กาแฟถุงกระดาษ หายไปไหน
ในช่วงปี 2556 ความนิยมในกาแฟถุงกระดาษที่กำลังฮิตระบาด มีแบรนด์ต่างๆ เกิดขึ้นมากมาย ทุกหัวมุมถนนทั้งในกรุงเทพฯและต่างจังหวัด จนนำมาสู่คำถามว่าธุรกิจนี้จะเป็นแค่กระแส หรืออยู่ได้นานอย่างยั่งยืน
แต่ในวันนี้กระแสกาแฟถุงกระดาษเริ่มแผ่วลง แทบจะไม่มีให้เห็นแล้ว แล้วกาแฟถุงกระดาษ หายไปไหน วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะนำเสนอให้ทราบ
วันนี้หากพูดถึงกาแฟถุงกระดาษ หลายคนอาจสงสัยว่ากระแสยังคงร้อนแรงอยู่เหมือนเดิมหรือไม่ จากการสังเกตตามท้องตลาดตอบได้เลยว่า ไม่ร้อนแรงเหมือนเดิม มีแต่จะลดน้อยลง หลายๆ ที่กาแฟโบราณเริ่มที่จะใช้ภาชนะบรรจุเป็นแก้วแทนถุงและกระดาษ เนื่องจากไม่ยุ่งยากซับซ้อน อีกทั้งไม่ต้องลงทุนในเรื่องของถุงกระดาษ แม้ว่าราคาจะไม่แพงก็ตาม
สาเหตุที่เขาเอาถุงกระดาษมาใช้ก็เพราะสามารถช่วยชะลอความเย็นของน้ำแข็งในถุงได้ อย่างเวลาเราไปทานขนมหวานบางร้าน ถ้าสั่งกลับบ้านจะเห็นว่าเขาเอากระดาษหนังสือพิมพ์ห่อถุงขนมไว้อีกที เหมือนเช่นกรณีร้านไอศกรีมข้างทาง รวมถึงร้านขายกล้วยทอดทำกัน ก็เพราะกระดาษหนังสือพิมพ์สามารถเก็บความเย็นได้ จึงทำให้เจ้าของร้านกาแฟโบราณนำเอาไอเดียแบบเดียวกันมาปรับใช้กับร้านกาแฟของตัวเอง โดยมีชื่อแบรนด์อยู่ข้างถุงกระดาษ ด้วยเหตุนี้ได้ส่งผลให้ผู้ผลิตถุงกระดาษสีน้ำตาลได้รับอานิสงส์ไปด้วย
ในช่วงที่ธุรกิจกาแฟโบราณถุงกระดาษได้รับความนิยมนั้ย การลงทุนมีหลากหลายรูปแบบด้วยกัน ทั้งการทำธุรกิจแบบระบบแฟรนไซส์และแบบทำเอง โดยในรูปแบบของแฟรนไซส์นั้นมีหลายราคาและหลายแบรนด์ให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์เลือกสรร โดยเริ่มจากราคา 10,000 บาทขึ้นไปจนถึงหลายหมื่นบาท
ส่วนในรูปแบบของการทำเองนั้นการลงทุนจะน้อยกว่า เพราะสามารถสั่งทำถุงแยกได้ แต่ข้อเสียของการขายแบบนี้ คือไม่มีป้ายชื่อร้านที่คุ้นหู หรือจะพูดกันง่ายๆ คือไม่มีแบรนด์ดังการันตีนั่นเอง ส่วนราคาขายจะอยู่ที่ถุงละ 25-30 บาท โดยที่ต้นทุนจะอยู่ที่ 10 ต่อหนึ่งถุง (ต้นทุนถุงกระดาษสีน้ำตาลอยู่ที่ใบละ 1.50 บาท ถ้าสั่งเยอะต้นทุนจะถูกลง) ได้กำไรประมาณถุงละ 15 บาท
ในวันนี้กาแฟถุงกระดาษยังไม่ได้หายไปไหน แต่กระแสจะแผ่วลงไป แต่หากเป็นฤดูร้อนเราแจจะได้เห็นกาแฟถุงกระดาษกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งก็เป็นได้ เชื่อว่าหลายคนต้องการอยากจะเสี่ยงเปิดร้านกาแฟถุงอยู่ คนขายแฟรนไชส์ก็ยังคงขายได้ หากคนไทยยังดื่มกาแฟอยู่ กระแสของกาแฟถุงกระดาษก็จะยังคงอยู่กับเราต่อไป
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/3corFV2
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
อ้างอิงจาก https://bit.ly/2KQr1XX
