แฟรนไชส์ไก่ทอด Zhengxin Chicken Steak ถึงบุกช้า แต่ไล่ล่าทุกแบรนด์

ตลาดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในประเทศไทยมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง มีทั้งแบรนด์ไทย แบรนด์ต่างชาติ ดาหน้าบุกตลาดในไทยอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นสหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ จีน ไต้หวัน ส่งผลให้ภาพรวมธุรกิจอาหารบริการด่วน หรือ Quick Service Restaurant (QSR) เติบโต มีมูลค่าตลาดรวมกว่า 47,700 ล้านบาท แบ่งเป็นไก่ทอด 27,600

Read more

Chester’s ฟาสต์ฟู้ดไทย ทำไมอยู่มาได้ถึง 37 ปี ท่ามกลางฟาสต์ฟู้ดต่างชาติในไทย

ถ้าพูดถึงร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด หรือร้านอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant : QSR) ในไทย เชื่อว่าหลายคนคงนึกไปถึงแต่แบรนด์ดังๆ จากต่างประเทศอย่าง เคเอฟซี แมคโดนัลด์ เบอร์เกอร์คิง ซับเวย์ พิซซ่าฮัท แต่รู้หรือไม่ว่าในไทยก็มีแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดไก่สัญชาติไทยแท้ๆ เหมือนกัน ซึ่งอาจเป็นแบรนด์ที่หลายคนคิดว่ามาจากต่างประเทศด้วยซ้ำไป

Read more

4 กลยุทธ์บริหารคน สไตล์แฟรนไชส์ “แมคโดนัลด์”

แม้จะเป็นธุรกิจอาหารแต่ แมคโดนัลด์ แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ของโลก ให้ความสำคัญเรื่องของพนักงานไม่แพ้การส่งมอบอาหารที่มีคุณภาพมาตรฐาน บทความนี้ เรามีวิธีการบริหารพนักงานของแมคโดนัลด์ในไทย ที่เจ้าของร้านอาหารสามารถนำไปปรับใช้ได้

Read more