ไก่ทอดในตำนาน Popeyes โอกาสกลับไทย?

ถ้าพูดถึงแฟรนไชส์ร้านฟาสต์ฟู้ดสัญชาติอเมริกาที่เคยเข้ามาบุกตลาดเมืองไทยเมื่อ 10-20 ปีก่อน แต่ไปไม่รอด เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น Baskin Robbins, Carl’s Jr. จนมาถึง Texas Chicken ที่ถูกนำเข้ามาโดย บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน)’ หรือ

Read more

Dian Xiao Er ร้านอาหารจีนเจ้าดังของสิงคโปร์ ที่รสชาติที่ถูกปากคนไทย

หากพูดถึงร้านอาหารจีนในสิงคโปร์ ที่คนสิงคโปร์รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุด และเป็นร้านอาหารจีนที่คนไทยนิยมไปทานมากที่สุดเวลาไปเที่ยวสิงคโปร์ คงหนีไม่พ้น Dian Xiao Er (เดียน เสี่ยวเอ๋อ) ร้านอาหารจีนที่ขึ้นชื่อในเรื่องเป็ดย่างสมุนไพร และอาหารสไตล์จีนมากมาย โดยทางร้านมีการตกแต่งที่ทันสมัยและร่วมสมัย แต่ยังคงเอกลักษณ์แบบโรงแรมจีนเอาไว้

Read more

BreadTalk แฟรนไชส์ขนมปัง ปั้มสาขาในไทย แซงบ้านเกิด

หากพูดถึงร้านขนมปังอบ BreadTalk เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เป็นแบรนด์ แฟรนไชส์ขนมปัง สัญชาติสิงคโปร์ มีสาขามากกว่า 600 สาขาทั่วเอเชีย และมีสาขามากกว่า 63 สาขาในไทย มากกว่าประเทศบ้านเกิดสิงคโปร์ที่มี 40 สาขา ทำไม BreadTalk แบรนด์ขนมปังสิงคโปร์จึงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย มีกลยุทธ์ดำเนินธุรกิจอย่างไร มาดูกัน

Read more

HEYTEA ต้นตำรับร้านชาชีสเจ้าดังในจีน มาไทยก่อนเจ้าอื่น แต่ยืนระยะไม่ได้

หากพูดถึงร้านชาชีสและชาผลไม้ที่สร้างปรากฏการณ์ในไทย คนยืนต่อแถวรอคิวนานหลายชั่วโมง เชื่อว่าแฟนชาชีสน่าจะจำกันได้ นั่นคือ Heekcaa หรือ HEYTEA แบรนด์ชาชีสและชาผลไม้เจ้าดังจากจีน ก่อนหน้าได้รับความนิยมอยู่ไม่น้อยในเวียดนาม สิงคโปร์ เกาหลี อเมริกา ก่อนมาเปิดร้านแรกในไทยเมื่อกลางปี 2017 สร้างกระแสคึกคักให้ตลาดเครื่องดื่มชานมได้อย่างมาก

Read more

4 แฟรนไชส์มาใหม่! น่าลงทุนประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2568

คาดการณ์เศรษฐกิจในปี 2568 ยังต้องเจอศึกหนักหลายด้าน การลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์เป็นทางเลือกที่เหมาะสมเพราะไม่ต้องไปเริ่มจากศูนย์ มีทีมงานคอยดูแลให้คำปรึกษาอย่างดี ทั้งในเดือนกุมภาพันธ์ มี 4 แฟรนไชส์มาใหม่ ที่น่าสนใจให้เลือกลงทุนได้

Read more

มาแล้ว! Wallace ไก่ทอดและเบอร์เกอร์เจ้าใหม่จากจีน ท้าชนทุกแบรนด์ในไทย

ถ้าพูดถึงตลาดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด หรือ Quick Service Restaurant (QSR) ในไทยที่มีมูลค่ารวมกว่า 45,000 ล้านบาท ประกอบไปด้วย 3 เซกเมนต์หลัก คือ ไก่ทอด พิซซ่า และเบอร์เกอร์ เชื่อว่าหลายคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดชื่อดังจากอเมริกา McDonald’s, KFC,

Read more

Flanker Brand กลยุทธ์ออกแบรนด์ใหม่ กินส่วนแบ่ง กันคู่แข่งในตลาด

สังเกตุหรือไม่ว่า ตอนนี้มีหลายธุรกิจ โดยเฉพาะบริษัทใหญ่ๆ มักจะสร้างแบรนด์ใหม่ที่มีสินค้าในตลาดเดียวกันกับแบรนด์หลัก แต่มีจุดเด่น มีเอกลักษณ์ ราคาที่อาจแตกต่างจากแบรนด์หลัก เพื่อดึงดูดกลุ่มลูกค้าที่มีความต้องการไม่เหมือนกัน โดยที่แบรนด์ใหม่ยังอยู่ในตลาดเดียวกัน กลุ่มลูกค้าอาจเป็นกลุ่มเดียวกันหรือคนละกลุ่ม

Read more

ชื่อผิด ชีวิตเปลี่ยน! เทคนิคตั้งชื่อ “เมนู” ให้ลูกค้าอยากซื้อ

อะไรที่แปลกๆ คนเรามักสนใจเป็นพิเศษ! อย่างชื่อเมนูก็เช่นกัน ถ้าบอกว่า “ไข่เจียวหมูสับ” หรือ “ผัดกระเพรา” บางทีก็ไม่น่าสนใจ แต่พอตั้งชื่อใหม่ให้ดูไม่เหมือนใครทั้งที่เมนูอาจไม่ได้มีอะไรใหม่ แต่คนก็สนใจมากขึ้น เช่น ตำเสียสาว = ตำไทยใส่ไข่เยี่ยวม้า , แกงหมูป่าฆ่าไม่เลือก , ผัดขิงไก่ใส่ระเบิด , แกงจืดไก่ใส่อารมณ์

Read more

“3 C’s Model” กลยุทธ์ทำธุรกิจเหนือคู่แข่ง! ไม่ต้องกลัวใคร

ใครๆ ก็บอกว่าทำธุรกิจยุคนี้มันยากเหลือเกิน ไม่นับรวมต้นทุนที่สูง กำลังซื้อที่ลดลง แต่ปัญหาใหญ่กว่าคือมองไปทางไหนก็เจอแต่ “คู่แข่ง” เต็มไปหมด

Read more

จากไวรัลสู่วายวอด? ตลาดไอติมล้น เจ้าไหนอยู่ เจ้าไหนไป

หากย้อนกลับไปเมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว ถ้าถามคนไทยหลายๆ คนว่า มีร้านไหนที่ขายไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟในไทยบ้าง เชื่อว่าเกือบทุกคนน่าจะรู้จักแค่ Daily Queen, KFC, McDonald’s, Burger King เท่านั้น พอมาถึงช่วงกลางปี 2565 เป็นต้นมา ต้องยอมรับว่าตลาดไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟในไทยเป็นกระแสมาอย่างต่อเนื่อง จากการเข้ามาบุกตลาดของแฟรนไชส์ไอศกรีมและชาจากจีน อินโดฯ

Read more