โอ่ง

การทำ “ไข่เค็ม” ถือได้ว่าเป็นการถนอมอาหารอีกอย่าง ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย นอกจากทำไว้รับประทานในครัวเรือนแล้ว ยังเป็นของฝาก และส่งขายตามร้านค้าทั่วไปได้อีกด้วย เพราะสามารถเก็บไว้ได้นาน ประหยัดและรวดเร็ว สามารถทำเป็นอาชีพเสริมสร้างได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ การทำไข่เค็มไอโอดีนวิธีการที่ไม่ยุ่งยาก