4 วิธี 5 เคล็ดลับเปิดร้านผลไม้ปั่น ทำเงินไม่ใช่เล่น

หน้าร้อนมาแล้วจ้า!!! ถึงเราไม่ประกาศให้รู้แต่เชื่อว่าทุกคนก็รับรู้ได้เพราะแม้กระทั่งฤดูที่น่าจะหนาวเราก็ยังรู้สึกได้ว่าร้อนไม่ต่างกันเลย ด้วยเหตุนี้เมื่ออากาศร้อนไม่เปลี่ยนแปลงไปไหนเราก็มาหาอาชีพที่เหมาะสมกับหน้าร้อนไว้ทำกำไรให้เย็นฉ่ำกันแทนดีกว่า

และดูเหมือนว่าคงไม่มีอะไรจะดีไปกว่าน้ำปั่นเย็นๆชื่นใจโดยเฉพาะน้ำปั่นจากผลไม้ที่นอกจากหวานชื่นใจยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากอีกด้วย

www.ThaiSMEsCenter.com มาชี้ช่องทางการทำ ร้านน้ำผลไม้ปั่น ให้กับคนที่กำลังมองหาการลงทุนที่คุ้มค่าซึ่งก่อนอื่นขอแนะนำว่าเริ่มจากหาทำเลดีๆเช่นในย่านอุตสาหกรรม ย่านสถานศึกษา หรือว่าในชุมชนที่พักอาศัย เมื่อได้ทำเลดีๆ ทีนี้ก็ลองมาทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เปิดร้านน้ำปั่นดีๆให้ลูกค้าได้เย็นชื่นใจส่วนเราก็มีกำไรสบายๆ

4 สิ่งสำคัญเตรียมตัวเปิดร้านน้ำผลไม้ปั่น

ร้านน้ำผลไม้ปั่น

ภาพจาก goo.gl/VSJPrI

1.ต้นทุนในการทำธุรกิจ

คำนวณอย่างง่ายๆมีสักประมาณ 4,000-5,000 น่าจะเริ่มต้นอาชีพนี้ได้เลย กับการลงทุนในอุปกรณ์สำคัญที่จำเป็นเช่นเครื่องปั่น ที่คั้นน้ำผลไม้ ภาชนะใส่น้ำผลไม้ น้ำแข็ง ตกแต่งหน้าร้าน รวมถึงพวกวัตถุดิบประกอบเช่น น้ำตาลทราย น้ำ นมสด เกลือ และที่สำคัญผลไม้ประเภทต่างๆ

t3

ภาพจาก goo.gl/bpRmbc

2.ทำเลที่ดีมีชัยไปกว่าครึ่ง

เราเกริ่นนำกันไปแล้วก็มาย้ำให้เห็นภาพอีกสักทีว่าร้านน้ำผลไม้ปั่นควรอยู่ในทำเลแบบไหน ประการแรกคือย่านออฟฟิศ สถานศึกษาโดยเฉพาะกับบรรดานักศึกษาผู้หญิง หรือคุณผู้หญิงวัยทำงานจะเป็นฐานลูกค้าที่สำคัญมาก ยิ่งเทรนด์รักสุขภาพมาแรงเท่าไหร่ น้ำผลไม้ปั่นก็ดูจะขายดีมากกับกลุ่มลูกค้าที่ว่านี้

t4

ภาพจาก goo.gl/6Kii90

3.เรื่องรสชาติต้องถูกใจผู้บริโภค

หลายคนบอกว่าน้ำผลไม้ปั่นทำแบบไหนก็อร่อย นั้นคือความคิดที่ผิดลำพังแค่คิดว่าเอาผลไม้ใส่เครื่องปั่นและใส่น้ำแข็งใส่น้ำตาลเพียงแค่นั้นรสชาติคงไม่ดีนัก

ทางที่ดีหากคิดจะเปิดร้านให้ลองทำน้ำผลไม้ปั่นที่คำนวณส่วนผสมอย่างลงตัวเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นหนึ่งเดียวในแต่ละเมนู หรือควรศึกษาเคล็ดลับการทำน้ำผลไม้ปั่นจากทั้งในและต่างประเทศเพื่อเพิ่มความรู้และนำมาประยุกต์ใช้กับการเปิดร้านได้

t5

ภาพจาก goo.gl/AbfHAp

4.การตลาดและโปรโมชั่น

ยุคนี้ธุรกิจจะเล็กจะใหญ่การตลาดก็สำคัญมากลำพังฝีมือดี ทำน้ำปั่นอร่อย แต่ไม่รู้จักการตลาดก็คงไม่มีลูกค้าเข้าร้านมากนัก โชคดีในสมัยนี้คือช่องทางออนไลน์ที่เปิดกว้างทั้งเฟสบุ๊ค อินสตราแกรม ไลน์ เหล่านี้ช่วยให้เราประชาสัมพันธ์ร้านได้ง่ายขึ้นที่สำคัญควรจัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดร่วมด้วยเช่น ซื้อ 1 แถม 1 หรือเมนูพิเศษต้อนรับวันพิเศษ หรือซื้อ 10 ครั้งแถมฟรี 1 ครั้งเป็นต้น

วิธีการเริ่มต้นทำร้านน้ำผลไม้ปั่นให้ติดตลาดได้ง่ายขึ้น

t9

ภาพจาก goo.gl/3NTdIh

เมื่อเราหาสิ่งสำคัญที่ต้องมีได้ครบถ้วนแล้วทีนี้ก็เป็นรูปแบบการทำร้านและวิธีการที่จะทำให้ร้านประสบความสำเร็จได้เร็วขึ้น เบื้องต้นแนะนำว่าให้พยายามลงทุนให้น้อยที่สุด ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ที่แพงและหรูหรา รวมถึงถ้ายังหาทำเลดีที่สุดไม่ได้ขอแนะนำว่า ตลาดนัดคือทางเลือกที่เปิดตัวธุรกิจเราได้ง่ายที่สุด

แต่ทั้งนี้ก็อาจจะต้องลงทุนในเรื่องของรถเข็นหรือคีออสแบบที่เด่นและสะดุดตา อาจไม่ต้องถึงขนาดไปจ้างตกแต่งเราก็ใช้ศิลปะที่เรามีอยู่บ้างตกแต่งร้านรถเข็นของเราให้ดีที่สุดก็ช่วยประหยัดงบได้มากขึ้น

ทั้งนี้แนะนำว่าถึงแม้เราจะเป็นร้านขายน้ำผลไม้ปั่นแต่ก็ควรมีเมนูเครื่องดื่มอื่นไว้ประกอบการขายเช่น น้ำเปล่า น้ำอัดลม กาแฟกระป๋อง เพราะสินค้าเหล่านี้จะช่วยทำให้เรามีส่วนต่างของกำไรได้มากทีเดียว

และถ้าจะให้ดีหากใครมีพื้นที่มากพอก็จัดมุมชิลๆ นั่งกินสบายๆ หรือจะเปิดเพลงเบาๆ ให้บรรยากาศดูสดชื่นสดใส ก็จะช่วยทำให้ธุรกิจน้ำผลไม้ปั่นเรากลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นและอย่าลืมกระตุ้นการตลาดตัวเองผ่านเฟสบุ๊ค อินสตราแกรมร่วมด้วย จะช่วยให้ธุรกิจเราเติบโตได้เร็วมากทีเดียว

เคล็ดลับสำคัญและรายได้น่าสนใจจากธุรกิจน้ำผลไม้ปั่น

t10

ภาพจาก goo.gl/flPpB0

  1. การเลือกเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้คุณภาพเหมาะสมกับราคาไม่ควรแพงมากแต่ก็ควรมีคุณภาพทนทานต่อการใช้งาน
  2. ขนาดของบรรจุภัณฑ์ควรเป็นแก้วขนาด 16 ออนซ์มากกว่า 22 ออนซ์จะช่วยให้มีกำไรเพิ่มมากขึ้น
  3. น้ำปั่นที่ดีไม่ควรจะเหลวหรือหนืดจนเกินไป เราควรทดลองทำจนได้สูตรการปั่นที่มั่นใจได้
  4. ควรมีเงินทุนหมุนเวียนต่อเดือนประมาณ 8,000 บาทธุรกิจจะได้คล่องตัวมากขึ้น
  5. ธุรกิจน้ำผลไม้ปั่นแม้จะมีคู่แข่งอยู่มาก แต่ตัวกำหนดกำไรขาดทุนคือการตลาด และฝีมือในการทำ ถ้าเราทำการบ้านนี้ได้ดี จะทำให้เรามีรายได้ไม่ต่ำกว่า 10,000 บาท/เดือน โดยคำนวณจากการขายในราคาแก้วละ 20 บาทและยังไม่รวมสินค้าอื่นๆที่เราขายร่วมด้วย และถ้าเราขายในราคาที่สูงกว่า 20 บาทได้ปริมาณที่มากขึ้นเราก็มีรายได้ที่มากขึ้นโดยต้องดูปัจจัยด้านต้นทุนที่สำคัญคือค่าเช่าถ้าไม่แพงมากก็ทำให้เรามีกำไรเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน 

อย่างไรก็ดีการหาจุดเด่นให้กับธุรกิจตัวเองก็มีส่วนสำคัญที่จะช่วยทำให้ลูกค้าจดจำและเป็นลูกค้าสำคัญในอนาคตได้ จุดเด่นที่ต้องการนั้นก็มีได้หลากหลายแนวทางทั้งเมนูที่แปลกใหม่ รูปแบบร้านที่น่าสนใจ หรือการนำเสนอในเรื่องโปรโมชั่นที่ดี

ทั้งนี้หากเราสามารถทำการตลาดได้ดีโอกาสที่ธุรกิจเรานั้นจะพัฒนาไปสู่ธุรกิจแฟรนไชส์ก็มีมากซึ่งถึงตรงนั้นต้องมีการพัฒนาระบบการจัดส่งวัตถุดิบและการตลาดที่ดีมากยิ่งขึ้นแต่เมื่อใดก็ตามที่เรากลายเป็นแฟรนไชส์ได้แสดงว่าธุรกิจเรานั่นเดินมาถูกทางและน่าจะต่อยอดเป็นธุรกิจที่ใหญ่โตในอนาคตได้ง่ายขึ้นอีกด้วย


SMEs Tips (เปิดร้านน้ำผลไม้ปั่นอย่างไรให้กำไรเพียบ!)

  1. เลือกอุปกรณ์การลงทุนที่เหมาะสมไม่แพงแต่มีคุณภาพดี
  2. มีทำเลการขายที่เอื้อต่อการทำธุรกิจ
  3. รู้จักทำตลาดทั้งในแบบออฟไลน์และออนไลน์
  4. รู้จักการพัฒนาสินค้าให้แปลกและแตกต่าง

และสำหรับท่านใดที่สนใจการทำธุรกิจน้ำผลไม้ปั่นและต้องการชุดธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ท่านสามารถเลือกการลงทุนที่เหมาะสมจากที่เรารวบรวมไว้ได้ ดูรายละเอียด goo.gl/OOcGV8

อ้างอิงจาก https://bit.ly/3bnqRAz

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

เรียนจบจากคณะนิเทศศาสตร์ ทำงานในด้านวารสารมากว่า10ปี สะสมความรู้หลากหลายแนวทั้งด้านการเกษตร สังคม สู่การประยุกต์เป็นอาชีพทั้ง SMEs และแฟรนไชส์รวมถึงแนวทางด้านกลยุทธ์การตลาดต่างๆ การเขียนคืองานที่เราตั้งใจและใจรักมากที่สุด