KitKat กับการรวมตัวกันของรสชาติผลิตภัณฑ์แบบใหม่ “รสไวน์ข้าวผสมส้มยูซุ”
ในปี 2559 บริษัท Nestlé Japan ที่ตั้งอยู่ในประเทศญี่ปุ่น ก็ได้เปิดตัว Sake KitKat หรือ คิทแคทรสสาเกญี่ปุ่น หรือไวน์ข้าวญี่ปุ่นที่เรารู้จักกันดีเป็นครั้งแรกของโลก โดยหน้าตาของมันจะเป็นเวเฟอร์เคลือบช็อคโกแลตผสมผงสาเกหรือไวน์ข้าวญี่ปุ่นลงไป
ซึ่งเรียกกระแสตอบรับได้เป็นอย่างดี ดังนั้นพวกเขาจึงได้ลองผสมเวเฟอร์เคลือบช็อคโกแลต โดยส่วนผสมในครั้งนี้ จะใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมลงไปด้วยคือ เหล้าญี่ปุ่นยอดนิยมในแบบต่างๆ ซึ่งรวมไปถึง เหล้าพลัม เหล้าบ๊วย และไวน์ข้าวชั้นดีของประเทศญี่ปุ่นผสมลงไปด้วย
ภาพจาก https://bit.ly/2mmEpXk
โดยสาเกชั้นดีเหล่านี้ทั้งหมดถูกผลิตขึ้นโดยอยู่ภายใต้การดูแลของ อดีตนักฟุตบอลชื่อดังของประเทศญี่ปุ่นอย่าง นาย ฮิเดโตชิ นากาตะ ที่ได้ผันตัวไปเป็นนักเลงเหล้าสาเกแถวหน้าคนหนึ่งแทน
ต่อมาก็ได้ประสบความสำเร็จและได้รับความนิยมเป็นย่างมากที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในขณะนี้พวกเขาก็ได้เตรียมที่จะปล่อยผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ที่เรียกว่า “Bijofu Yuzu Sake” อยู่ใน ณ ตอนนี้
ภาพจาก https://bit.ly/2mmEpXk
ส้มยูซุ (Yuzu) เป็นผลไม้ในวงศ์ส้ม มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Citrus Junos มีผลสีเหลืองอย่าง เลมอน มีรสชาติคล้ายกับ เกรปฟรุตและส้มแมนดาริน รสชาติจะหอมหวานกลมกล่อม แต่ถ้าเป็นส้มยูซุที่เติบโตในอากาศเย็นก็อาจจะไม่ได้รสชาติที่หอมหวานเท่าไหร่นัก แต่อาจจะมีกลิ่นหอมมากกว่า ซึ่งคนญี่ปุ่นนิยมเองก็นิยมนำส้มยูซุมาใช้ในการแต่งกลิ่นและรสชาติอาหาร บ้างก็ใช้แค่ผิวส้มยูซุ เพื่อทำให้อาหารนั้นมีกลิ่นหอมสดชื่นน่ากินมากขึ้น ซึ่งจังหวัดโคจินี้เอง ก็เป็นผู้ผลิตส้มยูซุและเป็นแหล่งกำเนิดสายพันธุ์ส้มยูซุที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศญี่ปุ่น
ในขณะที่เหล้ายูซุจำนวนมากถูกสร้างขึ้นที่ “ฮามากาตะ โชเต็น” โรงกลั่นเบียร์ชื่อดังในท้องถิ่น เหล้ายูซุเองก็ทำจาก สาเกหรือไวน์ข้าวญี่ปุ่น ซึ่งสิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น ซึ่งจะยกระดับเหนือคู่แข่งขันรายอื่นในตลาด
อีกทั้งเหล้ายูซุของ ฮามากาตะ โชเต็น ก็มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “ Bijofu Yuzu” ซึ่งคำว่า “Bijofu” ในภาษาญี่ปุ่นนั้นแปลว่า “สวยงาม แข็งแรง และใจดี” ซึ่งนั้นก็ตรงกับที่มาของสาเกของ Bijofu เพราะทำมาจากน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ ที่มีรสหวาน และสดชื่น จึงสามารถตอบโจทย์ในสิ่งที่คิทแคทต้องการได้
ภาพจาก https://bit.ly/2mmEpXk
โดยผลิตภัณฑ์ตัวใหม่นี้ทำมาจาก เวเฟอร์เคลือบไวท์ช็อคโกแลต เพื่อสร้างคิทแคทที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และเต็มไปด้วยรสชาติของส้มยูซุ ซึ่งแตกต่างจากคิทแคทก่อนหน้านั้นสักเล็กน้อย อีกทั้งยังมาพร้อมกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ลดน้อยลงกว่าเดิมถึง 0.2% ด้วยสิ่งนี้เองจึงทำให้คิทแคทมีรสชาติที่นุ่มนวล แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยลิ้มรสชาติของยูซุเลยมาก่อนก็อาจจะตกหลุมรักไปกับรสชาติเหล่านี้ก็เป็นได้
ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้วางจำหน่ายแล้วในวันที่ 5 กันยายน ที่ร้านขายของที่ระลึกทั่วประเทศ และเนื่องจากไม่ได้เป็นสินค้าตามฤดูกาล หรือเป็นสินค้าที่มีจำนวนจำกัด ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปี และในกล่องจะมีคิทแคทอยู่จำนวน 9 ชิ้น ซึ่งตกราคากล่องละ 700 เยน หรือประมาณ 200 บาทไทย
ภาพจาก https://bit.ly/2mmEpXk
ในบางครั้งของใช้บางอย่างหรือของกินบางอย่างที่เราใช้หรือกินอยู่เป็นประจำ ก็อาจจะทำรายได้ให้กับเราอย่างมหาศาลจนเราคาดไม่ถึงมาก่อนเลยก็ได้ หากแต่ว่าเพราะอยู่ในชีวิตประจำวันนี่แหละ
เราก็เลยอาจจะมองข้ามสิ่งที่อยู่รอบๆตัวของเราโดยไม่ทันได้รู้ตัว ในขณะที่ผู้ประกอบกิจการบางคนก็คอยที่จะสรรหารสชาติหรือนวัตกรรมใหม่ที่ถูกอกถูกใจเราอยู่ แต่สิ่งเหล่านี้เองก็มาจากไอเดียที่เกิดขึ้นมาจากรอบๆตัวของเราอีกเช่นกัน
ที่มา
