5 เทคนิค ขายอาหารทานเล่นให้ลูกค้ายืนต่อคิวซื้อ

รู้หรือไม่ว่า การขายอาหารทานเล่น ลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด ไก่ย่าง ไก่ทอด หมูปิ้ง ปาท่องโก๋ ก็สามารถรวยได้ ขายดีลูกค้าจนต้องมายืนรอคิวซื้อ

แล้วอยากรู้หรือไม่ว่าการขายอาหาทานเล่นเหล่านี้ให้ขายดี มีลูกค้ายืนต่อคิวซื้อ ทำอย่างไร วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีเคล็ดลับมานำเสนอให้ผู้ที่อยากมีอาชีพ และสร้างรายได้เสริมครับ

1.ความสะอาด

ภาพจาก https://bit.ly/3lInrfm

ความสะอาดของร้านหรือรถเข็น ความอัธยาศัยไมตรีที่ดี หน้าตาของพ่อค้าแม่ค้า ถ้ารถเข็นสกปรก ผุๆ พังๆ มีแมลงวันบินรอบรถ หน้าตาแม่ค้าบูดบึ้ง ไม่ยิ้มแย้ม ไม่ทักทาย แถมเสื้อผ้าก็สกปรกมอมแมม คิดว่าลูกค้าคงจะเดินเลยผ่านไปไม่แวะซื้อแน่ๆ

2.ป้ายราคา

ภาพจาก https://bit.ly/315IaSM

เมื่อร้านผ่านเกณฑ์เรื่องความสะอาด แม่ค้าทักทาย ยิ้มแย้มแล้ว สิ่งที่ลูกค้าจะต้องดูต่อไป ก็คือ ป้ายราคาขายอาหาร เช่น ลูกชิ้นไม้ละกี่บาท หมูปิ้งไม้ละเท่าไหร่ ซื้อกี่ไม้แถมกี่ไม้ หรือมีข้าวเหนียว หรือผักจิ้มด้วยหรือไม่ รวมถึงราคาคุ้มค่าหรือไม่ หากไม่ขายแพง และเอาเปรียบลูกค้า เชื่อว่าลูกค้ามายืนต่อคิวซื้อมากมาย

3.รสชาติอร่อย

ภาพจาก facebook.com/Sumofishball

เมื่อราคามีความคุ้มค่าแล้ว สิ่งที่ลูกค้าจะต้องพิจารณาต่อไปก็คือ รสชาติอร่อยหรือไม่ หากรสชาติอร่อยก็อาจจะมีการบอกคนอื่นๆ หรือกลับมาซื้อซ้ำเป็นประจำทุกวัน เห็นได้จากปาท่องโก๋การบินที่มีรสชาติอร่อย ใช้วัตถุดิบดีมีคุณภาพจึงทำให้มีลูกค้าไปยืนต่อคิวซื้อจำนวนมาก แต่ถ้าหากรสชาติไม่อร่อย แม้จะขายไม่แพงเชื่อว่าลูกค้าคงไม่กลับมาซื้ออีก

4.ทำเลที่ตั้ง

ภาพจาก facebook.com/Fivestarbusiness

ร้านที่ตั้งอยู่ในทำเลที่มีดี มีคนพลุกพล่านสัญจรผ่านไปมาเยอะ มีโอกาสที่จะขายดีสรร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ แม้ว่าจะเป็นอาหารทานเล่น หรืออาหารพื้นๆ ทั่วไป ยิ่งถ้าอาหารมีรสชาติอร่อย ราคาไม่แพงนัก พ่อค้าแม่ค้าอัธยาศัยดี รับรองว่ามีลูกค้ามายืนต่อคิวซื้ออย่างแน่นอน ดังนั้น ทำเลที่ร้านจะต้องเข้าถึงได้ง่ายสะดวก ลูกค้าสามารถมองเห็นร้านได้ง่าย

5.การทำตลาด

ภาพจาก facebook.com/ThaiCateringTH

วิธีที่ง่ายที่สุดที่พ่อค้าแม่ค้าสามารถทำได้ ก็คือ โพสต์รูปอาหารลงเฟชบุ๊คของตัวเอง หรือไม่ก็สร้างเพจร้านขึ้นมา เพื่อแจ้งพิกัด เมนูอาหารให้คนที่ยังไม่รู้จักได้ทราบ ยิ่งหากมีการโพสต์ลูกค้ายืนต่อคิวซื้อ ก็จะทำให้คนที่เห็นภาพอยากจะมาลิ้มลองบ้าง ถามว่าปาท่องโก๋การบินไทยทำให้คนต่อคิวซื้อ ก็เพราะคนอยากลิ้มลองรสชาติว่าจะอร่อยแค่ไหน ทั้งๆ ที่มีขายตามตลาดอยู่แล้ว

ได้เห็น 5 เทคนิค ขายอาหารทานเล่น หรือจะเป็นอาหารทั่วไปก็ได้ ให้ลูกค้ามายืนต่อคิวซื้อ ว่าต้องทำอย่างไรบ้าง หวังว่าน่าจะเป็นประโยชน์สำหรับพ่อค้าแม่ค้า รวมถึงผู้ที่อยากมีอาชีพสร้างรายได้เสริมในยุค Next Normal ครับ

---

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/3corFV2
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter

SMEs Tips

1. ความสะอาด
2. ป้ายราคา 
3. รสชาติอร่อย 
4. ทำเลที่ตั้ง 
5. การทำตลาด

อ้างอิงจาก https://bit.ly/34WlDZK