สูตรและวิธีการทำ “ ไข่พระอาทิตย์ ”

“ ไข่พระอาทิตย์ ” ถือเป็นสูตรอาหารที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อมให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ตีพิมพ์ลงในหนังสือ “สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ” โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิไทยให้เป็นที่รู้จักทุกประเทศ

โดยที่มาที่ไปของเมนู “ไข่พระอาทิตย์” นั้น กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์ สมเด็จพระเทพฯ ทรงบันทึกไว้ ในหนังสือนี้ความว่า “เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทาน

เรียกว่า ‘ไข่พระอาทิตย์’ มีผู้ถามว่าทำไมถึงเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์ ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่าเมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Grain de riz”

สำหรับใครที่ไม่เคยทานมาก่อน และอยากลองทำทานที่บ้าน หรือเพิ่มเป็นเมนูในร้านอาหาร ก็ลองหัดทำได้เลยครับ รับรองว่าอร่อยแน่นอน ทีมงานรับประกัน เพราะเคยทำทานมาแล้ว วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com ไม่ขอลืมที่จะสูตรและวิธีการทำเมนูไข่พระอาทิตย์ เมนูพระราชทานจากพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช มาฝากครับ

ไข่พระอาทิตย์

ภาพจาก https://goo.gl/TV8bba

วัสดุ / อุปกรณ์

กระทะ ถ้วย ช้อน ตะหลิว ข้าวหอมมะลิ ไข่ หอมแดง ซอสปรุงรส

สูตรและส่วนผสม

ไข่ 2 ฟอง ข้าวสวย ซอสปรุงรส หอมแดง lg8

ภาพจาก https://goo.gl/XUEd2r

วิธีการทำ

  1. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ใส่ข้าวสวย 1 ทัพพี ปรุงด้วยซอสปรุงรส แล้วหั่นหอมแดงใส่ด้วยก็ได้ เพื่อเพิ่มกลิ่น และรสชาติ หลังจากนั้นใช้ช้อนตีไข่และส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน หลังจากนั้น ก็เทไข่ในถ้วยลงกระทะ ทอดให้สุก แล้วตักใส่จาน รับประทานได้เลย

ข้อควรแนะนำ

อย่าใส่น้ำมันมากจนเกินไป ใช้ไฟแรงพอประมาณ ก็จะได้ไข่พระอาทิตย์ที่หอม เหลืองสวยงาม

lg9

ภาพจาก https://goo.gl/hJ8pgQ

คู่มือการลงทุน

เงินลงทุน : 100-150 บาท (ไข่ ซอส ข้าวสวย น้ำมัน หอมแดง)
รายได้ : จานละ 30-35 บาท

เห็นหรือยังว่า เมนูไข่พระอาทิตย์ขององค์ในหลวง ร.9 ทำง่าย ขายคล่อง ไม่ยุ่งยาก ใครๆ ก็สามารถทำได้ แต่ถ้าไม่เป็นก็ลองหัดลงมือทำดูครับ ทำให้คนในครอบครัวทาน หรือเพิ่มเมนูในร้านอาหารของคุณก็ได้ รับรองว่าลูกค้าชอบแน่นอนครับ

แต่สำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ : https://goo.gl/x9Gh3g

[Total: 4    Average: 3.5/5]
สูตรและวิธีการทำ “ ไข่พระอาทิตย์ ” written by คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ) average rating 3.5/5 - 4 user ratings

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)

นักเขียน ผู้คลุกคลีอยู่ในแวดวงข่าวสาร การค้า การลงทุน มีความสนใจเรื่องของธุรกิจเอสเอ็มอี และแฟรนไชส์

Main Sponsors

Happy Sponsors