ธุรกิจแฟรนไชส์จำเป็นต้องมี-ซิกเนเจอร์เมนู
ซิกเนเจอร์เมนู การสร้างจุดเด่น และเอกลักษณ์เป็นสิ่งสำคัญมากในการทำธุรกิจ ยิ่งในยุคที่คู่แข่งมีอยู่จำนวนมาก ถ้าสินค้าหรือบริการไม่มีความแตกต่างเหมือนกันกับคู่แข่ง จะไม่สามารถสร้างความรู้สึกพิเศษในสายตาความรู้สึกของลูกค้าได้
โดยเฉพาะบรรดาคนทำร้านอาหาร www.ThaiSMEsCenter.com แนะนำเทคนิคที่น่าสนใจว่าทุกแบรนด์แฟรนไชส์ควรมีเมนูที่เป็น ซิกเนเจอร์เมนูของตัวเอง ในเรื่องนี้ อ.สุภัค หมื่นนิกร ได้กล่าว่า “ ซิกเนเจอร์เมนู จะเป็นการบ่งบอกถึงสินค้าภายใต้แบรนด์เมนูของเราที่มีจุดเด่นและมีความต่าง เป็นเหตุผลให้ลูกค้ามารับประทาน”
ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นแฟรนไชส์ขายขนมโตเกียว ขายข้าวมันไก่ ขายอาหารตามสั่ง ซูชิ ก๋วยเตี๋ยว หรืออื่น ๆ ควรมีเมนูซิกเนเจอร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเราชัดเจน เพื่อไม่ให้เหมือนกับ คู่แข่ง รายอื่น และเป็นการยกระดับธุรกิจตัวเองให้ดูโดดเด่น เป็นที่พูดถึงของลูกค้า ซึ่งมีส่วนสำคัญในเรื่องการทำตลาดเป็นอย่างมาก
องค์ประกอบของการทำ ซิกเนเจอร์เมนู ที่จะต้องมีคือ
- ใช้จุดแข็งของตัวเรามาพัฒนาเมนู
- วิเคราะห์จากเมนูของเราที่ขายดีแล้วนำมาต่อยอด
- เทรนด์ที่เป็นกระแส เช่น ปลาหมึกย่าง
- นวัตกรรมเทรนด์อาหารที่หลากหลาย
ความน่าสนใจของการมีเมนูซิกเนเจอร์เมนู ประจำร้านคือโอกาสในการเพิ่มยอดขายได้มากขึ้นเพราะส่วนใหญ่จะตั้งราคาขายค่อนข้างแพง เนื่องจากเป็นเมนูที่หารับประทานได้แค่ที่ร้านนี้ สาขานี้ เท่านั้น ในยุคของการตลาดออนไลน์ที่เฟื่องฟู เมนูซิกเนเจอร์ที่ใส่ไอเดีย มีความครีเอท จะยิ่งทำให้คนรู้จักร้านได้มากขึ้นด้วย
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/335phDi
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
สำหรับท่านที่มีธุรกิจและอยากสร้างระบบแฟรนไชส์ หรือต้องการปรึกษาเรื่องการพัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ให้เติบโตมากยิ่งขึ้น
คลิกรายละเอียดเพิ่มเติมที่ https://bit.ly/33k6nZE
โทร.02-1019187
วิทยากร : อ.สุภัค หมื่นนิกร
คอร์สอบรม-สัมมนาโดย อ.สุภัค หมื่นนิกร คลิก https://bit.ly/3PAP2yS
อ้างอิงจาก https://bit.ly/3kBLkXu
