สูตรและวิธีการทำ ทาร์ตอัญมณี

ยุคนี้ขายของอะไรก็ได้แต่ขอให้สวยและดูดีไว้ก่อน เพราะนั้นคือด่านแรกของการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้า ถ้าสินค้าเราสวยสะดุดตา ลูกค้าก็ต้องหยุดดู จากนั้นก็อยู่ที่การพูดคุยความสนใจ และถ้าเป็นกลุ่มอาหารนอกจากหน้าตาสวยดี ก็ต้องรสชาติดีร่วมด้วย ไม่เว้นแม้แต่พวกเบเกอรี่ที่ขอบอกเลยว่าเดี๋ยวนี้ยิ่งใครใส่ไอเดียลงไปเท่าไหร่ยิ่งทำให้ขายดีมากขึ้นเท่านั้น

และเพื่อเป็นการสร้างอาชีพของคนที่มีร้านเบเกอรี่หรืออยากเปิดร้านเบเกอรี่ได้มีสุดยอดเมนูที่แปลกแหวกแนวและมีสีสัน www.ThaiSMEsCenter.com ขอนำเสนอสูตรการทำ ทาร์ตอัญมณี ของหวาน สุดปัง ที่เรายกย่องให้เป็นไอเดียพารวยกันเลยทีเดียว
 
ส่วนผสมสำคัญในการทำ ทาร์ตอัญมณี

ทาร์ตอัญมณี

  1. น้ำ
  2. น้ำตาล
  3. น้ำตาลไอซิ่ง เอาไว้ใช้สำหรับการตกแต่งให้ดูสวยงามมากขึ้นสำหรับตกแต่ง
  4. สีผสมอาหาร ที่เราสามารถเลือกได้ตามความชอบใจอยากได้สีไหนก็จัดมา
  5. ผงวุ้น ไม่ต้องคิดมากหาซื้อได้ง่ายๆตามร้านค้าหรือในห้างสรรพสินค้าอย่างโลตัส บิ๊กซี ก็มีขาย
  6. ช็อกโกแลตทาร์ต หรือคัพเค้กช็อกโกแลต

หลังจากที่เตรียมวัตถุดิบต่างๆมาพร้อมแล้ว ที่นี้ก็มาเริ่มลงมือทำกันเลย แค่ไม่กี่ขั้นตอนที่ทำง่ายแต่ว่าผลงานที่ออกมาสวยฟุ้งฟิ้งมุ้งมิ้งแทบไม่อยากจะเอาไปกินเลยละจะบอกให้

วิธีการทำ

101

1.เริ่มต้นด้วยการทำสิ่งสำคัญของเมนูนี้คือ คริสตัล โดยเริ่มจากการทำคริสตัลกันก่อน โดนการนำผงวุ้นผสมกับน้ำ แล้วนำไปเทใส่ลงในภาชนะพลาสติก จากนั้นเติมน้ำตาล โดยสามารถเพิ่มความหวานได้ตามใจชอบ

2.จากนั้นให้เรากำหนดสีของคริสตัลตามที่ใจชอบ ด้วยการใช้สีผสมอาหารที่เราต้องการใส่ลงไป อยากได้สีสวยสดใสแค่ไหนก็ตามแต่จินตนาการของคนทำ

3.ในขั้นตอนนี้ไม่ยุ่งยากแค่รอให้วุ้นแข็งตัว โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 2-4 วัน และเมื่อวุ้นจับตัวแข็งเป็นก้อนดีแล้ว ก็นำมาตัดให้เป็นแท่งๆลักษณะเหมือนคริสตัล ขั้นตอนนี้ไม่ยุ่งแต่สำคัญเพราะถ้าตัดแต่งไม่สวยก็จะดูไม่งามเท่าไหร่นัก

102

4.เป็นขั้นตอนการเตรียมทาร์ตรสชาติที่ต้องการ หรือใครอยากแสดงฝีมือในการทำทาร์ตเองก็สามารถศึกษาวิธีการทำทาร์ตแบบต่างๆ ที่ทำไม่ยากแต่ถ้าไม่อยากยุ่งยาก ก็ซื้อทาร์ตแบบสำเร็จมาพร้อมใช้งานได้เลย

5.วิธีการเอาวุ้นคริสตัลมาประกอบกับทาร์ตที่เตรียมไว้ก็ไม่สลับซับซ้อนอะไรนัก เริ่มจากการนำน้ำตาลไอซิ่งโรยหน้าลงไปก่อนแล้วนำวุ้นคริสตัลที่เตรียมไว้ไปประดับตกแต่งอีกที เท่านี้เราก็จะได้ ทาร์ตอัญมณี งานเบเกอรี่สุดกิ๊บเก๋ที่ใครเห็นแล้วต้องร้องเลยว่างานนี้ไม่ธรรมดา สามารถเพิ่มมูลค่าให้ดีขึ้นได้อีกหลายเท่าตัวทีเดียว

103

หรืองานนี้หากใครมีไอเดียที่บรรเจิดกว่าจะไม่ทำเป็นแท่งคริสตัลอยากตัดแต่งเป็นรูปต่างๆ ก็คงเป็นเรื่องของจินตนาการของแต่ละบุคคล แต่ไม่ว่าจะทำรูปอะไรหากออกมาดูดีสวยงามรับรองว่าเป็นสินค้าเพิ่มมูลค่า ไม่ว่าจะวางขายหน้าร้าน หรือขายสินค้าออนไลน์ ลูกค้าต้องสนใจและสั่งซื้อทีละไม่น้อยแน่นอน

และสำหรับท่านที่สนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ เรามีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ http://www.thaifranchisecenter.com/seminar/index.php หรือ Add LINE id : @thaiseminar

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก goo.gl/2sJc63

[Total: 1    Average: 3/5]
สูตรและวิธีการทำ ทาร์ตอัญมณี written by คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก) average rating 3/5 - 1 user ratings

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

เรียนจบจากคณะนิเทศศาสตร์ ทำงานในด้านวารสารมากว่า10ปี สะสมความรู้หลากหลายแนวทั้งด้านการเกษตร สังคม สู่การประยุกต์เป็นอาชีพทั้ง SMEs และแฟรนไชส์รวมถึงแนวทางด้านกลยุทธ์การตลาดต่างๆ การเขียนคืองานที่เราตั้งใจและใจรักมากที่สุด

Main Sponsors

Happy Sponsors