12 ร้านขนมหวานเคลื่อนที่ จากสหรัฐอเมริกา

ใครชื่นชอบการทำขนมหวาน ชอบรับประทานไอศกรีม แล้วกำลังหาไอเดีย หาทำเล เปิดร้านอยู่บ้างคะ?

เว็บไซต์ ThaiSMEsCenter.com มีไอเดียสุดฮิต จากสหรัฐอเมริกา ที่เรียกว่า Dessert Trucks (ดีเซิร์ท ทรัค) มาฝากจ้า ดีเซิร์ท ทรัค ก็คล้าย ๆ กับรถขายอาหารเคลื่อนที่อย่าง Food Truck (ฟู้ดทรัค) นั่นแหละค่ะ แต่เปลี่ยนจากขายอาหารเป็นขายขนมหวานและไอศกรีมแทน

ข้อมูล จากสหรัฐอเมริกา เปิดเผยว่าร้านขายอาหารเคลื่อนที่กลายเป็นอุตสาหกรรมรายใหญ่ของประเทศไปแล้ว ซึ่งในปี 2015 มีร้านอาหารเคลื่อนที่สูงถึง 4,130 คัน รวมรายได้กว่า 1.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

“ซึ่งมีรายได้เฉลี่ยต่อคันต่อปีกว่า 290,556 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 10,410,056 บาท)”

 

และหลังจากรถขายอาหารเคลื่อนที่กลายเป็นกระแสนิยมอยู่ไม่นานนัก รถขายของหวานก็เริ่มเป็นที่นิยมขึ้นเรื่อย ๆ เช่นกัน ของหวานที่ขายก็มีหลากหลายเช่น ไอศกรีม โดนัท เค้ก คุ้กกี้ เป็นต้น

ไปดูกันเลยว่าทั้ง 12 ร้านขนมหวานเคลื่อนที่ มีเมนูของหวานหน้าตาชวนชิมขนาดไหน และไอดเดียการตกแต่งรถจะเป็นอย่างไร

1. Sugar Philly

10686593_10155084012945587_5337732018721402240_n
ดีเซิร์ททรัคร้านแรกที่เราขอพูดถึงมีชื่อว่า Sugar Philly จอดจำหน่ายอยู่ในเมืองฟิลาเดลเฟีย รัฐเพนซิลเวเนีย ชื่อร้านมาจากคำว่า Sugar ที่คงหมายถึงความหวาน และ Philly ที่เป็นชื่อเล่นของเมืองฟิลาเดลเฟีย (Philadephia) นั่นเองจ้า

12654628_10156444610990587_7534458802123219331_n
เมนูพิเศษสำหรับเทศกาลวาเลนไทน์นี้ ของร้าน Sugar Philly

เมนูพิเศษของร้านคือ มาการอง (macaron) รสชาติต่าง ๆ ที่มีให้เลือกมากมาย แถมในเทศกาลพิเศษยังมีรสชาติใหม่ ๆ มาจำหน่ายอีกด้วย อีกขนมที่ขึ้นชื่อของร้านนี้คือ Creme Fraiche Cheesecake ที่จะราดด้วย สตอเบอรี่ หรือ บลูเบอรี่ (Creme Fraiche หรือ crème fraîche เป็นครีมฝรั่งเศสรสชาติคล้ายซาวครีม มีลักษณะเป็นครีมที่ข้นสีขาวขุ่น มีรสเปรี้ยว)

10686593_2_n

เว็บไซต์: www.sugarphillytruck.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/sugarphilly


2. Longboards Ice Cream

46823_428044106860_5295626_n

ร้าน Longboards Ice Cream จอดจำหน่ายไอศกรีมอยู่ที่เมืองลอสแองเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย มาตั้งแต่ปี 2007 ความพิเศษของไอศกรีมที่นี่คือจะมีรูปทรงยาวคล้ายกระดานบอร์ด ที่เป็นกีฬายอดฮิตของแคลิฟอร์เนีย

47457_424557311860_6029752_n
สำหรับรสชาติของไอศกรีมก็มีหลากหลายให้เลือก ซึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมสูงคือสตอเบอรี่คาราเมลเคลือบช็อกโกแลต ความพิเศษอีกอย่างคือร้านนี้มักมีเมนูใหม่ ๆ มาให้ลูกค้าลองเสมอ ซึ่งล่าสุดก็เป็นไอศกรีมที่มีท็อปปิ้งเป็นขนมสุดโปรดของเด็ก ๆ

12592334_10153233889891861_7231478842402801727_n

เว็บไซต์: longboardsicecream.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/LongboardsIceCream


3. Sweet Cow Ice Cream

1005970_604862659546472_1238664188_n
ร้านไอศกรีม Sweet Cow มีเป้าหมายสร้างความสุขและร้อยยิ้มให้คนในชุมชน ด้วยการจำหน่ายไอศกรีมทำใหม่ในทุก ๆ วัน Sweet Cow เริ่มจำหน่ายมาตั้งแต่ปี 2011 ในบริเวณเมืองเดนเวอร์และเมืองโบลเดอร์ ในรัฐโคโลราโด

เมนูแนะนำของ Sweet Cow คือไอศกรีมรสคุกกี้แอนด์ครีม รสสตอเบอรี่ และรสช็อกโกแลตดัตช์

11924914_1051758781523522_4580555131755645199_n
เว็บไซต์: www.sweetcowicecream.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/SweetCowIceCream


4. Cupcakes for Courage

Cupcakes for Courage (5)

ร้านคัพเค้กเคลื่อนที่ Cupcakes for Courage หรือร้านคัพเค้กแห่งความกล้าหาญ เกิดจากสองสาวพี่น้อง Kathryn และ Laura Pekarik ที่อยากแบ่งปันสิ่งดี ๆ ด้วยการทำขนม หลังจากที่ทราบข่าวว่า Kathryn ป่วยเป็นมะเร็ง Laura จึงทำคัพเค้กเพื่อหารายได้ในการรักษา Kathryn อีกทั้งรายได้10% ของรายได้ยังบริจาคให้กับมูลนิธิที่เกี่ยวกับโรคมะเร็งอีกด้วย ร้านนี้จำหน่ายอยู่ในเมืองชิคาโก ในรัฐอิลลินอยส์

Cupcakes for Courage (3)
ความพิเศษของร้านคือ ร้านนี้รับทำเค้กปอนด์สำหรับงานวันเกิด โอกาสต่าง ๆ หรือเค้กแต่งงานด้วยจ้า

Cupcakes for Courage (4)
เว็บไซต์: cupcakesforcourage.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/cupcakesforcourage


5. Beavers Donuts

11825593_989589917739369_4345545976423016197_n
ร้านขายโดนัทเคลื่อที่มีชื่อสุดน่ารักว่า Beavers Donuts ที่ขายกาแฟและโดนัทรสชาติต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นโดนัทรสช็อกโกแลต โดนัทรสมาร์ชแมลโลว์ ที่เป็นเมนูแนะนำของร้านนี้ จำหน่ายอยู่ในเมืองชิคาโก ในรัฐอิลลินอยส์

การตกแต่งรถขายโดนัทของร้านนี้สะดุดตาด้วยตัวบีเว่อร์สองตัวที่ข้างรถที่ตัวหนึ่งถือแก้วกาแฟอีกตัวถือขนมโดนัทนั่นเอง

7299_589462787752086_2064119651_n

เว็บไซต์: beaversdonuts.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/BeaversDonuts


6. Chunk n Chip Cookies

10805841_10153448825517576_3114886806308167689_n
CNC

ธุรกิจครอบครัวอย่าง Chunk n Chip Cookies ที่ผสมผสานระหว่างคุกกี้นุ่มๆ จากเตาและไอศกรีมได้อย่างลงตัว ขอบอกว่าทั้งคุกกี้และไอศกรีมเป็นแบบโฮมเมดที่ทำกันเองในครอบครัว ร้านนี้จอดจำหน่ายอยู่ที่บริเวณออเรนจ์เคาน์ตี รัฐแคลิฟอร์เนีย

11880456_10154159125762576_2950325725095740536_n

ICSStack5-1024x681

 

ตัวอย่างเมนูมีมากมายจากร้าน  Chunk n Chip Cookies

CNC2

เว็บไซต์: chunknchip.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/ChunknChip


7. Van Leeuwen Artisan Ice Cream

Lifestyle_71 (1)
ร้านไอศกรีมเคลื่อนที่สีเหลืองพาสเทลสุดน่ารักนี้มีมาตั้งแต่ปี 2008 มีชื่อร้านว่า Van Leeuwen Artisan Ice Cream ความไม่ธรรมดาของร้านนี้คือมีไอศกรีมสำหรับคนรับประทานมังสวิรัติด้วยค่ะ ซึ่งทำมาจากนมมะม่วงหิมพานต์ กะทิจากมะพร้าวออร์แกนิก น้ำตาลออร์แกนิก เนยโกโก้ และถั่วคารอบเป็นต้น

1233395_10151654760134671_843940975_n

ส่วนไอศกรีมที่ไม่ใช่มังสวิรัติก็มีให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็นรสรังผึ้ง, รสชาเอิร์ลเกรย์, รสคาราเมล, รสขิง เป็นต้น ร้านนี้มีอยู่สองสาขาด้วยกันคือที่นครนิวยอร์ก และลอสแอนเจลิส

Choc_Sorbet_Coco_IC_013

เว็บไซต์: www.vanleeuwenicecream.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/vanleeuwenartisanicecream


8. Cupkates Truck

11058627_10152986928397882_6938937429449005661_n

ร้าน Cupkates Truck เป็นรถเคลื่อนที่ขายคัพเค้กเจ้าแรก ๆ ในเมืองซานฟรานซิสโก รัฐแคลิฟอร์เนีย ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2009 เจ้าของร้านอย่าง Kate ชื่นชอบการทำขนม อบขนม มาตั้งแต่สมัยเรียน และเธอก็ทำได้ดีมาตลอด

เมนูแนะนำของร้านนี้คือคัพเค้กคาราเมล และคัพเค้กกำมะหยี่สีแดง (Red Velvet Cupcake)

11229689_10153069911332882_4613002042073173895_n
เว็บไซต์: cupkatesbakery.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/CupkatesTruck


9. Sweetery NYC

18883_845844675486173_8818391937965675410_n

10523773_821439087926732_4251055437638132112_n

รถคันสีฟ้าที่เต็มไปด้วยตัวอักษรกราฟิกทั่วทั้งคันนี้เป็นร้านขายของหวานไม่ว่าจะเป็นเค้ก คุกกี้ ไอศกรีม ครัวซองต์ มีชื่อว่า Sweetery NYC จากชื่อร้านหลายคนน่าจะพอเดาได้แล้วว่าจอดขายอยู่ในนครนิวยอร์ก

11226543_862595063811134_2646672267372721369_n

10616075_715004358570206_7504770650121603259_n
Sweetery NYC มีชื่อเสียงโด่งดังมาในนครนิวยอร์ก เพราะหลายแบรนด์ดังมักจ้างให้ร้าน Sweetery NYC ทำขนมเพื่อนำมาแจกในงานอีเว้นท์ที่แบรนด์จัดขึ้น

เว็บไซต์: www.sweeterynyc.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/sweeterynyc


10. Hip POPs

10432960_753762134731964_2266416861110568688_n
ร้านไอศกรีมแท่งสุดแนวที่มีรสชาติหลากหลาย ท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย นี้มีชื่อว่า Hip POPs จอดขายอยู่ในไมแอมีเมืองสำคัญทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐฟลอริดา เมนูแนะนำไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมเจลาโต้จะมีไขมันเนยน้อยกว่าไอศกรีมทั่วไป, ไอศกรีมเชอร์เบทที่เป็นไอศกรีมที่มีส่วนผสมของผลไม้ และโฟรซเซนโยเกิร์ต

12670324_905688139539362_4791764658541182908_n

10395820_853214951453348_392782645182953474_n

เว็บไซต์: www.hippops.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/HipPOPsTruck


11. MY DELIGHT CUP CAKERY

11223907_10153413002059413_8119668008301299075_n

12118636_10153704423934413_6533413425864846166_n
ร้านคัพเค้กร้านนี้มีชื่อว่า MY DELIGHT CUP CAKERY มีหน้าร้านอยู่ที่เมืองออนแทรีโอ รัฐแคลิฟอร์เนีย แต่ร้านแบบเคลื่อนที่นั้นจะผลัดเปลี่ยนไปจอดตามเมืองต่าง ๆ ของรัฐแคลิฟอร์เนียอย่าง ลอสแอนเจลิส, ซานเบอร์นาร์ดิโน และ ออเรนจ์เคาน์ตี

สำหรับรสชาติของคัพเค้กที่เป็นเมนูแนะนำได้แก่ คัพเค้กรสคุกกี้เนยถั่วใส่ช็อกโกแลตชิพ, คัพเค้กรสแครอท และคัพเค้กรสคุกกี้แอนด์ครีม

mydelightcupcakery

1425581_10153873490014413_8858283343552040761_n

เมนูต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์ จากร้าน MY DELIGHT CUP CAKERY

12631344_10153930807089413_631740064277020237_n

เว็บไซต์: mydelightcupcakery.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/MyDelightCupcakery


12. Wafels & Dinges

11258906_10153323653077938_6630164973672426432_n

มาถึงร้านสุดท้ายกันแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า Wafels & Dinges ที่ขายวาฟเฟิล ไอศกรีม มิลค์เชค และกาแฟ เวียนขายไปตามถนนของนครนิวยอร์ก เมนูดังของร้านที่ขายดีคือเบลเยี่ยมวาฟเฟิล (Belgium Waffle) ความพิเศษคือเจ้าของร้านมักคิดค้นเมนูใหม่ ๆ เกือบทุกสัปดาห์เพื่อใช้ลูกค้าได้ลิ้มลอง

11048696_10153883585427938_347144098288760558_n

6023_10153838942462938_5117243380024221591_n

เว็บไซต์: www.wafelsanddinges.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/wafelsanddinges

เป็นอย่างไรบ้างคะ กับ 12 สุดยอดร้านขนมหวานเคลื่อนที่จากสหรัฐอเมริกา ประเทศต้นกำเนิดของรถขายอาหารเคลื่อนที่ ซึ่งครั้งนี้เอามาให้ชมกันให้เป็นไอเดียเรียกน้ำย่อยเท่านั้น เพราะว่าครั้งหน้าจะเป็นร้านของหวานเคลื่อนที่ในไทยที่รับรองว่าจะกระตุ้นให้คนรักของหวานอย่างคุณอยากตามไปรับประทานกันอย่างแน่นอน

ปล. สำหรับคนที่หลงรักเบเกอรี่ ชื่นชอบไอศกรีม เร็ว ๆ จะมีงาน Thailand Bakery & Ice Cream 2016 (ปีที่ 10) ที่ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ในวันที่ 10-13 มีนาคม 2559 นี้ รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.thaifranchisecenter.com/event/show

เรียบเรียงโดย ThaiSMEsCenter.com
บทความ: www.msn.com/en-us/foodanddrink/foodculture/25-best-dessert-trucks-in-america-2015
สถิติฟู้ดทรัคในสหรัฐอเมริกา: www.statisticbrain.com/food-truck-industry-statistics

 

อ้างอิงจาก https://bit.ly/3mSk1bm

newnews

ชื่นชอบด้านงานเขียน สนใจและกำลังเริ่มเรียนรู้ในเรื่องธุรกิจ เพื่อที่จะนำมาเรียบเรียงให้ผู้อ่านเข้าใจได้ง่ายขึ้น