ตีหัวเข้าบ้าน ด้านมืดแฟรนไชส์ ที่ไม่เคยมีใครบอกคุณ!
ถ้าถามว่าทำไมร้านที่ขายดีในช่วงแรกๆ มีลูกค้าต่อแถวยาวเหยียด แต่สุดท้ายกลับไปไม่รอดในระยะยาว มาดูสาเหตุกัน
Read more
Author: คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)
3 ทหารเสือ เชนร้านสเต็ก พันล้าน
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ระบุว่า ธุรกิจร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มในปี 2568 เติบโตแบบชะลอตัวลง จากภาวะเศรษฐกิจไทยชะลอ ตัว ส่งผลกระทบการใช้จ่ายผู้บริโภค และจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติไม่โต คาดว่ามูลค่าตลาดรวมอยู่ที่ 646,000 ล้านบาท เติบโต 2.8% จากปี 2567 (ปรับลดจากคาดการณ์เดิมที่เติบโต 4.6% หรือมีมูลค่า 657,000
Read more
ธุรกิจแฟรนไชส์ไทย ใหญ่แค่ไหน ในสายตาโลก!
มูลค่าตลาด ธุรกิจแฟรนไชส์ไทย ปี 2025 อยู่ที่ 300,000 ล้านบาท มีอัตราเติบโตเฉลี่ย 18% โดยโดยมีธุรกิจแฟรนไชส์มากถึง 661 กิจการ ซึ่งกลุ่มแฟรนไชส์ที่มีจำนวนมากที่สุด 1-5 อันดับแรก ได้แก่ อาหารและเบเกอรี่ 217 กิจการ, เครื่องดื่มและไอศกรีม
Read more
MK Suki 63 ปี 432 สาขา กับช่วงเวลาที่ท้าทาย
ถ้าพูดถึงร้านสุกี้ในประเทศไทย ชื่อของ “MK สุกี้” น่าจะเป็นชื่อแรกๆ ที่ผู้บริโภคชาวไทยส่วนใหญ่นึกถึง มีจุดเริ่มต้นจากร้านอาหารเล็กๆ กลายมาเป็นเชนร้านอาหารที่มีมากกว่า 400 สาขาทั่วประเทศ
Read more
โชคดีติ่มซำ ติ่มซำเมืองกรุง วันนี้ไปไหน
โชคดีติ่มซำ ก่อตั้งขึ้นในปี 2543 โดย ธีรภพ ศิรประภาธรรม เปิดสาขาแรกที่ย่านบรรทัดทอง (จุฬา ซอย 12) ชูจุดขายติ่มซำแบบนึ่งสด พร้อมด้วย บักกุดเต๋รสชาติที่แสนอร่อย หลังจากเปิดดำเนินการที่สาขาแรกได้ไม่นาน ได้ผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี
Read more
สงครามส่งด่วน • เกมส์ • กลยุทธ์ • ธุรกิจ
เชื่อว่าหลายคนน่าจะได้ดูซีรีส์ Netflix ” สงครามส่งด่วน ” (Mad Unicorn) กันบ้างแล้ว เริ่มสตรีมมาตั้งแต่วันที่ 29 พ.ค. 2568 มียอดผู้ชมมากกว่า 1 ล้านครั้ง เป็นเรื่องราวความสำเร็จของ Flash Express ผู้ให้บริการขนส่งพัสดุสัญชาติไทย ก่อตั้งขึ้นในปี
Read more
ชาจีนเซินเจิ้น Molly Tea ชานมมะลิ 900 สาขาทั่วโลก
Molly Tea (โม่ลี่หน่ายป๋าย) แบรนด์ชานมมะลิพรีเมียมเปิดสาขาแรกในเซินเจิ้น ประเทศจีน ปี 2021 โดยมี Zhang Bochung เป็นผู้ก่อตั้ง สามารถขยายสาขาไปแล้วกว่า 900 แห่งทั่วโลกภายในระยะเวลาเพียง 4 ปี แม้จะเปิดตัวในช่วงการระบาดโควิด-19 แต่ Molly Tea
Read more
ชาผลไม้จีน ChaPanda ขยายเร็วด้วยโมเดลแฟรนไชส์ 99.9%
ตลาดเครื่องดื่มชาในจีนมีการเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคคนรุ่นใหม่ที่มีความนิยมในรสชาติและวัฒนธรรมการบริโภคที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มชารูปแบบใหม่ แต่ตลาดในจีนเริ่มเข้าสู่ภาวะอิ่มตัว โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ๆ ที่มีการแข่งขันสูงขึ้น ทำให้แบรนด์ชารูปแบบใหม่ชั้นนำในจีนเริ่มมองหาตลาดต่างประเทศเป็นโอกาสในการขยายธุรกิจ
Read more
แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดซาอุดีอาระเบีย ไก่ทอด AlBaik (อัลเบก) รสชาติอาหรับ เอาชนะ KFC ในตะวันออกกลาง
ถ้าพูดถึงแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดไก่ทอดที่ครองใจชาวมุสลิมทั่วโลก หนึ่งในแบรนด์ที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรก ก็คือ Al Baik (อัลเบก) แบรนด์ไก่ทอดสัญชาติซาอุดีอาระเบีย มีต้นกำเนิดในเมืองเจดดาห์ มีความโดดเก่นในเมนู “ไก่ทอด” และ “ชิกเก้น ไบต์ส์” ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ด้วยเครื่องเทศลับเฉพาะ 18 ชนิด ทำให้ไก่ทอดมีความรอบนอกนุ่มในที่ลงตัว
Read more
ปิดตำนาน ร้านรอคิว ตรงปกหรือจกตา
หากย้อนกลับไป เรามักจะเห็นร้านอาหาร เบเกอรี่ชื่อดังเปิดใหม่ มีลูกค้าต่อแถวกันยาวเหยียด บางร้านต้องรอคิวนานนับชั่วโมง เพื่อจะได้ลิ้มลองเมนูยอดฮิต ที่กำลังเป็นกระแสในโลกออนไลน์ แต่พอเปิดไปได้สักพักหนึ่ง ภาพบรรยากาศคึกคักเช่นนั้นกลับค่อยๆ จางหายไป เมื่อเวลาผ่านไปไม่กี่เดือน บางร้านกลับกลายเป็นเงียบเหงา หรือถึงขั้นต้องปิดตัวลงแบบเงียบๆ
Read more