Author: คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)

ต้องยอมรับว่า การเริ่มต้นสร้างธุรกิจของตัวเราเอง จำเป็นต้องมี 3 สิ่ง คือ ไอเดีย ทักษะ และทุน แต่ถ้าวันนี้เรายังไม่รู้ว่าจะขายสินค้าอะไร นั่นคือ เราเองยังไม่มีไอเดีย รวมถึงเราอาจจะไม่เคยประกอบธุรกิจมาก่อน จึงทำให้เราไม่มีทักษะ

เชื่อว่าเมื่อก่อนหากพูดถึง ไก่ย่าง ไก่ทอด รวมถึงเมนูไก่อีกมากมาย ทุกคนคงจะนึกถึง “ไก่ย่าง ไก่ทอดห้าดาว” เป็นอันดับแรก ปัจจุบันได้มีการปรับเปลี่ยนภาพลักษณ์ให้ดูดี มีความทันสมัย เป็น “ธุรกิจห้าดาว” ที่มีสินค้าหลากหลาย

ต้องยอมรับว่า “ชานมไข่มุก” เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่มาไวไปเร็ว ในเมืองไทยได้ฮิตอย่างมากในช่วง 10 ปีก่อน แต่ก็อยู่ได้เรื่อยๆ ในตลาดเมืองไทย เพราะกระแสนิยมได้จางหายในเวลาไม่กี่ปี