เกือบเจ๊ง! “Bacha Coffee” กาแฟแก้วละ 5,000 บาท แต่ดันขายดี

ท่ามกลางการแข่งขันอย่างดุเดือดของตลาดกาแฟทั่วโลก หนึ่งในแบรนด์กาแฟที่เลือกแข่งขันด้วยการขาย “ตำนาน” และ “รสนิยม” ก็คือ Bacha Coffee ร้านกาแฟเฮอริเทจจากโมร็อกโก ถือเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจของการนำประวัติศาสตร์กว่า 100 ปี มาสร้างมูลค่าใหม่ จนกลายเป็นแบรนด์ลักชัวรี่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในเอเชียและตะวันออกกลาง

Read more

Sweetgreen ขายสลัดยังไง เสิร์ฟไว 500 ชาม สร้างรายได้ 2 หมื่นล้าน!

ร้านอาหารต้องเปลี่ยนตัวเองไปตามกระแสเทคโนโลยี ถ้าหยุดอยู่กับที่มีแต่เจ๊ง กับ เจ๊ง คนที่เข้ามาสู่ธุรกิจร้านอาหารต้องเข้าใจถึงปัจจัยเสี่ยงที่มีอยู่หลายประการ ได้แก่

Read more

ซีพี พลิกเกมค้าปลีก เปิด “โลตัส เซฟพลัส” โมเดลใหม่ ราคาถูกบุกชุมชน

ศูนย์วิจัยธนาคารแลนด์ แอนด์ เฮ้าส์ คาดการณ์ว่า ธุรกิจร้านสะดวกซื้อในไทยมีแนวโน้มขยายตัวต่อเนื่อง โดยตั้งแต่ปี 2567 มีมูลค่า 6.05 แสนล้านบาท ขยายตัวราว 5.7% และในปี 2568 มีมูลค่าตลาดอยู่ที่ 6.38 แสนล้านบาท ขยายตัว 5.3%

Read more

รู้รายได้ รู้ลูกค้า Business Model Canvas เครื่องมือทำธุรกิจให้ชนะในโลกที่เปลี่ยนเร็ว

โลกของการทำธุรกิจในวันนี้ไม่ได้เหมือนเดิมอีกต่อไป เทคโนโลยีมีการเกิดขึ้นใหม่แทบทุกวัน คู่แข่งหน้าใหม่ๆ เข้าสู่ตลาดได้ง่าย พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงเร็ว ขณะที่ปัจจัยเศรษฐกิจ สังคม และการเมืองก็ยากจะคาดเดา สิ่งเหล่านี้ทำให้การทำธุรกิจในยุคปัจจุบัน ไม่สามารถอาศัย “ประสบการณ์” หรือ “ความรู้สึก” เพียงอย่างเดียวได้เหมือนในอดีต

Read more

SWOT Analysis ไม่รู้จริง มีแต่เจ๊ากับเจ๊ง!

ปัจจุบันผู้ประกอบการธุรกิจต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นการแข่งขันที่รุนแรงขึ้น เทคโนโลยีที่พัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง หรือพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา

Read more

เป็นเจ้าของพื้นที่ เปิด 7-Eleven คืนทุนเมื่อไหร่?

หนึ่งในธุรกิจแฟรนไชส์ที่มีคนสนใจลงทุน หรือเปิดร้านมากที่สุดในประเทศไทย คงหนีไม่พ้นร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven เพราะเป็นร้านค้าปลีกที่จำหน่ายสินค้าเกี่ยวข้องกับการดำเนินชีวิตประจำวันของประชาชนมากที่สุด อีกทั้งยังเปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง

Read more

Blue Bottle Coffee แบรนด์กาแฟอเมริกาปลุกกระแส Specialty Coffee ให้ทั้งโลกต้องหันมามอง

กาแฟไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มสำหรับใครหลายคน แต่ยังเป็นศิลปะและประสบการณ์ชีวิตที่ลึกซึ้งสำหรับบางคนเช่นกัน Blue Bottle Coffee คือหนึ่งในแบรนด์กาแฟที่เป็นตัวแทนของแนวคิดนี้ได้อย่างชัดเจน ตั้งแต่ก่อตั้งโดย James Freeman จนได้รับฉายาว่า “Apple แห่ง Specialty Coffee” แบรนด์ที่สร้างมาตรฐานใหม่ให้กับวงการกาแฟพิเศษทั่วโลก

Read more

BENLAI (เปิ่นไหล) แบรนด์แฟชั่นจีนบุกไทย ตั้งฐานอาเซียนขยายสู่เวทีโลก

ต้องยอมรับว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดแฟชั่นจีนได้ก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในฟันเฟืองสำคัญของอุตสาหกรรมแฟชั่นโลก จากเดิมที่แบรนด์จีนมักถูกมองว่าเป็นผู้ผลิตอยู่เบื้องหลัง (OEM / ODM) วันนี้หลายแบรนด์เริ่มสร้างอัตลักษณ์ของตนเองขึ้นมาได้อย่างชัดเจน และสามารถแข่งขันกับแบรนด์ระดับสากลได้ทั้งในด้านดีไซน์ คุณภาพ และแนวคิดของแบรนด์

Read more

แฟรนไชส์กาแฟจีน Lucky Cup Coffee ภายใต้ Mixue บุกไทย จุดไฟสงครามราคา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การขยายพอร์ตธุรกิจของแบรนด์อาหารและเครื่องดื่ม แฟรนไชส์กาแฟจีน เริ่มสะท้อนภาพเชิงโครงสร้างที่ชัดเจนมากขึ้น นั่นคือการแตกแบรนด์ใหม่จากธุรกิจหลัก เพื่อยึดครองตลาดแมสผ่านกลยุทธ์ต้นทุนและราคา

Read more

10 เทรนด์แฟรนไชส์มาแรง ในสหรัฐอเมริกา ปี 2026

อุตสาหกรรมแฟรนไชส์ในสหรัฐอเมริกายังคงขยายตัวและเติบโตอย่างแข็งแกร่ง แม้เศรษฐกิจจะเผชิญความท้าทายจากเงินเฟ้อและอัตราดอกเบี้ยที่สูง รายงานของ International Franchise Association (IFA) ซึ่งจัดทำร่วมกับ FRANdata ชี้ให้เห็นแนวโน้มที่ชัดเจนว่าธุรกิจแฟรนไชส์อเมริกา ยังคงเติบโตในอัตราที่เหนือกว่าตลาดรวมมาอย่างต่อเนื่อง

Read more