แจกความลับ! คำนวณจุดคุ้มทุนที่ร้านอาหาร เครื่องดื่ม จะคุ้มตลอดไป
ปี 2568 ธุรกิจยอดฮิตอย่างร้านอาหารและร้านเครื่องดื่ม แม้ความต้องการของผู้บริโภคยังมีต่อเนื่อง แต่เราก็เห็นชัดๆ ว่าบางคนเปิดแล้วรอด บางคนไม่รอด ถ้าไปดูข้อมูลจะพบว่า
Read more
Marketing
Scale Business 9 วันปั้นแฟรนไชส์! โตทะลุเป้าด้วย AI
เทคโนโลยี AI กำลังเปลี่ยนโลกธุรกิจไปอย่างรวดเร็ว การสร้างธุรกิจแฟรนไชส์ไม่ใช่เรื่องของทุนหนาและไม่ต้องใช้เวลาเยอะ ข้อมูลน่าสนใจระบุว่า การใช้ AI ช่วยให้แฟรนไชส์เติบโตเร็วขึ้น 20-30% ลดเวลาในกระบวนการต่างๆ ได้เกินครึ่ง
Read more
KAPPA SUSHI ต้นตำรับซูชิสายพานญี่ปุ่นแท้ กว่า 300 สาขาทั่วประเทศ
หากพูดถึงซูชิสายพานในญี่ปุ่น หนึ่งในชื่อที่หลายคนคุ้นเคยคงหนีไม่พ้น Kappa Sushi แบรนด์ซูชิสายพานที่มีต้นกำเนิดจากเมืองเล็กๆ อย่างนากาโนะ และเติบโตจนมีมากกว่า 300 สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น รวมถึงสาขาในเขตโตเกียว คันโต และเมืองใหญ่อื่นๆ แต่กว่าจะมาถึงจุดนี้ได้ Kappa Sushi ผ่านเรื่องราวมากมาย ทั้งความท้าทาย โอกาส และการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่หล่อหลอมให้แบรนด์นี้ให้ยืนหยัดอยู่ในอุตสาหกรรมอาหารญี่ปุ่นมานานมากกว่า 50
Read more
Nong Geng Ji ร้านอาหารหูหนานที่เติบโตจาก 1 สู่ 100+ สาขาทั่วโลก
ประเทศจีนขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในตลาดร้านอาหารที่มีการแข่งขันรุนแรงที่สุดในโลก ด้วยจำนวนผู้เล่นนับไม่ถ้วน ทั้งแบรนด์ใหญ่ แบรนด์เล็ก ที่พยายามสร้างจุดเด่นและเอกลักษณ์ชิงพื้นที่ในใจผู้บริโภค การจะทำธุรกิจให้อยู่รอดนับว่าเป็นภารกิจที่หนักหน่วงอยู่แล้ว แต่หากต้องการทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างต่อเนื่องและมั่นคงได้นั้น ถือเป็นสิ่งที่ท้าทายในตลาดร้านอาหารในประเทศจีน
Read more
เศรษฐกิจยังทรุด! 9 แบรนด์ดังไทย-เทศ “ปิดกิจการ-ลดพนักงาน”
ในช่วงครึ่งแรกของปี 2568 ภาพรวมเศรษฐกิจโลกยังคงเปราะบางจากปัจจัยลบหลายด้าน ทั้งอัตราดอกเบี้ยที่อยู่ในระดับสูง ความผันผวนของตลาดทุน ต้นทุนพลังงานที่ทรงตัวในระดับสูง และผลกระทบจากการเร่งใช้งานเทคโนโลยีใหม่อย่าง AI และระบบอัตโนมัติในภาคธุรกิจ ส่งผลให้หลายบริษัททั่วโลกต้องเร่งปรับโครงสร้าง ลดต้นทุน และลดพนักงานจำนวนมาก
Read more
อยากกินต้องรอคิว Hakugintei 白銀亭 ข้าวแกงกะหรี่ในตำนานแห่งโอซาก้า
ถ้าพูดถึงร้านข้าวแกงกะหรี่ในญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง จนคนยอมต่อแถวยาวเหยียดในช่วงพักกลางวัน หลายคนคงนึกถึงร้านระดับตำนานที่ผุดขึ้นทั่วโตเกียวและโอซาก้า แต่หนึ่งในชื่อที่ถูกเอ่ยถึงบ่อยครั้งในหมู่บบรดานักชิมตัวจริง
Read more
รวมอาชีพสาบสูญของคนไทย! หายไปไหนหมด
เทคโนโลยีและความทันสมัยที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น ก่อให้เกิดความเปลี่ยนแปลงในหลายด้าน โดยเฉพาะด้านตลาดแรงงาน หลายอาชีพที่เคยรุ่งเรืองกำลังค่อยๆ หายไปหรือลดจำนวนลงอย่างชัดเจน บางอาชีพถึงขนาดที่เรียกว่าสาบสูญไปอย่างสิ้นเชิงด้วย
Read more
แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดเอเชีย Krousty Sabaidi ขายดีในฝรั่งเศส มีกว่า 25 สาขา
เมื่อพูดถึงอาหารเอเชียที่กำลังมาแรงในฝรั่งเศสตอนนี้ คงไม่มีชื่อไหนร้อนแรงไปกว่าแบรนด์ร้านอาหาร แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดเอเชีย Krousty Sabaidi ที่ผสมผสานรสชาติไทย ลาว และวัฒนธรรมอาหารเอเชียได้อย่างลงตัว
Read more
5 สูตรลับเปิดร้านอาหาร ไม่ต้องเฝ้าร้าน พนักงานเดินตามระบบ
เปิดร้านอาหารยังไงให้ไปรอดมีกำไรได้ทุกเดือนในสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้? ถ้าดูความเสี่ยงนอกจากเรื่องกำลังซื้อที่ลดลงก็ยังมีอีกหลายเรื่องให้ปวดหัว
Read more
เทรนด์การตลาดส่งท้ายปี 2025 เมื่อผู้บริโภค “คิดเยอะ” แบรนด์ต้อง “เข้าใจลูกค้ามากขึ้น”
ตลอดช่วงปี 2025 จนใกล้จะสิ้นปี กำลังกลายเป็นยุคเปลี่ยนผ่านสำคัญของโลกการตลาดอีกครั้งหนึ่ง เมื่อ “โฆษณาแบบเดิม” เริ่มไม่ได้ผล และผู้บริโภคเริ่มมีพฤติกรรมใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างชัดเจน นักการตลาดจึงต้องปรับมุมมองใหม่ทั้งหมด ไม่ใช่แค่ยิงแอดให้โดน แต่ต้องเข้าใจ “ความรู้สึก” และ “เจตนา” ของผู้ซื้อหรือผู้บริโภคคอย่างลึกซึ้ง
Read more