Training

เมนูที่หลายคนคุ้นเคยกับ โจ๊ก ร้อนๆ หอมกรุ่น พร้อมเมนูต้มเลือดหมูรสเด็ด เมนูที่สามารถขายได้ทั้งเช้า กลางวัน และเย็น ทั้งยังสามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย จึงเป็นเมนูยอดฮิต ที่ขายดี สร้างกำไรง่าย โดยใช้วัตถุดิบชุดเดียวกัน

หากนึกถึงเมนูยามเช้าคงต้องนึกถึง ” หมูเส้น และข้าวเหนียวนุ่มๆ” ที่เป็นอาหารเช้ายอดฮิตทานง่ายและขายเมื่อไหร่ก็ขายดี แต่เทคนิคที่จะทำให้ หมูเส้น กรอบแน่ กรอบนาน นั้นมีเคล็ดลับอยู่ตรงไหนกัน? มาร่วมหาคำตอบไปพร้อมกัน

เมื่อมีเมนู “ผัดไทย” ที่ไหน ก็จะต้องเจอเมนู “หอยทอด” ที่นั่น เพราะทั้ง 2 เมนู เป็นเมนูคู่หู คู่อร่อยที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติ และเป็นเมนูยอดฮิตขายดี และในหลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้ลงมือปฏิบัติจริงทั้งผัด หั่น ทอดในทุกขั้นตอน

หลักสูตรนี้จะทุกขั้นตอนในการทำ ไก่ทอดสมุนไพร ตั้งแต่การทำสมุนไพร, การหมักไก่, สูตรแป้ง, สูตรการทอด และสูตรน้ำจิ้มไก่ ที่ได้เรียนปฏิบัติจริง ขายจริง จากสถานที่จริง

สอนการทำ สเต็ก สูตรการค้า ฉบับปรับปรุงใหม่ ที่ผู้เรียนจะได้ลงมือปฏิบัติจริงกันทุกคน ในทุกขั้นตอน พร้อมกับเทคนิคและวิธีการทำสเต็กแบบห้องแถว ที่ขอบอกเลยว่ารสชาติเทียบเท่าระดับโรงแรมและร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นทั้งสเต็กเนื้อ, สเต็กหมู และสเต็กไก่