สูตรและวิธีการทำ แยมเนคทารีน

วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ “แยมเนคทารีน” แยมเนื้อเยลลี่ หอม ฉ่ำ ทาขนมปังใส่โยเกริ์ตหรือทำขนมก็ได้ค่ะ ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสม

  1. เนคทารีน 500 กรัม
  2. น้ำตาล 250 กรัม
  3. น้ำมะนาวเลมอน 30 มล.

วิธีการทำ

1.ลอกเปลือกของเนคทารีนออกจนหมด จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

1

2

3

2. เนคทารีน 500 กรัม นำมาผสมกับ น้ำตาล 250 กรัม + น้ำมะนาวเลมอน 30 มล. คนให้เข้ากัน จากนั้นหมักทิ้งไว้ 15 นาที เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

4

5

6

7

3. เมื่อครบ 15 นาที นำมาตั้งไฟ (ใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางแรง) จากนั้นคนบ่อยๆ ไม่ต้องตลอดเวลาก็ได้ เมื่อเริ่มมีความหนืด ให้คนบ่อยๆ ไม่อย่างนั้นอาจจะไหม้ติดหม้อได้ เมื่อตัวมีความขึ้นเงาแล้วปิดไฟ

8

10

11

4. นำขวดโหลมาเก็บไส่ตัวแยม เช็ดปากขวดโหลให้เรียบร้อยปิดฝาขวด และคว่ำขวดลงทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที (เหตุที่ต้องคว่ำขวดลงเพื่อเป็นการเช็คว่าปิดว่าฝาขวกสนิทดีหรือเปล่าและเป็นการไล่อากาศภายในขวด) เมื่อครบ 2 นาทีแล้วพลิกกลับด้านได้เลย พักทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงแล้วค่อยนำไปแช่เย็น

13

14

15

5. เมื่อครบ 24 ชั่วโมง แล้วแยมจะมีลักษณะเป็นเนื้อเยลลี่ หอม ฉ่ำ ทาขนมปังใส่โยเกริ์ตหรือทำขนมก็ได้ค่ะ

16

17

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ “ครัวอ๋อยเอง” ค่ะ

สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/6n0Izfh5olA

[Total: 1    Average: 5/5]
สูตรและวิธีการทำ แยมเนคทารีน written by กองบรรณาธิการเว็บไซต์ average rating 5/5 - 1 user ratings

กองบรรณาธิการเว็บไซต์

ยินดีสนับสนุน SMEs ไทยทุกแบรนด์ ที่ต้องการสร้างความเข้มแข็ง อยากเรียนรู้ พัฒนาธุรกิจ ส่งเสริมความเข้าใจในการตลาด มีความคิดสร้างสรรค์ แบ่งปันเพื่อสังคม ต่อยอดธุรกิจ ให้ประสบความสำเร็จในอนาคต

Main Sponsors

Happy Sponsors