สูตรและวิธีการทำ ผัดกะเพราหมูกรอบ

วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ “ผัดกะเพราหมูกรอบ” เมนูอาหารจานเดียวราดกับข้าวสวยร้อนๆ โปะไข่ดาวไปสักฟอง อร่อยสุดๆ ค่ะ วิธีทำง่ายแสนง่าย ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสม

  1. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกขี้หนูสับ 1 1/2-2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  7. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
  8. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
  9. หมูกรอบ 200 กรัม
  10. ใบกะเพรา 1/2-1 ถ้วย
  11. พริกขี้หนูและใบกะเพราทอดกรอบ

วิธีการทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ไฟกลาง) เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ + พริกขี้หนูสับ 1 1/2-2 ช้อนโต๊ะ นำมาผัดให้เหลืองหอม

ผัดกะเพราหมูกรอบ

2

3

4

2.จากนั้นใส่น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ + ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา + น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา จากนั้นผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

5

6

7

8

10

3.เคี่ยวส่วนผสมให้ข้นขึ้น จากนั้นใส่หมูกรอบ 200 กรัม ลงไป ผัดส่วนผสมให้เข้ากับหมูกรอบ จากนันใส่ ใบกะเพรา 1/2-1 ถ้วย ผัดให้เข้ากันเมื่อใบกะเพรายุบตัวแล้วปิดไฟเป็นอันเสร็จ

11

12

13

14

15

4.เมื่อจัดใส่จานแล้วสามารถโรย พริกขี้หนูและใบกะเพราทอดกรอบ ลงไปได้แล้วแต่ความชอบ ราดกับข้าวสวยร้อนๆ โปะไข่ดาวไปสักฟอง อร่อยสุดๆ ค่ะ

16

17

18

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ “ครัวอ๋อยเอง” ค่ะ

สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/5I6cWCvJEcQ

[Total: 2    Average: 3/5]
สูตรและวิธีการทำ ผัดกะเพราหมูกรอบ written by กองบรรณาธิการเว็บไซต์ average rating 3/5 - 2 user ratings

กองบรรณาธิการเว็บไซต์

ยินดีสนับสนุน SMEs ไทยทุกแบรนด์ ที่ต้องการสร้างความเข้มแข็ง อยากเรียนรู้ พัฒนาธุรกิจ ส่งเสริมความเข้าใจในการตลาด มีความคิดสร้างสรรค์ แบ่งปันเพื่อสังคม ต่อยอดธุรกิจ ให้ประสบความสำเร็จในอนาคต

Main Sponsors

Happy Sponsors