Author: คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

อาหารรสแซ่บอย่างส้มตำเป็นเมนูยอดฮิตที่เชื่อว่าเราทุกคนต้องเคยกินส่วนใครจะชอบหรือไม่ชอบนั้นอีกเรื่องหนึ่ง ปัจจุบันส้มตำมีหลายประเภทมากมายเช่น ส้มตำไทย ส้มตำปู ตำโคราช ส้มตำไข่เค็ม ส้มตำปลาร้า ตำป่า ตำซั่ว ตำผลไม้ เป็นต้น

รายรับไม่พอดีกับรายจ่ายสิ่งที่ควรทำก็คือการหารายได้เสริมเพราะเจ้านายคงไม่ใจดีขึ้นเงินเดือนให้เราแน่ๆ แต่คำถามก็คือว่าจะหาไอเดียจากไหนมาสร้างเป็นธุรกิจเสริมให้ตัวเอง บางทีนึกแทบตายก็ยังไม่เห็นภาพว่าตัวเราจะทำอาชีพเสริมอะไรได้บ้าง

นอกจากธุรกิจร้านอาหาร เครื่องดื่ม ที่เป็นสินค้ายอดฮิตคนต้องกินต้องใช้ทุกวัน งานบริการอย่าง ร้านตัดผม ก็เป็นอีกหนึ่งการลงทุนที่น่าสนใจเพราะไม่ว่าอย่างไรคนเราก็ต้องใช้บริการร้านตัดผมแม้ทุกวันนี้ร้านตัดผมจะมีการเปิดแข่งขันกันจำนวนมาก

แม้ขนาดพื้นที่ของ สิงคโปร์ จะเมื่อเทียบกับกรุงเทพฯนั้นเล็กกว่ากันครึ่งต่อครึ่ง (พื้นที่สิงคโปร์ 719 ตร.กม. ขณะที่กรุงเทพฯพื้นที่ 1,569 ตร.กม.)

เข้มข้นเป็นมากสำหรับแฟรนไชส์มาใหม่ใน เดือนกุมภาพันธ์ หลังเปิดตัวชุดที่ 1 ผ่านไปไม่นานปรากฏว่าชุดที่ 2 ก็ตามมาติดๆ คราวนี้เน้นไปที่ธุรกิจบริการมากเป็นพิเศษ

ในยุคที่ใครก็อยากมี รายได้เสริม เพื่อสร้างสภาพคล่องทางการเงินที่ดีกว่าการรอแค่เพียงเงินเดือนอย่างเดียว แต่สิ่งที่เป็นปัญหาใหญ่คือไม่รู้จะทำอะไรที่จะสร้างเป็นรายได้ที่งอกเงยได้ปานนั้น

ในแต่ละปีมีผู้จบการศึกษาระดับปริญญาตรีไม่ต่ำกว่า 450,000 คน แน่นอนว่าโดยส่วนใหญ่ต่างมุ่งที่จะหางานทำด้วยปัจจัยรอบด้านทำให้เปอร์เซ็นต์ของคนว่างงานนั้นสูงมากโดยเฉพาะกับคนที่จบระดับปริญญาตรี หนทางที่ดีที่สุดในยุคนี้ลำพังการเรียนแต่ภาคทฤษฏีอย่างเดียวไม่เป็นผลดีต่ออนาคต

คำว่าติ่มซำนั้นถือว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของจีน เป็นคำที่ใช้เรียกรวมอาหารหลายอย่างที่มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง ขนมจีบ, ซาลาเปา, ฮะเก๋า, เกี๊ยวซ่า เป็นต้น