ป็อกกี้ เพิ่มมูลค่า! เมนูใหม่ทำขายตลาดนัด

ทุกวันนี้เราเห็นสินค้าหลากหลายประเภทวางจำหน่ายในท้องตลาด แต่บางครั้งดูไปดูมาก็เป็นสินค้าที่แทบจะเหมือนกันทุกประการเพียงแต่ต่างกันที่คนขาย การจัดร้าน บางทีก็แข่งขันที่ราคา การจะหาสินค้าที่แปลกและแตกต่างจริงๆนั้นเป็นเรื่องที่ยากมาก เพราะเมื่อมีคนหนึ่งเอาของแปลกมาวางขายเชื่อได้ว่าอีกไม่นานก็ต้องมีพ่อค้าคนที่สองที่สามมาวางขายเหมือนกันแน่ๆ

ดังนั้น www.ThaiSMEsCenter.com ให้ความสนใจกับสินค้าที่ไม่ว่าจะพยายามอย่างไรก็ไม่สามารถทำตามได้ และทางที่ดีที่สุดคือสินค้าที่เราทำขึ้นมาเอง ซึ่งในวันนี้เรามีการทำ ป็อกกี้ มาฝากทุกท่านที่อยากลองเป็นพ่อค้าแม่ค้าได้ลองเอาวิธีทำป็อกกี้นี้ไปใช้อันจะเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าของเราเรียกว่าใครทำตามก็ไม่เหมือนแน่ๆ

ป็อกกี้น่าสนใจอย่างไร?

54

ป๊อกกี้ ถือเป็นขนมระดับตำนานในบ้านเราเด็กๆทุกคนรู้จักกับขนมประเภทนี้อย่างดี รสชาติเบสิคที่เห็นกันจนชินก็คือรสช็อคโกแลต กับสตรอเบอรี่ แต่เดี๋ยวนี้ป็อกกี้บ้านเราก็มีรสชาติแปลกใหม่ออกมาวางตลาดมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นรสกล้วย รสนม รสชาเขียว

อีกทั้งในซุปเปอร์มาเก็ตใหญ่ก็ยังนำเข้าป็อกกี้จากต่างประเทศหลากหลายแบรนด์เอามาทำการตลาดด้วย แต่อย่างไรก็ตามเสน่ห์ของ ป็อกกี้ ก็อยู่ที่ลักษณะของแท่งยาวที่ไม่ว่าจะยี่ห้อไหนแบรนด์ใดก็ไม่ต่างกัน และคงจะเป็นเรื่องดีมากหากเราทำป็อกกี้เองได้ ขายเองได้ ยิ่งเปิดร้านทำโชว์ให้เห็นกันต่อหน้า รับรองคนซื้อคนมุงมากันเพียบ

วัสดุดิบสำคัญสำหรับการทำ ป็อกกี้ 

55

1. เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
3. กลิ่นอัลมอนด์ ¼ ช้อนชาหรือกลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. แป้งขนมปัง 1 ถ้วย
6. ผงฟู ½ ช้อนชา
7. น้ำ 4 ช้อนชา
8. เกลือป่น ½ ช้อนชา
9. เซมิ สวีทช็อกโกแลต 9 ออนซ์

เริ่มต้นวิธีการทำกันเลย

56
1.เริ่มจากการจัดเตรียเตาอบที่ใช้อุณหภูมิประมาณ 300 องศาฟาเรนไฮท์ หรือประมาณ 148 องศาเซลเซียส

2.นำวัตถุดิบอย่างเนย น้ำตาลทราย ที่เตรียมไว้มาใส่ลงในถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็ให้ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วยกลิ่นอัลมอนด์หรือวานิลลา แล้วทำการคนให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง

57

 

58

3.เป็นขั้นตอนการใส่แป้งขนมปัง ผงฟู และเกลือป่นลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วค่อยเติมน้ำตามลงไป แล้วก็เหมือนเคยคือผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4.เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้ดีแล้วก็ให้ตักเอาส่วนผสมทั้งหมดใส่ในถุงหรืออุปกรณ์สำหรับบีบเพื่อทำให้เป็นเส้นๆตรงๆ ใส่บนแผ่นอบในเตา โดยใช้สายตาประมาณให้มีความยาวสัก 6 นิ้ว และมีระยะห่างระหว่างเส้นประมาณ ½ นิ้วเพื่อป้องกันไม่ให้ ป็อกกี้ เบียดตัวกันในตอนที่พองตัว

59

5.การอบในเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 15-18 นาที จนเห็นป็อกกี้กลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน หลังจากออกจากเตาอบก็ให้พักทิ้งไว้อีกประมาณ 5 นาที เพื่อให้ขนมเย็นตัวลง

6.ต่อไปเป็นขั้นตอนการจุ่มรสชาติในที่นี้เราใช้เป็นรสช็อคโกแลตก็ต้องเอาช็อคโกแลตไปทำให้ละลาย แล้วนำแท่ง ป็อกกี้ จุ่มลงในช็อคโกแลต ทำจนครบ จึงค่อยนำไปแช่เย็นเพื่อให้ช็อคโกแลตที่เคลือบนั้นแข็งและเกาะกับตัว ป็อกกี้

60

ที่เหลือก็เป็นเรื่องของการตลาดล้วนๆว่าเราจะแพคเกจจิ้งอย่างไรให้น่าสนใจ หรือจะใช้การวางขายกันแบบสดๆหน้าร้าน การตั้งราคาขายยิ่งถ้าเราทำขึ้นมาเองก็เพิ่มมูลค่าสินค้าได้มากแท่งละ 5 บาทเป็นอย่างน้อย หรือจะจัดเป็นถุงขายราคาถุงละ 20-25 บาทก็น่าจะทำให้เราขายได้ ยิ่งถ้าใครมาเห็นว่าเรามีวิธีการทำอย่างไรด้วยแล้วเชื่อได้เลยว่าเขาต้องสนใจและอยากซื้อไปรับประทานและถ้าเราทำจนชำนาญก็อาจจะเพิ่มเติมรสชาติอื่นๆให้หลากหลายมากขึ้นได้อีกด้วย

61

และสำหรับท่านที่สนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ เรามีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ http://www.thaifranchisecenter.com/seminar/index.php หรือ Add LINE id : @thaiseminar

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก goo.gl/PkLztG

[Total: 0    Average: 0/5]

peak-goe

เรียนจบจากคณะนิเทศศาสตร์ ทำงานในด้านวารสารมากว่า10ปี สะสมความรู้หลากหลายแนวทั้งด้านการเกษตร สังคม สู่การประยุกต์เป็นอาชีพทั้ง SMEs และแฟรนไชส์รวมถึงแนวทางด้านกลยุทธ์การตลาดต่างๆ การเขียนคืองานที่เราตั้งใจและใจรักมากที่สุด

Main Sponsors

Happy Sponsors