แฉวิธีทำ ข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด เปิดร้านขายกำไรงาม!

ข้าวมันไก่ มีรูปแบบและวิธีการทำที่คล้ายกัน แตกต่างกันที่วัตถุดิบเล็กน้อย สูตรการทำที่อาจจะแตกต่างนิดหน่อย แต่ทีเด็ดของข้าวมันไก่คือน้ำจิ้มที่จะช่วยเสริมรสชาติของข้าวมันไก่ให้อร่อยยิ่งขึ้น

ในยุคที่คนตกงาน ว่างงาน คนต้องการหารายได้เพิ่ม www.ThaiSMEsCenter.com มี 10 สูตรข้าวมันไก่ที่มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มให้ลองเอาไปฝึกทำและอาจสร้างเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ที่ดีเกินคาด

1. ข้าวมันไก่ไหหลำ

59

ภาพจาก bit.ly/2THT3pW

ส่วนผสมสำหรับการหุงข้าวมัน

  1. ข้าวสาร ล้างให้สะอาดวางไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. ขิงซอย /กระเทียมสับ
  3. น้ำมัน
  4. น้ำซุปไก่

วิธีทำข้าวมัน

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมและขิงลงไปเจียวให้หอม
  2. ใส่ข้าวสารลงไปผัดประมาณ5นาที
  3. ตักข้าวใส่หม้อและใส่น้ำซุปไก่ลงไปหุงจนข้าวสุก

ส่วนผสมไก่ต้ม

  1. สะโพกไก่
  2. ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ
  3. เกลือเม็ด
  4. น้ำแข็ง
  5. น้ำเปล่า
  6. แตงกวา/ผักชี

วิธีทำไก่ต้ม

  1. ต้มน้ำใส่ ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบและเกลือ ให้เดือด ใส่ไก่ลงไปลงไปต้ม เมื่อเดือดอีกครั้งให้หรี่ไฟลง ต้มไปอีกประมาณ 30 นาที
  2. เตรียมน้ำแข็งใส่น้ำให้เย็นจัด เอาไก่ที่ต้มได้ที่แล้ว ใส่ลงไปเพื่อน๊อคไก่ เมื่อไก่เย็นแล้วให้ นำมาวางไว้บนตะแกรง
  3. นำไก่มาสับและจัดจานด้วย แตงกวา ผักชี

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. เต้าเจี้ยว
  2. ขิงหั่นเต๋าเล็กๆ
  3. กระเทียมสับละเอียด
  4. พริกซอย
  5. น้ำส้มสายชู
  6. น้ำมะนาว
  7. น้ำตาล

วิธีทำน้ำจิ้ม

นำเต้าเจี้ยว น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำตาล ผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ใส่ขิง กระเทียม พริก ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักใส่ถ้วยแต่งหน้าด้วยผักชี


2. ข้าวมันไก่สิงคโปร์

58

ภาพจาก www.facebook.com/wanchainokko/

ส่วนผสมสำหรับหุงข้าวมัน

  1. ข้าวหอมมะลิ
  2. กระเทียมสับ /ขิงสับ
  3. เนย
  4. น้ำมันไก่
  5. นมข้นจืด
  6. น้ำต้มไก่

วิธีทำข้าวมัน

  1. ผัดกระเทียม ขิง เนย น้ำมันไก่ให้มีกลิ่นหอม
  2. ใส่ข้าวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปหุงในหม้อหุงข้าวตามปกติ เติมน้ำไก่ลงไป พร้อมนมข้นจืด

ส่วนผสมไก่ต้ม

  1. ไก่
  2. ขิง
  3. ตะไคร้
  4. ต้นหอมญี่ปุ่น
  5. เกลือทะเล
  6. ใบเตย

วิธีทำไก่ต้ม

  1. คลุกเคล้าไก่ด้วยเกลือให้ทั่วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
  2. ทุบหัวตะไคร้ หั่นขิงวางเรียงในหม้อ เติมน้ำต้มให้เดือดก่อน แล้วจึงเอาไก่ที่ยัดตะไคร้เรียบร้อยใส่งไป รอให้เดือดแล้วลดไฟลง หลังจากต้มต่อไปอีก 30 นาที ยกออกมาแล้วแช่น้ำเย็นจัด เอากลับไปต้มต่ออีก 30 นาที แล้วนำมาแช่น้ำเย็นจัดเป็นครั้งที่ 2 เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. เกลือ
  2. พริกสดสีแดง
  3. กระเทียมสับ
  4. ขิงสับ
  5. น้ำตาล
  6. น้ำส้มสายชู
  7. น้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่

วิธีทำน้ำจิ้ม

นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันให้เป็นเนื้อเดียว ปรุงรสน้ำจิ้มตามชอบใจเป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมซอสน้ำมันงาสำหรับราดเนื้อไก่ในจานก่อนเสิร์ฟ

  1. ซีอิ๊วขาว
  2. ซีอิ๊วดำ
  3. แป้งข้าวโพด
  4. น้ำต้มไก่
  5. น้ำมันงา

วิธีทำซอสน้ำมันงาสำหรับราดไก่

นำส่วนผสมใส่รวมกันแล้วเคี่ยวให้สุกจนได้กลิ่นหอม สามารถนำไปใช้ได้ทันที


3. ข้าวมันไก่เพื่อสุขภาพ

57

ภาพจาก bit.ly/2X4ZDZO

ส่วนผสมข้าวมัน

  1. ข้าวสาร
  2. น้ำมันงา
  3. เกลือ
  4. น้ำซุปแช่เย็นจากไก่ที่ช้อนเอาชั้นไขมันออกแล้ว

วิธีทำข้าวมัน

  1. นำน้ำซุปที่แช่เย็น (ช่องธรรมดาเพื่อให้แยกชั้นกัน) ช้อนเอาชั้นไขมันด้านบนออก ให้เหลือแต่น้ำวุ้นใสๆ
  2. ใส่ข้าวสารในหม้อตามด้วยน้ำซุปดังกล่าว ใส่เกลือ ใส่น้ำมันงา ปิดฝาหุงได้เลย

ส่วนผสมไก่ต้ม

  1. ไก่
  2. กระเทียม
  3. หัวหอมใหญ่
  4. ขิง
  5. เกลือ

วิธีทำไก่ต้ม

นำส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อ ใส่น้ำให้ท่วมเนื้อไก่เล็กน้อย ต้มจนเนื้อไก่สุก ทิ้งไว้ให้เย็น ตักไก่ออก แยกน้ำซุปเอาไว้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น(ช่องธรรมดา) เพื่อเอาไว้ใช้หุงกับข้าวมัน

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. พริกขี้หนู
  2. ขิงสับ
  3. กระเทียมสับ
  4. ซีอิ้วหวาน
  5. น้ำมะนาว
  6. เต้าเจี้ยว
  7. ผักชีสับ

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมดลงผสมกันในถ้วย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แต่งรสชาติได้ตามชอบใจ


4. ข้าวมันไก่ทอด

56

ภาพจาก bit.ly/2M374KA

ส่วนผสมข้าวมัน

  1. ข้าวหอมมะลิ
  2. กระเทียม
  3. ขิงแก่
  4. น้ำมันรำข้าว
  5. เกลือป่น
  6. ซีอิ๊วขาว
  7. รากผักชี
  8. หนังไก่

วิธีหุงข้าวมัน

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว คนให้เข้ากัน ปิดฝา เริ่มต้นการหุงข้าวได้เลย

ส่วนผสมไก่ทอด

  1. สะโพกไก่
  2. ซอสหอยนางรม
  3. ซีอิ๊วขาว
  4. พริกไทยป่น
  5. กระเทียมสับ
  6. รากผักชี
  7. ไข่ไก่
  8. เกล็ดขนมปัง
  9. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทอดไก่

  1. หมักสะโพกไก่ ด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น กระเทียมสับ และรากผักชีสับ หมักทิ้งไว้ 30 นาที
  2. เมื่อหมักไก่เสร็จแล้ว ให้นำมาชุบกับแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะ เทน้ำมันให้ท่วม รอจนน้ำมันเดือด จากนั้นก็นำไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
  3. ข้าวมันไก่ทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ที่หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป หรือหากจะพลิกแพลงดัดแปลงทำน้ำจิ้มเองก็เป็นเทคนิคเฉพาะของแต่ละร้าน

5. ข้าวมันไก่สูตรโรงแรมมณเฑียร

55

ภาพจาก bit.ly/2B5FoTj

ส่วนผสมข้าวมัน

  1. ข้าวหอมมะลิ
  2. กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
  3. น้ำมันไก่
  4. ซุปก้อนรสไก่
  5. น้ำตาล
  6. เกลือ
  7. ใบเตยมัดเป็นปม
  8. ขิงสดไม่ปอกเปลือกหั่นขวาง
  9. น้ำต้มไก่อุ่น ๆ

วิธีทำข้าวมัน

  1. เทข้าวสารลงในหม้อหุงข้าว ซาวน้ำทิ้ง 2 ครั้ง แล้วใส่ขิง ใบเตย เติมน้ำตาลและเกลือลงไป พักไว้
  2. เจียวกระเทียมสับในน้ำมันไก่โดยใช้ไฟอ่อนจนได้กระเทียมเจียวสีเหลืองทอง แล้วเททั้งน้ำมันและกระเทียวเจียวลงในหม้อหุงข้าว
  3. ละลายซุปก้อนกับน้ำต้มไก่ 2 ถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อหุงข้าว
  4. เติมน้ำต้มไก่ลงไปให้ระดับน้ำอยู่เหนือข้าวหนึ่งข้อนิ้วมือ คนให้เข้ากัน
  5. หุงข้าวตามปกติจนข้าวสุก นำขิงและใบเตยออกคนเบาๆ ให้ข้าวกับกระเทียมเจียวเข้ากัน

ส่วนผสมไก่ต้ม

  1. ไก่ตอนไทย
  2. น้ำเปล่า
  3. ขิงสดไม่ปอกเปลือกหั่นขวาง
  4. ใบเตยมัดเป็นปม

วิธีทำไก่ต้ม

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงและใบเตยลงไป หรี่ไฟ ใส่ไก่ลงต้มในน้ำเดือดเบา ๆ อย่าให้เดือดพล่าน
  2. ต้มจนกระทั่งไก่ลอยขึ้นสักพัก (ประมาณ 45 นาที) นำขึ้นแช่น้ำเย็นจนเย็นสนิท แล้วนำไปแขวนให้สะเด็ดน้ำ เก็บน้ำต้มไก่ไว้สำหรับหุงข้าวมัน

ส่วนผสมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

  1. เต้าเจี้ยวสูตร 1
  2. ซีอิ๊วขาวสูตร 1
  3. ซีอิ๊วดำหวาน
  4. ขิงสับละเอียด
  5. น้ำเปล่า
  6. น้ำส้มสายชู
  7. มะนาว
  8. พริกขี้หนูเขียวและแดงเม็ดใหญ่ซอย

วิธีทำน้ำจิ้ม

ปั่นเต้าเจี้ยวกับน้ำสะอาดและน้ำส้มสายชู จนละเอียดเทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะที่ใส่ขิงสับไว้เติมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกขี้หนูซอยตามชอบ


6. ข้าวมันไก่เบตง

54

ภาพจาก bit.ly/2zBOKFZ

ส่วนผสมข้าวมัน

  1. ข้าวสาร
  2. น้ำซุปจากการต้มไก่
  3. กระเทียมทุบพอแตก
  4. รากผักชี
  5. พริกไทยป่น
  6. เกลือป่น

วิธีหุงข้าวมัน

  1. ตั้งกระทะใส่มันไก่ เจียวให้น้ำมันออกมา ใส่กระเทียมที่ทุบพอแตกผัดให้มีกลิ่นหอม
  2. เทข้าวสารที่สะเด็ดน้ำลงไป ตามด้วยรากผักชี พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำข้าวที่คลุกเคล้าเรียบร้อยใส่ลงในหม้อหุงข้าว นำเอาน้ำซุปไก่ ใส่ลงไป พร้อมขิงแก่ เริ่มหุงข้าวได้เลย

ส่วนผสมไก่ต้ม

  1. ไก่ตอน
  2. ตับไก่
  3. เลือดไก่
  4. ข้าวหอมมะลิ
  5. น้ำมันจากไก่
  6. แตงกวา
  7. ผักชี

วิธีทำไก่ต้ม

  1. ล้างไก่ให้สะอาด เสร็จแล้วพักไว้ให้ส่วนหัวของไก่ตั้งขึ้นเพื่อให้น้ำในช่องท้องไหลออกมา พอเริ่มแห้งใช้เกลือป่นทาบางๆ เอาใบเตยมายัด ส่วนตับไก่ล้างให้สะอาด และคลุกเกลือทิ้งไว้
  2. เลือดไก่ต้มในน้ำเดือดใส่เกลือลงไปพร้อมขิงแก่เพื่อไม่ให้มีกลิ่นสาบ
  3. ระหว่างต้มไก่ต้องคอยเอาน้ำแข็งก้อนเติมลงไปทุกครั้งที่น้ำเดือด เพื่อให้ต้มได้เปื่อยเร็วขึ้น และหนังไก่จะไม่แตก
  4. นำไก่สุกใส่ในน้ำเย็นให้อุณหภูมิเนื้อไก่คงที่ แล้วตักออกมา ทาหนังไก่ด้วยน้ำมันไก่ เพื่อป้องกันผิวไก่แห้ง

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. เต้าเจี้ยว
  2. กระเทียมดอง
  3. ซีอิ๊วขาว
  4. น้ำส้มสายชู
  5. พริกขี้หนู
  6. น้ำตาลทราย
  7. กระเทียมปอกเปลือก
  8. ขิงแก่
  9. รากผักชี
  10. น้ำต้มไก่

วิธีทำน้ำจิ้ม

นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเต้าเจี้ยว ปั่นรวมกันให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียว จากนั้นจึงใส่เต้าเจี้ยวตามลงไป ปั่นต่ออีกประมาณ 5 นาที ปรุงรสตามชอบ


7. ข้าวมันไก่ต้มน้ำปลา

53

ภาพจาก bit.ly/2X4ZMMQ

ส่วนผสมข้าวมัน

  1. น้ำซุปเล็กน้อยจากการเอาไก่มาต้มผสมน้ำปลา
  2. ข้าวสาร
  3. กระเทียมเจียว
  4. น้ำมันจากไก่

วิธีทำข้าวมัน

นำข้าวสารมาล้างให้สะอาด แล้วหุงพร้อมกันกับน้ำมันจากไก่ ซึ่งจะทำให้ได้ข้าวมันแต่หากเราจะเพิ่มความหอมให้กับข้าวมันของเราก็เติมน้ำซุปจากการต้มไก่ผสมน้ำปลาลงไปเล็กน้อยจะทำให้ข้าวมันมีกลิ่นหอมจากน้ำปลาผสมด้วย

ส่วนผสมไก่ต้ม

  1. น่องไก่ติดสะโพก
  2. กระเทียมทุบ
  3. รากผักชีทุบ
  4. น้ำปลา
  5. น้ำมันหอย
  6. ซีอิ๊วดำ
  7. น้ำตาล
  8. น้ำเปล่า

วิธีทำไก่ต้ม

ตั้งไฟต้มน้ำใส่กระเทียมทุบ รากผักชี น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาล คนเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วใส่น่องไก่ ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที พลิกไก่กลับมาอีกด้านให้สีสวยเท่ากัน

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. พริกขี้หนู
  2. กระเทียมปอกเปลือกหั่นละเอียด
  3. รากผักชีทุบแหลก
  4. น้ำตาล
  5. น้ำปลา
  6. เกลือป่น
  7. น้ำต้มไก่

วิธีทำน้ำจิ้ม

นำส่วนผสมคือพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี โขลกพอละเอียด ใส่น้ำตาล น้ำปลา เกลือป่น แล้วใส่น้ำต้มไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น หรือปรุงรสเพิ่มได้ตามใจชอบ


8. ข้าวมันไก่สูตรโบราณ

52

ภาพจาก bit.ly/2yFAlrW

ส่วนผสมข้าวมัน

  1. น้ำซุปไก่ (จากที่เราต้มไก่)
  2. ข้าวหอมมะลิ

วิธีทำข้าวมัน

  1. ซาวข้าวหอมมะลิให้สะอาด
  2. ใช้น้ำต้มไก่แทนน้ำธรรมดาในการหุง อัตราส่วนประมาณหนึ่งข้อนิ้วมือหรือตามแต่ที่หม้อหุงข้าวแต่ละชนิดกำหนด
  3. รอข้าวหุงเสร็จเตรียมตักใส่จาน

ส่วนผสมไก่ต้ม

  1. ไก่ (เป็นชิ้นหรือส่วนของน่องก็ได้)
  2. กระเทียม
  3. เกลือเล็กน้อย
  4. รากผักชี
  5. ซีอิ๊วขาว

วิธีทำไก่ต้ม

  1. ตั้งเตาใส่ไก่ลงไปในหม้อเติมน้ำพอท่วมตัวไก่แล้วเติมเกลือ รากผักชี ซีอิ๊วขาว กระเทียม
  2. ตั้งไฟปานกลางประมาณ 30 นาที
  3. คอยตักฟองและไขมันที่ลอยอยู่ด้านบน สังเกตให้ไก่สุกพอดีอย่าสุกจนเปื่อยเกินไป
  4. เมื่อไก่สุกได้ที่เอามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อจัดเรียงใส่จาน

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. เต้าเจี้ยว
  2. ซีอิ๊วหวาน
  3. น้ำตาล
  4. ขิงสดหั่นละเอียด
  5. กระเทียมหั่นละเอียด
  6. พริกขี้หนู
  7. มะนาว

วิธีทำน้ำจิ้ม

  1. ผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล กระเทียม เต้าเจี้ยว มะนาว ขิง และพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน
  2. แต่งรสตามใจชอบสามารถเติมเต้าเจี้ยวเพิ่มความเค็มหรือน้ำตาลเพิ่มความหวานได้

9. ข้าวมันไก่นึ่ง

51

ภาพจาก bit.ly/3d7s2ns

ส่วนผสมข้าวมัน

  1. ข้าวหอมมะลิเก่า
  2. กระเทียมสับ
  3. ขิงแก่
  4. น้ำมันพืช
  5. น้ำมันไก่ (ที่ได้จากการนึ่งไก่)
  6. เกลือ
  7. น้ำซุปกระดูก

วิธีทำข้าวมัน

  1. ซาวข้าวด้วยน้ำสะอาดทิ้งให้สะเด็ดน้ำ
  2. เตรียมกระเทียมสับ ถ้าไม่ชอบให้มีเปลือกกระเทียมในข้าวก็สามารถแกะเปลือกก่อนสับได้
  3. เตรียขิงแก่ มาหั่นเป็นชิ้นๆ ทุกพอแตก
  4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง
  5. นำข้าวสารที่พักไว้มาผัดในกระทะ และใส่ขิงแก่ลงไปผัด และตามด้วยน้ำมันไก่ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
  6. เมื่อผัดข้าวได้ที่ให้นำไปหุงตามความสะดวก โดยเทข้าวใส่หม้อ และเติมน้ำซุปกระดูกตามลงไป

ส่วนผสมไก่นึ่ง

  1. โครงไก่
  2. กระดูกไก่ช่วงสะโพก
  3. ฟักเขียว
  4. ซอสปรุงรส
  5. พริกไทย ต้นหอม ผักชี

วิธีทำไก่นึ่ง

  1. ล้างโครงไก่ กระดูกไก่ ใส่ลงไปในหม้อต้มซุป
  2. ตั้งไฟจนกระทั่งน้ำเดือด ให้ตั้งฟองออกเป็นระยะ
  3. หั่นฟักพอดีคำแล้วเทลงไปในน้ำซุป ต้มทิ้งไว้สักพักปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสปรุงรส พริกไทย และรวยด้วยต้นหอม ผักชี

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. พริกขี้หนู
  2. ขิงซอย
  3. เต้าเจี้ยว
  4. น้ำมะนาว

วิธีทำน้ำจิ้ม

  1. นำพริก ขิงซอย เต้าเจี้ยว ผสมรวมกัน
  2. ใส่น้ำมะนาว ในน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่ได้ผสมแล้ว

10. ข้าวมันไก่ใบเตย

50

ภาพจาก bit.ly/3c0gm4I

ส่วนผสมข้าวมัน

  1. ข้าวหอมมะลิเก่า
  2. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู
  3. น้ำคั้นใบเตย
  4. รากผักชี(ทุบพอแตก)
  5. ขิงแก่หั่นแว่น
  6. น้ำมันพืช
  7. กระเทียมเจียว
  8. เกลือป่น
  9. แตงกวาหั่นแฉลบ
  10. ผักชีซอย

วิธีทำข้าวมัน

  1. ซาวข้าวทั้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกันให้สะอาด รอให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าว
  2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ยกเว้นแตงกวา และผักชี คนส่วนผสมให้เข้ากันเติมน้ำลงไป แล้วปิดฝา

ส่วนผสมไก่ต้ม

  1. เนื้อสะโพกไก่
  2. เกลือป่น
  3. ขิงแก่
  4. รากผักชี

วิธีทำไก่ต้ม

นำเกลือป่นมาทาไก่ให้ทั่ว วางไก่ ขิงแก่ และรากผักชี จากนั้นนำไปนึ่งหรือต้มให้สุก

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. เต้าเจี้ยว
  2. ซีอิ๊วขาว
  3. น้ำส้มสายชู
  4. น้ำตาลทราย
  5. ซีอิ๊วดำ
  6. กระเทียม
  7. ขิงแก่
  8. พริกขี้หนู

วิธีทำน้ำจิ้ม

นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในโถปั่นของเครื่องปั่นอเนกประสงค์ ปั่นด้วยความเร็ว จากนั้นเติมรสชาติตามชอบ

ทั้งนี้ก่อนที่คิดจะเปิดร้านขายข้าวมันไก่เราควรฝึกทำเมนูเหล่านี้ให้ชำนาญจนสามารถรู้สัดส่วนวัตถุดิบที่ใส่ผสมจนได้รสชาติที่อร่อยเป็นมาตรฐานและหากเริ่มต้นเปิดร้านต้นแบบจนประสบความสำเร็จได้อาจจะมองไกลถึงการขยายธุรกิจในระบบแฟรนไชส์ที่จะช่วยทำให้ร้านข้าวมันไก่ของเราประสบความสำเร็จเร็วขึ้น


ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

0

ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/3corFV2
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter

อ่านบทความเพิ่มเติม https://bit.ly/3c8jP12

[Total: 1    Average: 5/5]
แฉวิธีทำ ข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด เปิดร้านขายกำไรงาม! written by คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก) average rating 5/5 - 1 user ratings

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

เรียนจบจากคณะนิเทศศาสตร์ ทำงานในด้านวารสารมากว่า10ปี สะสมความรู้หลากหลายแนวทั้งด้านการเกษตร สังคม สู่การประยุกต์เป็นอาชีพทั้ง SMEs และแฟรนไชส์รวมถึงแนวทางด้านกลยุทธ์การตลาดต่างๆ การเขียนคืองานที่เราตั้งใจและใจรักมากที่สุด

Main Sponsors

Happy Sponsors