สูตรและวิธีทำ เฮลท์ตี้ช็อกโกแลต

วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ “เฮลท์ตี้ช็อกโกแลต (Healthy Chocolate)” ช็อกโกแลตผสมเครื่องเทศช่วยเรื่องระบบไหลเวียนบำรุงหัวใจและกระเพาะ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสม

  1. 70% ดาร์กช็อกโกแลต 230 กรัม
  2. น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 2/3 ถ้วย
  3. ขิงผง 1 ชช.
  4. ซูมัค 2 ชช.
  5. พริกไทยสีชมพู 1/2 ชช.
  6. อบเชยป่น 1/2 ชช.
  7. กานพลูป่น 1/4 ชช.
  8. น้ำผึ้ง 1 ชต.
  9. เปลือกมะนาวเลมอนโรยหน้า

วิธีการทำ

1. นำ 70% ดาร์กช็อกโกแลต 230 กรัม + น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 2/3 ถ้วย มาละลายผสมกัน (เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ตั้งบนหม้อที่ใส่น้ำ) คนจนช็อกโกแลตละลาย และยกลงจากเตา

เฮลท์ตี้ช็อกโกแลต

2

3

2. นำช็อกโกแลตที่ละลายแล้วมาผสมกับ ขิงผง 1 ชช. + ซูมัค 2 ชช. (การใส่ซูมัคเข้าไปจะทำให้มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ หากไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้) คนให้เข้ากัน ตามด้วย พริกไทยสีชมพู 1/2 ชช. + อบเชยป่น 1/2 ชช. + กานพลูป่น 1/4 ชช. คนให้เข้ากัน เพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ น้ำผึ้ง 1 ชต. คนเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี

4

5

6

7

3. นำมาเทใส่พิมพ์ (ขนาด 8×8 นิ้ว) รองกระดาษไขให้เรียบร้อยเพราะเวลาดึงช็อกโกแลตออกมาจะได้ดึงง่าย ๆ พักไว้ให้เย็นตัวก่อนแล้วจึงนำไปแช่ตู้เย็น (แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงขึ้นไป) เมื่อครบ กำหนดค่อยนำมาตัดแบ่ง สามารถเพิ่มความอร่อยได้ด้วยการโรยเปลือกมะนาวเลมอน เป็นอันเสร็จ รับประทานแต่พอเหมาะเพื่อสุขภาพที่ดี

8

9

10

11

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ “ครัวอ๋อยเอง” ค่ะ
สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/2gs4FTdZybk

[Total: 1    Average: 5/5]
สูตรและวิธีทำ เฮลท์ตี้ช็อกโกแลต written by กองบรรณาธิการเว็บไซต์ average rating 5/5 - 1 user ratings

กองบรรณาธิการเว็บไซต์

ยินดีสนับสนุน SMEs ไทยทุกแบรนด์ ที่ต้องการสร้างความเข้มแข็ง อยากเรียนรู้ พัฒนาธุรกิจ ส่งเสริมความเข้าใจในการตลาด มีความคิดสร้างสรรค์ แบ่งปันเพื่อสังคม ต่อยอดธุรกิจ ให้ประสบความสำเร็จในอนาคต

Main Sponsors

Happy Sponsors