หมูสะเต๊ะและหมูปิ้ง

รวมสองเมนูเด็ดไว้ในหลักสูตร ” หมูสะเต๊ะและหมูปิ้ง ” ที่สามารถสร้างรายได้ทั้งเช้าและเย็นได้เป็นอย่างดี เพราะเป็นเมนูทานง่ายและได้รับความนิยม โดยผู้เรียนจะได้รู้วิธีการเตรียมขาย การเลือกซื้อวัตถุดิบและการเก็บรักษาวัตถุดิบที่เตรียมแล้วให้มีคุณภาพดีที่สุด