กลยุทธ์ “ชาสามม้า” ตำนานน้ำชา 88 ปี ที่หลายคนเคยดื่ม แต่ไม่รู้จัก

เชื่อว่าหลายคน ไม่ว่าจะชอบดื่มชาหรือไม่ แต่อาจจะมีครั้งหนึ่งที่เคยดื่มชามาแล้วแบบไม่รู้ตัว เพราะน้ำชาในร้าน MK สุกี้, ชามะลิของร้าน Blue Elephant, ชาจีนในร้านอาหารจีนของโรงแรมดุสิตธานี, ชาจีนในร้านบาร์บีคิวพลาซ่า และชาจีนในร้านก๋วยเตี๋ยวและอาหารตามสั่งทั่วไป ไปจนถึงชาบรรจุขวดพร้อมดื่มบางแบรนด์ มาจาก “ใบชาตราสามม้า” เป็นส่วนผสมหลัก เรื่องราวและกลยุทธ์ของ “ใบชาสามม้า” ที่หลายคนน่าจะเคยดื่ม แต่ไม่รู้จัก

Read more

Eat am are ร้านสเต๊กขวัญใจคนรุ่นใหม่ รายได้เกือบพันล้าน

ถ้าถามว่าร้านสเต๊กในประเทศไทยที่มีการพูดถึงกันมาก แต่ละสาขามีลูกค้ารอคิวนานหลายชั่วโมง หนึ่งในนั้นคงหนี้ไม่พ้น Eat Am Are ร้านสเต๊กขวัญใจมวลชน มีเมนูและเครื่องเคียงหลากหลาย ราคาเริ่มต้น 129 บาท ปัจจุบันมี 19 สาขา เปิดตามคอมมิวนิตี้มอลล์ ศูนย์การค้า และห้างสรรพสินค้า เรื่องราวและกลยุทธ์การดำเนินธุรกิจของ Eat am

Read more

Trung Nguyen Legend กาแฟท้องถิ่นเวียดนาม ชนะสตาร์บัคส์ในบ้าน ดังไกลทั่วโลก

หลายคนคงเชื่อว่าแบรนด์กาแฟยักษ์ใหญ่ของโลกอย่าง “สตาร์บัคส์” เมื่อก้าวเข้าไปบุกตลาดประเทศใดแล้ว มักจะทำแบรนด์ร้านกาแฟอื่นๆ ทั้งแบรนด์ท้องถิ่น แบรนด์ต่างชาติ ต้องแพ้เป็นราบคาบ แต่ไม่ใช่สำหรับประเทศเวียดนาม

Read more

Panda Express เชนฟาสต์ฟู้ดจีน ที่ประสบความสำเร็จในอเมริกา

ถ้าพูดถึงเชนร้านอาหารเอเชียที่ดำเนินกิจการแบบครอบครัว ที่มีการเติบโตและได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา คงหนีไม่พ้น Panda Express เป็นร้านอาหารจีนฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกัน ปัจจุบันมีจำนวนกว่า 2,458 สาขาทั่วอเมริกา

Read more

อาณาจักร “เซ็นทรัล” เปิดแผนทุ่มงบแสนล้าน ชิงทำเลทองทั่วประเทศ

ท่ามกลางเศรษฐกิจที่ยังผันผวนแต่การแข่งขันในธุรกิจค้าปลีกยังดุเดือดมาก ถ้าไปดูแผนเมกะโปรเจกต์ของทุนใหญ่แล้วจะเห็นว่าเอาจริงกับการชิงทำเลทองในทุกพื้นที่ทั่วประเทศ อย่างเซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ชัดเจนมากกับแผนลงทุนระยะยาว 5 ปี (2568 – 2572) งบลงทุน 1.20 แสนล้านบาท ทั้งการขยายโครงการในเครือทั้งธุรกิจศูนย์การค้า ธุรกิจสำนักงาน ธุรกิจโรงแรม และธุรกิจที่พักอาศัย

Read more

สร้างเศรษฐีใหม่ด้วย “สเต็กเด็กแนว” สตรีทฟู้ด รวยไว รายได้ดีจริง!

รวยด้วย “สเต็ก” เป็นเรื่องจริงที่ทำได้ แต่ก็ใช่ว่าทุกคนที่ทำจะสำเร็จ แม้ว่าสเต็กจะเป็นเมนูสตรีทฟู้ดที่ซื้อง่าย ทานง่าย ราคาไม่แพง แถมทุกวันนี้มีให้เลือกหลายระดับตั้งแต่ริมทางไปจนถึงร้านพรีเมี่ยม บางคนที่อยากมีธุรกิจของตัวเองก็หันมาเปิดร้านสเต็กก็มีทั้งที่รุ่งและไม่รุ่ง ถ้าให้นิยามว่าเคล็ดลับความสำเร็จของธุรกิจนี้มีอะไรบ้างก็น่าจะเป็นในเรื่องเหล่านี้

Read more

ธงไชย ผัดไทย แฟรนไชส์สตรีทฟู้ด “Softpower”เมืองไทย สร้างอาชีพให้รวยด้วยอาหารไทย!

คาดว่าปี 2568 ธุรกิจร้านอาหารมีมูลค่าประมาณ 657,000 ล้านบาท โดย “สตรีทฟู้ด” ขยายตัวสูงสุด ในระดับ 6.8% จากเมนูที่เข้าถึงง่าย ราคาไม่สูง ทำให้ได้รับความนิยมจากลูกค้าไทยและต่างชาติ การลงทุนในธุรกิจนี้จึงพร้อมสร้างรายได้มาก อย่างไรก็ดีแม้สตรีทฟู้ด จะเป็น Softpower ที่น่าสนใจ

Read more

Luckin Coffee จีนแท้ เกือบหลับแต่กลับมาได้ ชัยชนะ 3 ปี ลุยไทยโลด!

ถ้าหลายคนยังจำกรณีข้อพิพาทในคดีเครื่องหมายการค้าระหว่างร้านกาแฟ Luckin Coffee ในจีน กับ Luckin Coffee ในไทย มีโลโก้รูปกวางหันหน้าคนละด้านได้ ล่าสุดวันที่ 10 มี.ค. 2025 บริษัทกฎหมายชั้นนำในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Tilleke & Gibbins ได้ประกาศชัยชนะครั้งสำคัญของแบรนด์กาแฟ Luckin Coffee

Read more

สงครามกาแฟในร้านสะดวกซื้อ! ยอดขายดีแค่ไหน

ทำไมในร้านสะดวกซื้อไม่ว่าจะแบรนด์ไหน ก็มักมี Shop กาแฟของตัวเอง ถึงขนาดมีแบรนด์กาแฟของตัวเองด้วยซ้ำ เหตุผลก็ง่ายๆ เพราะตลาดกาแฟเมืองไทยมีมูลค่ากว่า 60,000 ล้านบาท คิดในมุมของคนทำธุรกิจการจะแชร์เอามูลค่านี้มา ก็คือการสร้างสินค้าที่ดึงดูดลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการให้ได้มากที่สุด

Read more

สงครามการค้า-กำลังซื้อถดถอย พ่นพิษ! 13 ธุรกิจทั่วโลก “ปิดกิจการ – เลิกจ้าง – ล้มละลาย”

ภาวะเศรษฐกิจโลกยังไม่ส่งสัญญาณฟื้นตัว ซ้ำร้ายสงครามการค้าโลกพุ่งเข้ามากระทบภาคธุรกิจ ประกอบกับกำลังซื้อของผู้บริโภคทั่วโลกซบเซา กระทบธุรกิจห้างร้านต่างๆ ทั่วโลก ทั้งปิดกิจการ ปลดพนักงาน ยื่นฟ้องล้มละลาย เพื่อลดต้นทุนค่าใช้ ปรับองค์กรให้เล็กลง มาดูกันว่าตั้งแต่เดือน ก.พ. – มี.ค. 2568 มี ธุรกิจทั่วโลก ปิดกิจการ เลิกจ้าง ยื่นล้มละลายอะไรบ้าง

Read more