จากข้อมูล www.ThaiFranchiseCenter.com ลงทุนขายอาหาร สิ่งที่ต้องการคือกำไร แต่ปัญหาหนักใจของการซื้อแฟรนไชส์หลายคนไม่อยากเสียค่าส่วนแบ่งการตลาด ไม่อยากจ่ายค่าธรรมเนียมรายปี เพราะอยากให้ทุกบาททุกสตางค์กลายเป็นรายได้ของร้าน หวังจะมีกำไรจากการขายได้มากขึ้น

ประชากรในประเทศไทยมีกว่า 65 ล้านคน โดยกว่า 5 ล้านคนอาศัยอยู่ในกรุงเทพ ซึ่งก็เป็นทั้งคนกรุงเทพฯโดยกำเนิดและประชาชนจากต่างจังหวัดที่เข้ามาทำงานในกรุงเทพฯ ซึ่งคนกว่า 5 ล้านที่อาศัยใน กรุงเทพฯ ส่วนใหญ่อาศัยห้องเช่า อพาร์ทเม้น เป็นที่พัก เพราะง่ายและสะดวกกว่าการซื้อบ้านเดี่ยวเป็นของตัวเอง

นิยามของทานเล่นคือของกินที่ไม่ใช่อาหารจานหลัก สามารถซื้อกินได้ทุกวัน ได้ทุกที่ ทุกเวลา ปัจจุบันมีอาหารทานเล่นหลากหลายรูปแบบ ส่วนจะขายดีแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับสินค้า วิธีการขาย ทำเลที่ขาย

ถ้าถามว่ายุคนี้ “ลงทุนอะไรดี” ขอแนะนำว่า “ ธุรกิจการศึกษา ” เหมาะสมที่สุด เหตุผลง่ายๆ เพราะสถานการณ์แพร่ระบาดของ COVID 19 ทำให้โรงเรียนต้องปิดเทอมยาว เด็กๆหลายคนส่วนใหญ่ใช้เวลาอยู่กับบ้านมากกว่าไปโรงเรียน

ยุคนี้จะ ลงทุนอะไร ก็ต้องคิดหน้าคิดหลังให้ดี ต้องประเมินความเสี่ยงรอบด้าน สถานการณ์แพร่ระบาดของ COVID19 ทำให้กำลังซื้อหดหาย ต้นทุนค่าครองชีพเพิ่มสูงขึ้น ในขณะที่รายได้น้อยลง หากเรามีเงินทุนสักก้อนต้องบริหารจัดการให้ดีจะได้มั่นใจในระยะยาว

เมื่อ COVID 19 กลับมาระบาดอีกครั้ง ดับฝันความหวังของคนส่วนใหญ่ที่จะเห็นเศรษฐกิจฟื้นตัวในปี 2564 สิ่งที่ต้องนึกถึงในตอนนี้คือจะหาทางรอดอย่างไรในภาวะวิกฤติ การหาธุรกิจเป็นของตัวเองดูเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ อย่างไรก็ดียุคนี้เราเข้าใจว่าทุกการลงทุนมีความเสี่ยง และเงินทุนของแต่ละคนก็คงมีไม่ยาก

ปี 2564 คาดว่าตลาดอาหารจะเฟื่องฟูมาก แต่ใช่ว่าคนที่ลงทุนทุกคนจะประสบความสำเร็จได้ สิ่งสำคัญในการเปิดร้านอาหารต้องรู้จักการบริหารจัดการต้นทุนร้าน การบริหารวัตถุดิบ รู้จักการคำนวณต้นทุนต่อจานเพื่อกำหนดราคาขายที่ถูกต้อง