Shake Shack จากรถเข็นขายฮอทดอกในนิวยอร์ก สู่แฟรนไชส์เบอร์เกอร์ 600 สาขาทั่วโลก

ในสหรัฐอเมริกาขึ้นชื่อในเรื่องร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่าง “แฮมเบอร์เกอร์” และหากย้อนกลับไปในปี 2544 ในสวนสาธารณะ Madison Square Park ใจกลางมหานครนิวยอร์ก หลายคนในอเมริกาคงได้เห็น “รถเข็นขายฮอทดอก” ที่ดูแทบจะไม่ต่างอะไรจากรถเข็นทั่วไปในเมืองใหญ่ แต่ใครจะไปคิดว่า ในเวลาไม่ถึง 25 ปี หลังจากนั้นรถเข็นคันเล็กๆ คันนั้น

Read more

สมรภูมิชาเขียว สู่เพียวมัทฉะ กระแสใหม่ที่คนไทยเห่อ

ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มที่มาแรงที่สุดในช่วงปี 2568 คงไม่มีใครไม่พูดถึง “มัทฉะ” โดยเฉพาะ “เพียวมัทฉะ” (Pure Matcha) ที่มาแรงแซงหน้าทุกเมนูในโซเชียล ทั้ง TikTok, Instagram, Facebook หรือแม้แต่ในบล็อกท่องเที่ยวของญี่ปุ่น

Read more

โมเดลออกกำลังกาย HYROX มาแรง! 4.5 พันล้าน ใน 8 ปี

ในยุคสมัยที่การดูแลสุขภาพกลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ผู้คนทั่วโลก เราได้เห็นเทรนด์การออกกำลังกายใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการวิ่ง ปั่นจักรยาน พิลาทิส หรือการปรับสมดุลร่างกายแบบไคโรแพรคติก แต่หนึ่งในกระแสที่กำลังมาแรงในหมู่คนรักฟิตเนส และขยายความนิยมไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว คือ HYROX

Read more

In-N-Out ราชินีฟาสต์ฟู้ดอเมริกา ไม่ขายแฟรนไชส์ แต่ขยาย 400 สาขาทั่วโลก

In-N-Out Burger เป็นหนึ่งในแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดระดับตำนานของอเมริกา เป็นผู้จุดกระแสร้าน “drive-thru burger” มีเอกลักษณ์โดดเด่น คือ “ไม่ขายแฟรนไชส์” และ “ไม่ขยายสาขาแบบรวดเร็ว” แม้จะมีโอกาสเติบโตอย่างก้าวกระโดดเหมือนแบรนด์อื่นๆ แต่ In-N-Out เลือกเส้นทางที่แตกต่าง ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด และสร้างวัฒนธรรมองค์กรต่อเนื่อง

Read more

สงครามเย็น จักรวาลชานมไข่มุก ใครจะอยู่ใครจะไป

ปัจจุบัน จักรวาลชานมไข่มุก ไม่ใช่เครื่องดื่มที่เป็นเทรนด์หรือกระแสชั่วคราวเหมือนในอดีตอีกต่อไป แต่ได้กลายเป็น “วัฒนธรรมการดื่ม” อย่างเต็มตัว ในช่วงเวลากว่าทศวรรษที่ผ่านมา เราได้เห็นวิวัฒนาการจากร้านเล็กๆ ข้างถนนสู่ธุรกิจแฟรนไชส์หลากหลายแบรนด์

Read more

ประกาศเซ้ง! แบรนด์แฟรนไชส์จีนหมดแรง แซงไทยไม่ไหว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นกระแสแฟรนไชส์จากต่างประเทศหลั่งไหลเข้ามาในไทยแบบถล่มทลาย โดยเฉพาะร้านอาหาร เครื่องดื่ม ไอศกรีมจากจีน อินโดนีเซีย ไต้หวัน ที่เคยต่อแถวซื้อกันยาวเหยียด วันนี้กลับต้องทยอยประกาศ “เซ้ง” เต็มหน้าฟีด

Read more

แฟรนไชส์ชาจีน Good Me 古茗 ดังจนถูกก๊อป 600 สาขา

ต้องยอมรับว่ากระแสชานมและชาผลไม้ (ชารูปแบบใหม่) ในประเทศจีนมาแรง และมีการแข่งขันกันในประเทศจนล้นออกมาในหลายๆ ประเทศทั่วโลก หลายๆ แบรนด์ได้สร้างโมเดลธุรกิจในรูปแบบที่เหมือนกัน

Read more

แฟรนไชส์ร้านอาหารบุฟเฟต์ Golden Corral กลับมาอย่างยิ่งใหญ่ 400 สาขาในอเมริกา

Golden Corral คือหนึ่งใน แฟรนไชส์ร้านอาหารบุฟเฟต์ ในสหรัฐอเมริกา ถือกำเนิดมาตั้งแต่ช่วงปี 1970 โดยครอบครัว Harpaul เปิดสาขาแรก 3 มกราคม 1973 ที่เมือง Fayetteville, North Carolina ซึ่งตั้งชื่อว่า “Golden Corral

Read more

กินไก่ทอดไม่อั้น บุฟเฟต์ KFC มีมา 45 ปี แต่ไทยไม่ทำ!

แฟรนไชส์ไก่ทอดยักษ์ใหญ่ของโลก KFC ถือเป็นแบรนด์ไก่ทอดระดับตำนานที่เปิดมานานหลายทศวรรษ ขยายสาขาใน 150 ประเทศทั่วโลก มีจำนวนมากกว่า 30,680 สาขาทั่วโลก แบ่งออกเป็นสาขาบริษัทในอเมริกา 434 สาขา, สาขาแฟรนไชส์ 3,715 สาขา และสาขาแฟรนไชส์ต่างประเทศ 26,531 สาขา

Read more