็น “ธุรกิจในฝัน” ของใครหลายคน เพราะใครๆ ก็อยากมีร้านสวย รสชาติอาหารอร่อย และมีลูกค้าแน่นร้าน แต่ในความเป็นจริง การดำเนินธุรกิจร้านอาหารกลับเต็มไปด้วยความท้าทายและความเสี่ยง หลายร้านแม้เริ่มต้นด้วยแนวคิดที่ดี แต่ก็ต้องปิดตัวลงในเวลาไม่นาน จากกับดักต่างๆ ที่เจ้าของร้านอาจไม่ทันตั้งตัว

Read more

KANEKO HANNOSUKE จากสูตรเทมปุระของคุณปู่ สู่แบรนด์แฟรนไชส์ระดับโลก

ถ้าพูดถึง “ ข้าวหน้าเทมปุระ ” ที่โด่งดังที่สุดแบรนด์หนึ่งจากโตเกียว เชื่อว่าชื่อร้านที่หลายคนนึกถึงคือ KANEKO HANNOSUKE ร้านเทนด้ง ที่เริ่มจากสูตรดั้งเดิมในครอบครัว ก่อนพัฒนาเป็นธุรกิจร้านอาหารที่ขยายสาขาไปทั่วโลก วันนี้ได้มาเปิดสาขาในไทยแล้วที่ One Bangkok และ Kingsquare Community Mall

Read more

ปี 2026 ธุรกิจไทยต้องคิดให้ลึกกว่า “กำไร” หัวใจอยู่ที่ ROI และใช้เทคโนโลยีอย่างคุ้มค่า

ในปี 2026 ที่กำลังมาถึง เศรษฐกิจโลกยังคงเผชิญความไม่แน่นอน ทั้งจากความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์ การชะลอตัวของเศรษฐกิจในหลายภูมิภาค และ การเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยี ที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง ปัจจัยเหล่านี้กำลังท้าทายแนวทางการบริหารธุรกิจแบบเดิม ทำให้ผู้ประกอบการไทยจำเป็นต้องมองไกลกว่า “ยอดขาย” หรือ “กำไรสุทธิ”

Read more

อวสาน Outlet Mall ในวันที่ลูกค้าเงียบเหงา?

ในยุคที่ธุรกิจค้าปลีกทั่วโลกกำลังเผชิญการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วจากเทคโนโลยีดิจิทัล พฤติกรรมผู้บริโภคที่หันไปช้อปออนไลน์ และการแข่งขันจากศูนย์การค้ารูปแบบใหม่อย่าง “Outlet Mall” ซึ่งเคยเป็นแหล่งช้อปสินค้าแบรนด์เนมราคาพิเศษยอดนิยมในประเทศไทย ก็กำลังเข้าสู่ช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อสำคัญเช่นกัน เพราะแต่ละสถานที่ของ Outlet ลูกค้าเงียบเหงา

Read more

The Coffee Bean & Tea Leaf แบรนด์กาแฟและชาชั้นนำอเมริกา มีสาขาใน 27 ประเทศทั่วโลก

The Coffee Bean & Tea Leaf (CBTL) เป็นแบรนด์ร้านกาแฟและชาชั้นนำจากสหรัฐอเมริกา ที่ได้รับการยอมรับในระดับโลกด้วยจุดยืนด้านคุณภาพ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และประสบการณ์การดื่มที่แตกต่าง

Read more

รวมแฟรนไชส์ชานมไข่มุกไทย มีระบบพร้อมเปิดร้าน

ธุรกิจชานมไข่มุกในประเทศไทยยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง จากกระแสความนิยมของผู้บริโภคที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวานละมุน ดื่มง่าย และเหมาะกับทุกช่วงเวลา ความนิยมดังกล่าวส่งผลให้หลายแบรนด์เร่งพัฒนาเมนูใหม่ ปรับภาพลักษณ์ร้านให้ทันสมัย และขยายธุรกิจผ่านระบบแฟรนไชส์ เพื่อรองรับความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

Read more