สูตรและวิธีทำ เค้กขนมปังขิง

วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ “เค้กขนมปังขิง” อาหารเช้าสุขภาพที่มีข้าวโอ๊ตและไม่มีแป้งเลยค่ะ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสม

  1. น้ำเชื่อมดำ 200 กรัม
  2. เนยจืด 140 กรัม
  3. น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
  4. ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดบดหยาบหรือควิกโอ๊ต 2 ถ้วย
  5. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  6. ขิงผง 20 กรัม
  7. ไข่ 2 ฟอง
  8. แอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. นำน้ำเชื่อมดำ 200 กรัม + เนยจืด 140 กรัม + น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม นำไปตั้งไฟให้ส่วนผสมละลาย เปิดไฟอ่อนค่อนไปทางปานกลางคนส่วนผสมให้ละลาย

เค้กขนมปังขิง

2. เมื่อได้ที่แล้วนำลงมาคนต่อข้างนอกให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักทิ้งไว้

2

3. ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดบดหยาบหรือควิกโอ๊ต 2 ถ้วย (ที่ปั่นแล้ว) + เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา + ขิงผง 20 กรัม จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน (ระหว่างนี้ให้ไปเตรียมเปิดเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C)

3

4. นำข้าวโอ๊ตที่ผสมเมื่อสักครู่มารวมกับ น้ำตาลที่เราละลายแล้วจากนั้นคนให้เข้ากัน ต่อด้วยไข่ 2 ฟอง + แอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

4

5. จากนั้นนำมาเทใส่พิมพ์ที่รองกระดาษไขและทาน้ำมันเรียบร้อยแล้ว เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150°C นาน 1 ชม. เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้นำออกมาพักไว้จนเย็นสนิท ตัดพร้อมเสิร์ฟได้เลย

5

6

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ “ครัวอ๋อยเอง” ค่ะ
สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/8DB-y28Etx4

[Total: 1    Average: 5/5]
สูตรและวิธีทำ เค้กขนมปังขิง written by กองบรรณาธิการเว็บไซต์ average rating 5/5 - 1 user ratings

กองบรรณาธิการเว็บไซต์

ยินดีสนับสนุน SMEs ไทยทุกแบรนด์ ที่ต้องการสร้างความเข้มแข็ง อยากเรียนรู้ พัฒนาธุรกิจ ส่งเสริมความเข้าใจในการตลาด มีความคิดสร้างสรรค์ แบ่งปันเพื่อสังคม ต่อยอดธุรกิจ ให้ประสบความสำเร็จในอนาคต

Main Sponsors

Happy Sponsors