ห่อหมกปลาช่อน

เงินลงทุน ประมาณ 1,500 บาท  ซื้ออุปกรณ์ เช่น เตา ลังถึง หม้อ ไม้พาย กระจาด  ทุนหมุนเวียนเพื่อใช้ซื้อวัสดุ ประมาณ 500 บาท

“ ห่อหมกปลาช่อน ” เป็นอาหารไทยยอดนิยมอีกเมนูหนึ่ง ที่มักจะถูกสั่งขึ้นโต๊ะเสมอ เพราะเนื้อปลาแน่น ไม่มีกลิ่นคาว ยิ่งห่อหมกปลาช่อนใบยอ มีใบยอที่มีรสชาติขมอ่อนๆ เป็นเอกลักษณ์แต่เข้ากันได้เป็นอย่างดี