ประกาศเซ้ง! แบรนด์แฟรนไชส์จีนหมดแรง แซงไทยไม่ไหว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นกระแสแฟรนไชส์จากต่างประเทศหลั่งไหลเข้ามาในไทยแบบถล่มทลาย โดยเฉพาะร้านอาหาร เครื่องดื่ม ไอศกรีมจากจีน อินโดนีเซีย ไต้หวัน ที่เคยต่อแถวซื้อกันยาวเหยียด วันนี้กลับต้องทยอยประกาศ “เซ้ง” เต็มหน้าฟีด

Read more

ปิดตำนาน ร้านรอคิว ตรงปกหรือจกตา

หากย้อนกลับไป เรามักจะเห็นร้านอาหาร เบเกอรี่ชื่อดังเปิดใหม่ มีลูกค้าต่อแถวกันยาวเหยียด บางร้านต้องรอคิวนานนับชั่วโมง เพื่อจะได้ลิ้มลองเมนูยอดฮิต ที่กำลังเป็นกระแสในโลกออนไลน์ แต่พอเปิดไปได้สักพักหนึ่ง ภาพบรรยากาศคึกคักเช่นนั้นกลับค่อยๆ จางหายไป เมื่อเวลาผ่านไปไม่กี่เดือน บางร้านกลับกลายเป็นเงียบเหงา หรือถึงขั้นต้องปิดตัวลงแบบเงียบๆ

Read more

จริงมั๊ย! ธุรกิจไหนลงทุนต่ำ ทำเงินน้อย มักเจ๊งเร็ว

มีความเป็นไปได้ที่ธุรกิจลงทุนต่ำ หรือธุรกิจเล็กๆ มีความเสี่ยงสูงที่จะล้มเหลว ไปไม่รอด ปิดกิจการง่าย แต่ไม่เสมอไปที่ธุรกิจลงทุนต่ำมักจะเจ๊งเร็ว

Read more

จริงมั้ย? หมาล่าไปไว ส่วนหมูกระทะอยู่อีกนาน

ปี 2566 การแข่งขันธุรกิจร้านอาหารในไทยอยู่ในระดับสูง จากพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไป มีทางเลือกมากขึ้น โดยกลุ่มร้านอาหารที่มีการเติบโต ขยายกิจการคึกคัก คือ “กลุ่มปิ้งย่าง” มีมูลค่าการตลาดราวๆ 9,000 ล้านบาท และ “กลุ่มเสฉวน-หมาล่า” มูลค่าตลาด 6,000 ล้านบาท ถือเป็นกลุ่มร้านอาหารที่มาแรงในปีที่ผ่านมา

Read more