คอร์สเรียน

เรียนรู้ขั้นตอน “การหมักหมูแดง” ให้ได้สีสันสวยงาม หอมอร่อย น่ารับประทาน พร้อมเทคนิคการใช้ “เตาอบ” แทนการอบในถังหรือโอ่งแบบดั้งเดิม วิธีการทำน้ำราดหมูแดงรสชาติเข้มข้น คู่กับการทำหมูกรอบ ให้หนังกรอบนาน เหมาะกับการทำขายในทุกๆ โอกาส และทุกสถานที่

รวมสองเมนูเด็ดไว้ในหลักสูตร ” หมูสะเต๊ะและหมูปิ้ง ” ที่สามารถสร้างรายได้ทั้งเช้าและเย็นได้เป็นอย่างดี เพราะเป็นเมนูทานง่ายและได้รับความนิยม โดยผู้เรียนจะได้รู้วิธีการเตรียมขาย การเลือกซื้อวัตถุดิบและการเก็บรักษาวัตถุดิบที่เตรียมแล้วให้มีคุณภาพดีที่สุด

พบกับสูตรลับ เต้าฮวยนมสด เต้าฮวยฟรุตสลัดและเต้าฮวยมะพร้าวอ่อน สามความอร่อยของเต้าฮวยที่ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ขั้นตอนวิธีการทำเต้าฮวยอย่างถูกต้อง จนได้เต้าฮวยที่มีเนื้อนุ่ม เนียน หอมหวานและสามารถดัดแปลงเป็นรสชาติต่าง ๆ ได้ตามต้องการ

อะไรคือ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ? และทำไมจึงแตกต่าง? พบคำตอบและสูตรเด็ดเคล็ดลับในหลักสูตร ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ต้ม และก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ซึ่งมีทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปรสเข้มข้น และเครื่องปรุงที่แตกต่าง