Business Planning

ค่านิยม หรือนิสัยของคนไทย คือทำไป ใช้ไป หาความสุขไป พอมายุคทุนนิยมแม้จะมีโอกาสที่ดีขึ้น เรียนมากขึ้น ทำงานที่ดีขึ้น แต่นิสัยความรักสบาย เสพสุข ใช้ๆ ไป หมดค่อยหาใหม่

บางคนคิดว่า “ขายน้ำแข็งไส” จะเอากำไรจากที่ไหน ขายถ้วยละ 10 บาท 15 บาท ไหนจะน้ำแข็งที่ต้องละลายกลายเป็นต้นทุนไปเรื่อยๆ สู้ไปขายกาแฟ ชานม ชาไข่มุก ยังจะมีกำไรมากกว่า

ถามว่าร้านสเต๊ก “ยังน่าสนใจไหม?” คำตอบคือ “ยังน่าสนใจ” เหตุผลคือ สเต๊กเป็นเมนูเฉพาะที่คนทำยังไม่มากเมื่อเทียบกับอาหารตามสั่ง ส้มตำ ลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด