HANA SUSHI ราชาซูชิ ความสดที่พูดต่อกันปากต่อปาก

ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะ “ซูชิ” หรือที่เรารู้จักกันโดยทั่วไปว่า “ข้าวปั้นญี่ปุ่น” ต้องยอมรับว่าเป็นอาหารได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับลิ้นคนไทย และความหลากหลายที่สามารถเลือกบริโภคได้ตั้งแต่ระดับราคาย่อมเยา ไปจนถึงระดับพรีเมียมที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากญี่ปุ่นและทั่วโลก

Read more

SHU DAXIA (สู่ต้าเสีย) แบรนด์หม้อไฟหม่าล่าต้นตำรับจากเฉิงตู 600 สาขาทั่วโลก

หากพูดถึงหม้อไฟหม่าล่าระดับตำนานจากประเทศจีน หนึ่งในชื่อที่โดดเด่นที่สุดคงหนีไม่พ้น “สู่ต้าเสีย” (Shu Daxia) แบรนด์หม้อไฟหม่าล่าหัวมังกรเจ้าดังจากนครเฉิงตู ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 5 แบรนด์หม้อไฟที่ดีที่สุดของจีน ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวและรสชาติต้นตำรับแท้จากดินแดนต้นกำเนิดของวัฒนธรรม “หม่าล่า”

Read more

Freshippo ซูเปอร์มาร์เก็ตจีนในเครือ Alibaba เร่งขยายในจีน พร้อมบุกตลาดโลก

เชื่อว่าหลายๆ คนคงเป็นเหมือนกัน ไม่ว่าคุณจะมาจากที่ไหนบนโลก หนึ่งในสิ่งที่หลายคนโหยหาเมื่อย้ายไปอยู่ต่างประเทศก็คือ “รสชาติของบ้านเกิด” และในตอนนี้ชาวจีนที่อาศัยอยู่ในสหรัฐฯ อาจมีข่าวดีที่สุดในชีวิต เมื่อ Freshippo ซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อดังจากจีนในเครือ Alibaba ได้เริ่มนำผลิตภัณฑ์ของตัวเองเข้าสู่ตลาดอเมริกาแล้ว

Read more

เจาะกลยุทธ์ เปิดสาขาชนสาขา แย่งลูกค้ากันเอง หรือ เพิ่มยอดขาย?

การตั้งสาขาของธุรกิจเดียวกันในพื้นที่จำกัด หรือที่เรียกว่า cannibalization zones เป็นกลยุทธ์ที่ใช้กันมากในอุตสาหกรรมค้าปลีก เพื่อครองตลาด ป้องกันคู่แข่ง และเพิ่มความสะดวกให้ลูกค้า แต่ก็อาจนำไปสู่การแย่งลูกค้ากันเองระหว่างสาขา

Read more

สมรภูมิไก่ทอดเดือด! แฟรนไชส์จีน-เกาหลี-ไต้หวัน บุกไทย

ตลาดไก่ทอดในประเทศไทยเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา โดยมีปัจจัยจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่นิยมรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ด เช่น ไก่ทอด บวกกับกระแสวัฒนธรรมจากต่างประเทศ โดยเฉพาะเกาหลีใต้ อเมริกา จีน ที่เข้ามามีอิทธิพลอย่างมากต่อการทานอาหารของคนไทย โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่และคนอาศัยอยู่ในเมือง

Read more

Jin Ding Xuan ร้านติ่มซำชื่อดัง 24 ชั่วโมง จากใจกลางปักกิ่ง

ในยุคที่ธุรกิจร้านอาหารมีการแข่งขันกันสูง ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และบริการ หนึ่งในคำถามที่ผู้ประกอบการมักตั้งคำถามกับตัวเอง คือ เราจะสร้างร้านอาหารที่อยู่ในใจลูกค้าได้นานแค่ไหน

Read more

สัดส่วนของธุรกิจแฟรนไชส์บอกอะไร เราได้บ้าง

ปัจจุบันมีธุรกิจแฟรนไชส์หลายๆ แบรนด์ในประเทศไทย มีจำนวนสาขาที่บริษัทบริหารเองมากกว่าสาขาแฟรนไชส์ รวมถึงมีสาขาบริษัทบริหารเองน้อยกว่าสาขาแฟรนไชส์ สะท้อนถึงกลยุทธ์ทางธุรกิจและแนวคิดการเติบโตของแบรนด์นั้นๆ

Read more

ร้านอาหาร 13 เหรียญหายไปไหน

“13 เหรียญ” ร้านอาหารสเต๊กสไตล์ตะวันตกที่เคยเป็นหนึ่งในแบรนด์ดังของเมืองไทย กลับมาเป็นที่พูดถึงอีกครั้งในยุคที่ผู้บริโภคมีตัวเลือกมากมาย และการแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารดุเดือดกว่าที่เคย

Read more

เทรนด์ Overhome อยู่บ้านให้นาน ประหยัดให้มาก

หลังการระบาดของ COVID-19 มีความเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นหลายอย่าง ถ้าดูช่วงหลังผ่าน COVID ใหม่ๆ คนยังมีการตื่นตระหนกกันมากและไลฟ์สไตล์หลายอย่างเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง

Read more

กว่าจะยิ่งใหญ่ แฟรนไชส์สะดวกซื้อ 7- Eleven

เชื่อว่าหลายคนคงคิดไม่ถึงว่า ร้านเล็กๆ ที่เริ่มต้นจากการขายน้ำแข็งในรัฐเท็กซัส ประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อเกือบหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมา จะสามารถเติบโตจนกลายเป็นหนึ่งในแฟรนไชส์ร้านสะดวกซื้อที่ใหญ่ที่สุดในโลกภายใต้ชื่อ 7-Eleven

Read more