มะพร้าวขูด

เงินลงทุน ประมาณ 1,500 บาท  ซื้ออุปกรณ์ เช่น เตา ลังถึง หม้อ ไม้พาย กระจาด  ทุนหมุนเวียนเพื่อใช้ซื้อวัสดุ ประมาณ 500 บาท

เงินลงทุน  ครั้งแรกประมาณ 7,500 บาท (ไม่รวมค่าเช่าสถานที่) เตาแก๊สพร้อมถัง 2,000 บาท รถเข็น 3,000 บาท โต๊ะ-เก้าอี้ 3 ชุด ประมาณ 1,800 บาท

เงินลงทุน ประมาณ 4,500 บาท (รถเข็น 2,500 บาท เตาถ่าน 100 บาท)

ขนมเปียกปูน ขนมไทยโบราณมีลักษณะนิ่มๆมีมะพร้าวขูดฝอยโรยหน้า สีขนมจะเป็นสีดำ เป็นขนมที่ใช้วัตถุดิบไม่ค่อยมาและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก