กลยุทธ์ “ชาสามม้า” ตำนานน้ำชา 88 ปี ที่หลายคนเคยดื่ม แต่ไม่รู้จัก

เชื่อว่าหลายคน ไม่ว่าจะชอบดื่มชาหรือไม่ แต่อาจจะมีครั้งหนึ่งที่เคยดื่มชามาแล้วแบบไม่รู้ตัว เพราะน้ำชาในร้าน MK สุกี้, ชามะลิของร้าน Blue Elephant, ชาจีนในร้านอาหารจีนของโรงแรมดุสิตธานี, ชาจีนในร้านบาร์บีคิวพลาซ่า และชาจีนในร้านก๋วยเตี๋ยวและอาหารตามสั่งทั่วไป ไปจนถึงชาบรรจุขวดพร้อมดื่มบางแบรนด์ มาจาก “ใบชาตราสามม้า” เป็นส่วนผสมหลัก เรื่องราวและกลยุทธ์ของ “ใบชาสามม้า” ที่หลายคนน่าจะเคยดื่ม แต่ไม่รู้จัก

Read more

Eat am are ร้านสเต๊กขวัญใจคนรุ่นใหม่ รายได้เกือบพันล้าน

ถ้าถามว่าร้านสเต๊กในประเทศไทยที่มีการพูดถึงกันมาก แต่ละสาขามีลูกค้ารอคิวนานหลายชั่วโมง หนึ่งในนั้นคงหนี้ไม่พ้น Eat Am Are ร้านสเต๊กขวัญใจมวลชน มีเมนูและเครื่องเคียงหลากหลาย ราคาเริ่มต้น 129 บาท ปัจจุบันมี 19 สาขา เปิดตามคอมมิวนิตี้มอลล์ ศูนย์การค้า และห้างสรรพสินค้า เรื่องราวและกลยุทธ์การดำเนินธุรกิจของ Eat am

Read more

Trung Nguyen Legend กาแฟท้องถิ่นเวียดนาม ชนะสตาร์บัคส์ในบ้าน ดังไกลทั่วโลก

หลายคนคงเชื่อว่าแบรนด์กาแฟยักษ์ใหญ่ของโลกอย่าง “สตาร์บัคส์” เมื่อก้าวเข้าไปบุกตลาดประเทศใดแล้ว มักจะทำแบรนด์ร้านกาแฟอื่นๆ ทั้งแบรนด์ท้องถิ่น แบรนด์ต่างชาติ ต้องแพ้เป็นราบคาบ แต่ไม่ใช่สำหรับประเทศเวียดนาม

Read more

Panda Express เชนฟาสต์ฟู้ดจีน ที่ประสบความสำเร็จในอเมริกา

ถ้าพูดถึงเชนร้านอาหารเอเชียที่ดำเนินกิจการแบบครอบครัว ที่มีการเติบโตและได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา คงหนีไม่พ้น Panda Express เป็นร้านอาหารจีนฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกัน ปัจจุบันมีจำนวนกว่า 2,458 สาขาทั่วอเมริกา

Read more

“ถิงถิง บิงซูน้ำขิง” ขนมหวานเพื่อสุขภาพ เจ้าแรกและเจ้าเดียวในไทย

“ถิงถิง บิงซูน้ำขิง” ขนมหวานเพื่อสุขภาพ เจ้าแรกและเจ้าเดียวในไทย หากถามว่าในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา มีธุรกิจไหนที่ได้รับความนิยมในตลาดเครื่องดื่มและไอศกรีม เชื่อว่าหลายคนน่าจะตอบเป็นเสียงเดียวกันว่า “ธุรกิจร้านขนมหวานและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ” จำพวกน้ำเต้าหู้ เต้าฮวย น้ำขิง นมสด

Read more

Jersey Mike’s แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดอันดับ 2 ในอเมริกา How To จนรวย

หากพูดถึงแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดสัญชาติอเมริกาอย่าง Jersey Mike’s เชื่อว่าคนไทยหลายคนอาจไม่ค่อยคุ้นชื่อเท่าไรนัก แต่รู้หรือไม่ว่า Jersey Mike’s ได้รับการจัดอันดับแบรนด์แฟรนไชส์ยอดนิยมอันดับ 2 ในสหรัฐอเมริกา ประจำปี 2025 จากเว็บไซต์ Entrepreneur.com เป็นรองอันดับหนึ่ง Taco Bell แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดกลุ่มเดียวกัน เรื่องราวและกลยุทธ์ของแฟรนไชส์แซนด์วิช Jersey

Read more

หลังบ้านของธุรกิจร้านอาหารที่โตไว มีอะไรซ่อนอยู่!

รู้หรือไม่ว่าการทำธุรกิจร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จและเติบโตในปัจจุบัน ไม่ใช่แค่รสชาติอาหารอร่อยเท่านั้น จำเป็นต้องมีระบบจัดการร้านที่แข็งแกร่งด้วย โดยระบบจัดการร้าน หรือที่หลายๆ คนเรียกว่า “ระบบหลังร้าน” จะเป็นเครื่องมือช่วยในการบริหารจัดการร้านอาหาร เพื่อให้เจ้าของร้านบริหารงานได้ง่ายและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

Read more

Luckin Coffee จีนแท้ เกือบหลับแต่กลับมาได้ ชัยชนะ 3 ปี ลุยไทยโลด!

ถ้าหลายคนยังจำกรณีข้อพิพาทในคดีเครื่องหมายการค้าระหว่างร้านกาแฟ Luckin Coffee ในจีน กับ Luckin Coffee ในไทย มีโลโก้รูปกวางหันหน้าคนละด้านได้ ล่าสุดวันที่ 10 มี.ค. 2025 บริษัทกฎหมายชั้นนำในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Tilleke & Gibbins ได้ประกาศชัยชนะครั้งสำคัญของแบรนด์กาแฟ Luckin Coffee

Read more

สงครามการค้า-กำลังซื้อถดถอย พ่นพิษ! 13 ธุรกิจทั่วโลก “ปิดกิจการ – เลิกจ้าง – ล้มละลาย”

ภาวะเศรษฐกิจโลกยังไม่ส่งสัญญาณฟื้นตัว ซ้ำร้ายสงครามการค้าโลกพุ่งเข้ามากระทบภาคธุรกิจ ประกอบกับกำลังซื้อของผู้บริโภคทั่วโลกซบเซา กระทบธุรกิจห้างร้านต่างๆ ทั่วโลก ทั้งปิดกิจการ ปลดพนักงาน ยื่นฟ้องล้มละลาย เพื่อลดต้นทุนค่าใช้ ปรับองค์กรให้เล็กลง มาดูกันว่าตั้งแต่เดือน ก.พ. – มี.ค. 2568 มี ธุรกิจทั่วโลก ปิดกิจการ เลิกจ้าง ยื่นล้มละลายอะไรบ้าง

Read more

ตลาดชาไทย ปี 2568 โต 3 เท่า ยอดซื้อสินค้าพุ่งพรวด 81%

ชาไทยถูกจัดให้เป็นอันดับ 5 ของเครื่องดื่มที่คนนิยมทั่วโลก ในส่วนของคนไทยเองก็รู้จัก “ชาไทย” มายาวนานถึงขนาดที่บางคนยกให้ชาไทยเป็นเมนูประจำตัวกันด้วย และถ้าให้พูดถึงจุดเด่นที่ชัดเจนก็ต้องบอกว่า “สีส้ม” ของชาไทย คือเอกลักษณ์ที่ชัดเจน และมีผลทางจิตวิทยาด้วยเช่นกัน

Read more