Directory

รู้กันหรือไม่ว่า ข้าวเหนียวมูน สันนิษฐานว่ามีมาตั้งแต่สมัยอยุธยาตอนปลาย หลักฐานเก่าแก่ที่สุดคือกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ของรัชกาลที่ 2 ที่กล่าวถึงข้าวเหนียวย้อมสีโศก (สีเขียวเข้มจากใบเตยคั้น) กินกับไข่ตั้งสังขยา

นิยามของหมูกรอบ หรือหมูสามชั้นทอดกรอบ หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำหมูสามชั้นที่ขูดขนออกแล้วมาล้างให้สะอาด อาจต้มให้สุกหั่นเป็นชิ้นให้มีขนาดตามต้องการ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส

ข้าวมันไก่ มีรูปแบบและวิธีการทำที่คล้ายกัน แตกต่างกันที่วัตถุดิบเล็กน้อย สูตรการทำที่อาจจะแตกต่างนิดหน่อย แต่ทีเด็ดของข้าวมันไก่คือน้ำจิ้มที่จะช่วยเสริมรสชาติของข้าวมันไก่ให้อร่อยยิ่งขึ้น