เจาะลึก Applebee´s แฟรนไชส์ร้านอาหารที่มาแรงทั่วโลก

รู้หรือไม่ว่าร้านอาหารอเมริกา Applebee´s Neighborhood Grill & Bar หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ Applebee´s Grill เป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารสไตล์อเมริกันที่มีชื่อเสียงอย่างมากในระดับโลก มีความโดดเด่นในเรื่องอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น ราคาจับต้องได้ และการสร้างบรรยากาศร้านให้เป็นกันเองกับลูกค้าในสไตล์ “ร้านอาหารของคนในชุมชน”

Read more

“Economies of Scale” สร้างธุรกิจรวยไว! ต้นทุนน้อย แต่ขายเยอะ

ในเบื้องต้นเราต้องทำความเข้าใจก่อนว่าโดยทั่วไปธุรกิจจะมีต้นทุนหลัก ๆ 2 แบบคือ

Read more

Din Tai Fung ร้านติ่มซำไต้หวัน ที่ทำรายได้สูงสุดในอเมริกา

เมื่อพูดถึงอาหารจีนประเภท “ติ่มซำ” หนึ่งในชื่อที่คนทั่วโลกคุ้นหูมากที่สุดคือ ติ่น ไท่ ฟง (Din Tai Fung) ร้านอาหารจีนสัญชาติไต้หวัน ที่ขึ้นชื่อเรื่อง “เสี่ยวหลงเปา” หรือซาลาเปาไส้น้ำซุปสุดพิถีพิถัน ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในเสี่ยวหลงเปาที่ดีที่สุดในโลก

Read more

หน้าตาดี = ขายดี! First Impression เพิ่มยอดขาย 30%

ความประทับใจแรก (First Impression) มีบทบาทสำคัญอย่างมากในการกำหนดความสำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นการเจรจา การสร้างแบรนด์ หรือการดึงดูดลูกค้า จิตวิทยายืนยันว่ามนุษย์ใช้เวลาเพียง 7 วินาทีในการตัดสินผู้อื่นจากหน้าตาและรูปลักษณ์ภายนอก

Read more

Hama Sushi ซูชิสายพานญี่ปุ่น พรีเมียมจริงหรือแค่กระแสใหม่

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ร้านอาหารญี่ปุ่นประเภท “ซูชิสายพาน” กลายเป็นหนึ่งในธุรกิจที่เติบโตเร็วที่สุดในเอเชีย

Read more

SUPER MATCHA มัทฉะร้านดังจากเกาหลีสู่ไทย 

ในยุคที่วัฒนธรรมกาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้คนทั่วโลก การมาเข้ามาของแบรนด์ SUPER MATCHA จากประเทศเกาหลีใต้ถือเป็นการพลิกโฉมตลาดเครื่องดื่มด้วยแนวคิดใหม่ที่เน้นสุขภาพ ความพรีเมียม และดีไซน์ร่วมสมัย

Read more

Chipotle ร้านอาหารเม็กซิกันระดับโลก ที่มีมูลค่าบริษัทแซงหน้า KFC และ Pizza Hut

ในวงการธุรกิจร้านอาหารจานด่วนหรือฟาสต์แคชชวล (Fast-Casual) ชื่อของ “Chipotle Mexican Grill” หรือ “ชิโปเล่” อาจไม่ได้คุ้นหูสำหรับบางคนในประเทศไทยเท่ากับแบรนด์อย่าง Taco Bell หรือ McDonald’s แต่ในสหรัฐอเมริกา Chipotle คือหนึ่งในแบรนด์อาหารเม็กซิกันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดแบรนด์หนึ่ง

Read more

วุฒิศักดิ์คลินิก คลินิกความงามในห้าง วันนี้หายไปไหน

ถ้าพูดถึงธุรกิจความงามในประเทศไทย เชื่อว่าคงมีน้อยคนที่จะไม่รู้จัก “วุฒิศักดิ์คลินิก” เพราะเป็นคลินิกดูแลความงามที่มีสาขาทั้งในและต่างประเทศ มีความโดดเด่นด้วยแคมเปญโฆษณาที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายอย่างแม่นยำ มีพรีเซนเตอร์ชื่อดังของเมืองไทยมากมาย ที่สำคัญมีภาพลักษณ์ของคลินิกความงามที่ทันสมัย ใกล้ชิดผู้บริโภคเป็นอย่างมาก

Read more

ไอเดีย “สร้างธุรกิจจากความเครียด” รวยเงินล้าน

คนไทยจำนวนมากเผชิญกับภาวะเครียดสะสมทั้งจากเศรษฐกิจชะลอตัว งานที่ไม่มั่นคง และชีวิตเมืองที่เร่งรีบ รายงานจากกรมสุขภาพจิต ระบุว่าคนไทยกว่า 32% มีความเครียดระดับปานกลางถึงสูง

Read more

Luckin Coffee แฟรนไชส์กาแฟจีน ล้มทุกแบรนด์ แซงทุกเจ้า

จากร้านกาแฟที่เกือบล้มละลายเพราะคดีทุจริตบัญชี กลับกลายเป็นแบรนด์กาแฟที่เติบโตเร็วที่สุดในจีน และสามารถโค่น Starbucks ยักษ์ใหญ่ระดับโลกลงจากตำแหน่งผู้นำตลาดได้สำเร็จ

Read more