Franchise

กระแสความตื่นตัว เรื่องแฟรนไชส์ กำลังมาแรง หลายคนมีความฝันว่า อยากจะรวยด้วยการขายแฟรนไชส์ แต่ทว่าจะเป็นจริงได้หรือไม่ เป็นอีกเรื่องหนึ่ง เพราะระบบแฟรนไชส์เปิดโอกาสให้ธุรกิจรายเล็กเติบโตได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องมีทุนมากนัก ใช้ทุนของผู้ซื้อแฟรนไชส์ นี่คือข้อดีของแฟรนไชส์ ที่ทำให้หลายคนหัวใจพองโต มีฝันที่จะปั้นธุรกิจของตัวเองให้เป็นแฟรนไชส์ให้ได้

ปัจจุบัน ระบบธุรกิจแฟรนไชส์ ที่ประสบความสำเร็จได้ ส่วนหนึ่งมาจากกระบวนการคัดเลือกผู้ซื้อแฟรนไชส์หรือแฟรนไชส์ซีเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของระบบงาน เพราะผู้ที่เป็นแฟรนไชส์ซีจะเป็นกำลังสำคัญในการสร้างธุรกิจแฟรนไชส์ให้เติบโต

ต้องยอมรับว่า ธุรกิจแฟรนไชส์ ที่เกิดขึ้นมากมายในปัจจุบัน มีหลายประเภทหรือหลายกลุ่มธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ มีการเติบโต และมีการขยายสาขาจำนวนมากทั้งในประเทศและต่างประเทศ แต่ก็มีธุรกิจแฟรนไชส์อีกหลายประเภทที่ไปไม่ถึงเป้าหมายที่เจ้าของธุรกิจตั้งใจเอาไว้ อาจเป็นเพราะเจ้าของธุรกิจไม่มีความรู้เรื่องของระบบแฟรนไชส์ดีพอ

ถ้าไม่นับรวมเค้ก เบเกอรี่ ขนมหวานยุคใหม่ต่างๆ ชื่อของ ขนมปัง-สังขยา ดูจะยืนหนึ่งที่หลายคนสนใจ ทุกวันนี้ขนมปัง-สังขยา ก็ยังเป็นเมนูขายง่าย ขายดีและขายได้เรื่อยๆ หลายแฟรนไชส์ที่อยู่ในหมวดเครื่องดื่มก็ได้เพิ่มเอาเมนูขนมปัง-สังขยา มาเป็นตัวเลือกหนึ่งให้กับลูกค้า รวมถึงเมนูเกี่ยวกับ “นมสด” ที่ชูจุดเด่นเน้นเรื่องสุขภาพเป็นสำคัญ

หลายคนอยากทำ ธุรกิจแฟรนไชส์ แต่มีข้อจำกัดลายๆ อย่าง โดยเฉพาะเรื่องของความรู้และประสบการณ์ ซึ่งถือว่ามีความสำคัญอย่างมากในการสร้างธุรกิจให้มีคนอยากซื้อไปเปิดสาขา ยิ่งเจ้าของแฟรนไชส์ที่มีความรู้ด้านแฟรนไชส์ และประสบการณ์มายาวนาน ก็จะช่วยดึงดูดให้คนอยากร่วมลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์มากขึ้น

สเต็กเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักที่คนไทยให้ความนิยมอย่างมาก จุดเด่นของสเต็กคือ ปรุงสดใหม่ อิ่มอร่อยได้ในจานเดียว แถมยังเลือกวัตถุดิบได้อย่างหลากหลาย เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียงมากมาย รวมถึงบางร้านคัดสรรวัตถุดิบแบบเป็นพิเศษ ตกแต่งร้านเพิ่มบรรยากาศให้สเต็กดูน่าอร่อยยิ่งขึ้น

วิกฤตโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อธุรกิจต่างๆ มากมาย ต้องปิดกิจการ หยุดดำเนินงานชั่วคราว ทำให้ผู้คนตกงาน ว่างงานเป็นจำนวนมาก หลายคนจำเป็นต้องหาอาชีพเสริมอื่นๆ