ธุรกิจพุดดิ้งกล้วย จากหาเงินซ่อมรถ 5 หมื่น ทำรายได้ 16 ล้านบาทต่อปี

ถ้าวันหนึ่งรถของคุณถูกชนแล้วคนขับหนีไป ทิ้งค่าเสียหายไว้ประมาณ 1,500 ดอลลาร์ หรือราวๆ 50,000 บาท คุณจะหาเงินก้อนนี้มาซ่อมรถอย่างไร สำหรับ Lloyd Ortuoste ชายชาวอเมริกันวัย 33 ปี เรื่องนี้กลับกลายเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจที่สร้างรายได้ถึงประมาณ 450,000 ดอลลาร์ต่อปี หรือราวๆ 15–16 ล้านบาทจากอุบัติเหตุที่ดูเหมือนเป็นเรื่องโชคร้าย กลับกลายเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจ “พุดดิ้งกล้วย” ที่เติบโตจนมีทั้งหน้าร้าน ธุรกิจขายส่ง และบริการ Catering เรื่องทั้งหมดเริ่มต้นขึ้นในปี 2014 ตอนนั้น Lloyd ขับ Subaru WRX ปี 2003 ซึ่งเป็นรถคันใหญ่คันแรกที่เขาซื้อในช่วงวัย 20 ต้นๆ เขาชอบรถคันนี้มาก ทั้งเครื่องยนต์เทอร์โบและสีเหลืองสดที่โดดเด่น

แต่วันหนึ่ง รถของเขาถูกชนแล้วคู่กรณีกลับขับหนีไป ความเสียหายอยู่ที่ประมาณ 1,500 ดอลลาร์ ซึ่งในเวลานั้นเทียบเท่ากับรายได้เกือบ 1 เดือนของเขา เขาต้องการซ่อมรถ แต่ไม่มีข้อมูลประกันของคู่กรณีให้เรียกร้องค่าเสียหาย

Lloyd จึงต้องคิดหาวิธีหาเงินขึ้นมาเอง และไอเดียที่เขานึกออก กลับเป็นสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวมากที่สุด นั่นคือ “พุดดิ้งกล้วย” Lloyd ทำ Banana Pudding สูตรของตัวเองอยู่แล้ว และเพื่อนๆ ก็ชื่นชอบมัน เขาจึงตัดสินใจลองทำพุดดิ้งกล้วยขาย เพื่อหาเงินมาซ่อมรถ จากนั้น Lloyd และ Trisha Villanueva ซึ่งปัจจุบันเป็นภรรยาของเขา ก็เริ่มใช้ Hashtag #Baonanas บน Instagram

ตอนแรกพวกเขาไม่ได้คิดว่าจะสร้างธุรกิจใหญ่โต เป้าหมายมีเพียงอย่างเดียวคือหาเงินไม่กี่พันดอลลาร์มาซ่อมรถ แต่หลังจากโพสต์ออกไปไม่นาน คำสั่งซื้อก็เริ่มเข้ามาเรื่อยๆ ทั้งคู่จึงเริ่มเห็นว่า สิ่งที่กำลังทำอยู่อาจไม่ได้เป็นเพียงงานชั่วคราวเพื่อหาเงินซ่อมรถ แต่มันอาจกลายเป็น “ธุรกิจจริงๆ” ได้

เมื่อหาเงินได้มากพอสำหรับซ่อมรถแล้ว Lloyd ไม่ได้หยุด เขายังคงทำต่อ และตลอดระยะเวลากว่า 10 ปีหลังจากนั้น Baonanas ก็ค่อย ๆ เติบโตจากการทำพุดดิ้งกล้วยในเล็ก ๆ จนกลายเป็นธุรกิจที่มีทั้งหน้าร้าน การขายส่ง และ Catering

จากพุดดิ้งกล้วยใน Instagram สู่ธุรกิจจริง

วันนี้ Baonanas ไม่ได้ขายแค่พุดดิ้งกล้วยสูตรดั้งเดิมอีกต่อไป แต่มีเมนูให้เลือกหลายกว่า 10 รสชาติ ตั้งแต่รส Banana Pudding แบบคลาสสิก ไปจนถึงรสชาติที่สร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่ เช่น Ube, S’mores และ Lychee Rose

ในช่วงที่ธุรกิจเติบโตสูงสุด Baonanas เคยมีหน้าร้านถึง 3 แห่ง พร้อมกับธุรกิจขายส่งและ Catering ที่เติบโตตามมา ปัจจุบัน แม้จะเหลือหน้าร้านหลักใน Jersey City แต่ธุรกิจยังคงสร้างรายได้จากหน้าร้าน รวมถึงการขายส่งและ Catering รวมแล้วประมาณ 450,000 ดอลลาร์ต่อปี หรือประมาณ 15–16 ล้านบาทต่อปี

ที่น่าสนใจคือ Lloyd ยังคงขับ Subaru WRX คันเดิม ซึ่งปัจจุบันมีอายุมากกว่า 20 ปีแล้ว รถที่เคยเป็นต้นเหตุให้เขาต้องหาเงิน 1,500 ดอลลาร์เพื่อซ่อม กลับกลายเป็นหนึ่งในจุดเปลี่ยนสำคัญที่สุดในชีวิตของเขา

Lloyd ถึงกับพูดติดตลกว่า คนที่ขับรถมาชนเขาแล้วหนีไป เปรียบเสมือน “หุ้นส่วนเงียบ” ของเขา เพราะถ้าวันนั้นไม่เกิดอุบัติเหตุ เขาอาจไม่เคยเริ่มขายพุดดิ้งกล้วยเลยก็ได้

จากเงินซ่อมรถสู่การสร้างธุรกิจจากสิ่งที่ตัวเองมี

สิ่งที่น่าสนใจของเรื่องนี้ไม่ใช่แค่ตัวเลขรายได้ 450,000 ดอลลาร์ต่อปี แต่คือจุดเริ่มต้นของธุรกิจ Lloyd ไม่ได้เริ่มจากการมีเงินลงทุนจำนวนมาก ไม่ได้เริ่มจากการมีหน้าร้านใหญ่ และไม่ได้เริ่มจากการวางแผนว่าจะสร้างบริษัทอาหารให้ประสบความสำเร็จ เขาเริ่มจากปัญหาเล็กๆ ที่ต้องการเงินประมาณ 1,500 ดอลลาร์เพื่อซ่อมรถ

และเลือกใช้สิ่งที่ตัวเองมีอยู่แล้ว นั่นคือ ทักษะในการทำพุดดิ้งกล้วย จากนั้นจึงทดลองขายผ่าน Social Media เมื่อมีคนซื้อ ก็ทำเพิ่ม เมื่อมีคนสนใจมากขึ้น ก็เริ่มมองเห็นโอกาสทางธุรกิจ และเมื่อธุรกิจเติบโตขึ้น ระบบต่างๆ ก็ถูกสร้างตามมา

จากการทำขนมขายเพื่อแก้ปัญหาเฉพาะหน้า จึงค่อยๆ กลายเป็นธุรกิจที่มีทั้งหน้าร้าน การขายส่ง และบริการ Catering สิ่งที่เริ่มจากความจำเป็น อาจกลายเป็นโอกาสทางธุรกิจ เรื่องของ Baonanas อาจสะท้อนให้เห็นอีกมุมหนึ่งของการเริ่มธุรกิจ เพราะหลายครั้งธุรกิจไม่ได้เริ่มจากคำถามว่า “เราจะสร้างธุรกิจอะไรดี”

แต่อาจเริ่มจากคำถามง่ายๆ ว่า “เรามีอะไรที่คนอื่นยอมจ่ายเงินให้” สำหรับ Lloyd คำตอบคือพุดดิ้งกล้วยที่เขาทำเป็นอยู่แล้ว เขาไม่ได้ต้องสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่จากศูนย์ แต่เริ่มจากสิ่งที่ตัวเองมี แล้วทดลองนำมันออกมาขาย จากเงิน 1,500 ดอลลาร์ที่ต้องหาเพื่อซ่อมรถ กลายเป็นธุรกิจที่ทำรายได้ประมาณ 450,000 ดอลลาร์ต่อปี

และจากอุบัติเหตุที่ในตอนแรกดูเหมือนเป็นเรื่องโชคร้าย กลับกลายเป็นเหตุการณ์ที่นำพาเขาไปสู่เส้นทางธุรกิจที่เขาอาจไม่เคยคิดว่าจะเกิดขึ้น บางครั้งโอกาสในการทำธุรกิจ อาจไม่ได้เริ่มจากเงินก้อนใหญ่หรือแผนธุรกิจที่สมบูรณ์แบบ

แต่อาจเริ่มจาก ปัญหาเล็กๆ สักเรื่อง และสิ่งหนึ่งที่เราทำได้ดีกว่าคนอื่น เพียงแค่ลองเปลี่ยนสิ่งนั้นจาก “ของที่ทำกินเอง” ให้กลายเป็น “ของที่คนอื่นยอมจ่ายเงินซื้อ” ก็อาจกลายเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจได้เช่นกัน

อ้างอิง

• https://citly.me/pqZL4

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน

---

สำหรับคนที่อยากเอาตัวรอดในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ แนะนำเข้ารับคำปรึกษาผ่านหน่วยงาน ที่น่าเชื่อถือ เช่น

ไทยแฟรนไชส์ คอนซัลแทนซี่ (ThaiFranchise Consultancy)เป็นหน่วยงานภายใต้กำกับของไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ยินดีให้คำปรึกษาในทุกกระบวนการสร้างระบบแฟรนไชส์ ทางบริษัทฯ มีอาจารย์และทีมงานที่พร้อมให้บริการ คอยให้คำแนะนำ และร่วมค้นหาคำตอบจากประสบการณ์บนเส้นทางของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย มายาวนานกว่า 14 ปี

ลักษณะงาน

• เน้นการทำงานร่วมกับทีมงานของบริษัท
• ให้แนวทางในการทำงานในทุกๆ ด้าน
• มอบหมายงานและติดตามงาน
• อื่นๆ ทุกด้านที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจ

1. วิเคราะห์ธุรกิจปัจจุบันเบื้องต้น หัวข้อดังนี้

• ลักษณะธุรกิจในปัจจุบัน
• ผลการดำเนินงานของธุรกิจ
• การปฏิบัติงาน
• เป้าหมายในอนาคต

2. กลยุทธ์ในการสร้างธุรกิจ

• การสร้างแนวคิดธุรกิจ (Business Concept)
• การกำหนดเป้าหมาย (Business Objective)
• การจำลองงบกำไร-ขาดทุน (Profit-Loss)
• การพัฒนาในด้านต่างๆ (Development Plan)

3. การวางแผนการปฏิบัติงาน (Operation Plan)

• การวางแผนการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงาน
• สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย
• กำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ เช่น ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์
• มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม

4. กลยุทธ์ในการขยายธุรกิจ

• แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ
• แผนการทดสอบขยายสาขาแฟรนไชส์

5. ขั้นตอนการพัฒนาระบบแฟรนไชส์

• รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น
• ดูผลประกอบการ การดำเนินของร้านแฟรนไชส์จำลอง หรือร้านต้นแบบ
• ปรับปรุงแก้ไข
• พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ อย่างไม่หยุดยั้ง

การปฎิบัติงาน

1. สัปดาห์ละ 1 คาบเวลา (ประมาณ 3-4 ชม.)
2. ติดต่อปรึกษางานได้ตลอดเวลา

เงื่อนไขอื่นๆ

• การ Consult ไม่รับกลุ่มเดียวกัน ในช่วงเวลาเดียวกันและรับไม่เกิน 5 แบรนด์

อนึ่ง รายละเอียดและขั้นตอนการเข้าร่วมโครงการรับคำปรึกษา อาจมีนอกเหนือจากแผนงานดังกล่าวข้างต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแบบแผนโครงสร้างของธุรกิจเดิม และเป้าหมายที่กำหนดไว้ 

สอบถามเพิ่มเติม โทร.02-1019187
ฝ่ายที่ปรึกษาโครงการ (ThaiFranchise Consultancy