บุฟเฟ่ต์

การเปิดร้านบุฟเฟ่ต์ ให้มีกำไรและอยู่รอดอาจไม่ใช่เรื่องง่ายของหลายๆ คน เนื่องจากต้องบริหารจัดการในเรื่องของต้นทุนอาหารไม่ให้สูง ควบคู่กับการทำให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่ามากที่สุด วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีวิธีการบริหารจัดการร้านบุฟเฟ่ต์ให้อยู่รอด ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่า ร้านอยู่ได้ มานำเสนอให้ทราบ

แม้หลายคนบอกว่าเศรษฐกิจไม่ดี แต่ผู้บริโภคชาวไทยส่วนใหญ่ยังใช้ชีวิตหรูหรา ออกไปทานอาหารนอกบ้าน จึงเป็นสาเหตุให้ร้านอาหาร “ บุฟเฟ่ต์ ” มาแรง

บอกก่อนเลยว่าไม่ใช่ทุกคนที่ลงทุนเปิดร้านข้าวแกงบุฟเฟ่ต์แล้วจะประสบความสำเร็จ! ตรงกันข้ามถ้าวิธีบริหารจัดการไม่ดีเสี่ยงเจ๊งขาดทุนป่นปี้ได้อย่างรวดเร็ว

เห็นคนอื่นทำ แล้วขายดีก็อยากทำบ้าง! อีกใจหนึ่งก็เห็นคู่แข่งมากลงทุนไปแล้วกลัวจะเจ๊ง! เป็นอารมณ์ 2 จิต 2 ใจ ไม่รู้จะตัดสินใจยังไงดีสำหรับการเปิดร้านชาไข่มุก ยิ่งมาตอนนี้มีกระแส ชาไข่มุกแบบบุฟเฟ่ต์ เข้ามาเพิ่มเติมยิ่งทำให้ตัดสินใจยากขึ้นไปอีก

ในชั่วโมงเร่งด่วนเชื่อว่าหลายคนคงฝากท้องไว้กับ ร้านข้าวแกง เพราะนอกจากกับข้าวที่หลากหลาย คนไทยยังนิยมกินข้าวมากกว่าอย่างอื่นเพราะเชื่อว่าอยู่ท้องมากกว่า รวมถึงไม่ต้องเสียเวลาในการปรุง เลือกเอาแกง ผัด ทอด ที่ต้องการ ราดข้าวลงมานั่งรับประทานในราคาที่ถือว่าไม่แพงมากนัก