Zhengxin Chicken Steak แฟรนไชส์ไก่ทอดจีน โตเงียบๆ กินเรียบต่างจังหวัด

ตลาดไก่ทอดในประเทศไทยมีการแข่งขันกันอย่างดุเดือด นับตั้งแต่ไก่ทอดแบรนด์จีนอย่าง Zhengxin Chicken Steak แฟรนไชส์ไก่ทอดจีน หรือเรียกสั้นๆ “ไก่ทอดเจิ้งซิน” บุกตลาดในไทยตั้งแต่ช่วงปี 2024 ขายไก่ทอดราคาถูกชื้นละ 15 บาท สร้างกระแสได้เป็นอย่างมาก ตามมาด้วย Pelicana แบรนด์ไก่ทอดชื่อดังจากเกาหลี แบรนด์ไก่ทอดจีน Wallace ทั้ง

Read more

ทรงวาด ตลาดพลู ทำเลวัยรุ่นที่เข้ามาแทนบรรทัดทอง?

บรรทัดทอง “ทำเลทอง” ที่ใครๆ ก็มองว่าเป็นแหล่งสร้างรายได้มหาศาล ถึงขนาดที่ถูกยกให้เป็น Food Destination อันดับต้น ๆ ของเอเชีย ที่มีทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวจีนมาเที่ยว-กินที่ถนนแห่งนี้กันอย่างเนืองแน่น การันตีความดังให้มากขึ้นไปอีกด้วยการติดอันดับ 14 ถนนที่สุดคูลมากในโลก จาก Time Out ในปี 2567

Read more

รวยฟ้าผ่า ป้าเจนนี่ Auntea Jenny กว่า 9,100 สาขา เตรียมบุกไทย

เชื่อหรือไม่ว่าจีนเป็นตลาดชานมและชาผลไม้ หรือเรียกว่าเครื่องดื่มแนวใหม่ที่ใหญ่ที่สุดของโลก ในจีนมีร้านเครื่องดื่มชาแนวใหม่มากถึง 515,000 สาขาทั่วประเทศ คิดเป็นสัดส่วน 1 สาขาต่อประชากรประมาณ 3,111 คน

Read more

แฟรนไชส์โดนัทอเมริกา Duck Donuts บุกไทย แป้งโดนัทเค้กเจ้าแรกในไทย

ตลาดโดนัทในประเทศไทยเริ่มมีเค้ารางว่าจะแข่งขันกันอย่างดุเดือด เพื่อชิงส่วนแบ่งตลาดมูลค่าประมาณ 3,500 ล้านบาท สะท้อนให้เห็นถึงความนิยมทานขนมหวานของผู้บริโภคชาวไทย ทำให้ขนมหวานอย่าง “โดนัท” มีบทบาทสำคัญในตลาดเบเกอรี่ในประเทศ โดยมีผู้เล่นหลักในตลาด อาทิ มิสเตอร์โดนัท ดังกิ้นโดนัท คริสปี้ ครีม และ Tim Hortons

Read more

สงครามเดือด! โปรด่วนทำรวนทั้งระบบ ใครจะอยู่ใครจะไป

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาตลาดร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ในประเทศไทยได้กลายเป็นสมรภูมิการแข่งขันที่ดุเดือดอย่างไม่เคยมีมาก่อน เมื่อบรรดาแบรนด์ใหญ่และรายใหม่ต่างพร้อมใจกันเปิด “สงครามโปรโมชั่น” ลดราคากันแบบสุดๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า

Read more

CoCo Ichibanya ร้านแกงกะหรี่ชื่อดังจากญี่ปุ่น ยอดขายกว่า 20,000 ล้านบาท

ถ้าพูดถึงแฟรนไชส์ร้านอาหารในโลกนี้ ที่สามารถสร้างยอดขายได้มากกว่า 20,000 ล้านบาท ด้วย “เมนูเดียว” เชื่อหลายคนอาจจะนึกไม่ถึง แต่ถ้าเอ่ยถึงแฟรนไชส์ร้านข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่ใหญ่สุดในโลกอย่าง CoCo Ichibanya ร้านแกงกะหรี่ชื่อดังจากญี่ปุ่น เชื่อว่าหลายคนต้องร้องอ๋อขึ้นมาทันที เรื่องราวของร้านอาหารแกงกะหรี่ญี่ปุ่น CoCo Ichibanya น่าสนใจอย่างไร ทำไมมีสาขาทั่วโลก

Read more

กลยุทธ์หนีตาย มหาศึกบุฟเฟต์ ทางรอดของธุรกิจร้านอาหาร?

ตัวเลขธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2568 มีแนวโน้มชะลอตัว อันเป็นผลจากเศรษฐกิจที่คนมีรายได้ลดลง คาดว่ามีมูลค่าประมาณ 562,000 ล้านบาท เติบโต 3.0% ซึ่งจากคาดการณ์เดิมมองว่าจะเติบโตถึง 4.6% และมีมูลค่าตลาดรวม 657,000 ล้านบาท

Read more

ตีหัวเข้าบ้าน ด้านมืดแฟรนไชส์ ที่ไม่เคยมีใครบอกคุณ!

ถ้าถามว่าทำไมร้านที่ขายดีในช่วงแรกๆ มีลูกค้าต่อแถวยาวเหยียด แต่สุดท้ายกลับไปไม่รอดในระยะยาว มาดูสาเหตุกัน

Read more

3 ทหารเสือ เชนร้านสเต็ก พันล้าน

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ระบุว่า ธุรกิจร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มในปี 2568 เติบโตแบบชะลอตัวลง จากภาวะเศรษฐกิจไทยชะลอ ตัว ส่งผลกระทบการใช้จ่ายผู้บริโภค และจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติไม่โต คาดว่ามูลค่าตลาดรวมอยู่ที่ 646,000 ล้านบาท เติบโต 2.8% จากปี 2567 (ปรับลดจากคาดการณ์เดิมที่เติบโต 4.6% หรือมีมูลค่า 657,000

Read more

ต่อยอดตลาดออนไลน์เพิ่มยอดขายให้ทะลุเป้า ด้วยข้อมูลจากระบบ ERP

ในโลกธุรกิจยุคดิจิทัลมีประโยคที่ว่า “Data is the New Oil” หรือ “ข้อมูลคือขุมทรัพย์ใหม่” ไม่ใช่เรื่องเกินจริงอีกต่อไป เพราะในปัจจุบันวงการ E-commerce ที่มีการแข่งขันสูง การตัดสินใจทางธุรกิจที่แม่นยำไม่ได้มาจากการคาดเดา แต่มาจากข้อมูลเชิงลึกที่จับต้องได้ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลอันมีค่าเหล่านี้มักกระจัดกระจายอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นยอดขาย สต๊อกสินค้า

Read more