งาน BEYOND FOOD EXPO 2025 งานอาหาร เครื่องดื่ม เทคโนโลยี จ.ขอนแก่น

กลับมาอีกครั้งกับงานแสดงสินค้า อาหาร เครื่องดื่ม และเทคโนโลยีแห่งลุ่มแม่น้ำโขงแบบครบวงจรครั้งที่ 3 เวทีที่รวบรวมผลิตภัณฑ์ด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในขอนแก่น

วันที่ 7 – 9 สิงหาคม 2568
เวลา 10.30-20.00 น.
ฮอลล์ 1 ศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ จังหวัดขอนแก่น

จัดเต็มกับผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มจากท้องถิ่นและแบรนด์ชั้นนำกว่า 150 บริษัทและแบรนด์ ที่พร้อมขนสินค้าล่าสุดมาจัดแสดง พร้อมพบกลุ่มผู้ซื้อทั้งจากในประเทศและต่างประเทศจากกลุ่มอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง กว่า 5,000 ราย

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีไฮไลท์กิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมายตลอด 4 วันการจัดงาน อาทิ เวิร์กช็อปกับเชฟชื่อดัง สัมมนาจากผู้เชี่ยวชาญ การแข่งขันด้านอาหารและเครื่องดื่ม Wine Tasting เป็นต้น

งานบียอนด์ ฟู้ด เอ็กซ์โป จัดโดยศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านานาชาไคซ์ จังหวัดขอนแก่น (ศูนย์การประชุมฯ ไคซ์ – KICE) มีเป้าหมายเพื่อยกระดับอาหารประจำถิ่นในแต่ละประเทศของลุ่มแม่น้ำโขงไปสู่ระดับนานาชาติ ผ่านโปรแกรมจับคู่ทางธุรกิจ “Hosted Buyer Program” เพื่อส่งเสริมศักยภาพของกลุ่มผู้ประกอบการรายเล็ก (SMEs) ขยายเครือข่ายทางธุรกิจไปสู่ระดับนานาชาติ สนองนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก”

ภายใต้คอนเซ็ปต์ TASTE FOR TOMORROW เพื่อเป็นแพลตฟอร์มที่จะช่วยยกระดับสินค้าไทยและสินค้าท้องถิ่นให้เลอค่า โดยภายในงานจะได้รวบรวมผู้เชี่ยวชาญที่อยู่ในวงการอาหารที่จะมาแชร์องค์ความรู้และประสบการณ์ สามารถนำไปต่อยอดและขยายธุรกิจกับกลุ่มผู้ซื้อจากประเทศในอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง อันได้แก่ ไทย ลาว พม่า กัมพูชา เวียดนาม และจีน-ยูนนาน-กวางสี

พร้อมสยายปีกไปยังตลาดต่างประเทศอย่างแข็งแรงและยั่งยืน ด้วยเหตุนี้ศูนย์การประชุมฯ ไคซ์ (KICE) จึงร่วมกับพันธมิตรจัดงาน #BeyondFoodExpo รวมตัวผู้ประกอบการในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม นำเสนอผลิตภัณฑ์ สินค้าและนวัตกรรมทางด้านอาหารแบบครบวงจรในงานเดียว

ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ (KICE) จังหวัดขอนแก่น ภายใต้บริษัท ซี.พี.แลนด์ จำกัด (มหาชน) ผู้ให้บริการด้านการจัดงานแสดงสินค้าที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย มีกำหนดจัดงานแสดงสินค้าอาหาร เครื่องดื่ม และเทคโนโลยีแห่งลุ่มแม่น้ำโขงแบบครบวงจร ครั้งที่ 3

ภายใต้ชื่องาน “Beyond Food Expo 2025” เพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร ทั้งในด้านการผลิต เทคโนโลยี และนวัตกรรม เปิดโอกาสในการเชื่อมโยงธุรกิจ สร้างเครือข่าย และเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการอาหารให้สามารถแข่งขันได้ในตลาดโลก นอกจากนั้นภายในงานได้มีการจัดโปรแกรมพิเศษในการจับคู่ธุรกิจเพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการณ์ที่สนใจได้พบปะกับผู้ซื้อโดยตรง โดยมีแผนการจัดงานระหว่าง วันที่ 7-9 สิงหาคม 2568 ณ ศูนย์ประชุมฯ ไคซ์ จังหวัดขอนแก่น

ในปีนี้ Beyond Food Expo 2025 จะถูกจัดขึ้นภายใต้คอนเซป “Beyond Food, Beyond Experience” เปิดโลกแห่งอาหาร สู่ประสบการณ์แห่งอนาคต เล่าเรื่องราวผสานความเป็นเอกลักษณ์ของอาหาร วัฒนธรรม และนวัตกรรมล้ำสมัย สร้างประสบการณ์ที่ยิ่งใหญ่และทรงพลังที่ไม่เพียงสะท้อนรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังเชื่อมโยงผู้คนและภูมิปัญญาในทุกมิติ

พร้อมผลักดันสู่ความยั่งยืนและการพัฒนาที่ไม่สิ้นสุด เพื่อเปิดโอกาสใหม่ๆ สร้างแรงบันดาลใจให้กับอนาคตในโลกของอาหาร ที่ทุกคำและทุกประสบการณ์คือการเดินทางสู่ความเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่

โดยคอนเซปมีการหยิบยกประสบการณ์จาก 5 แกนหลักที่จะถูกเล่าผ่านโซนต่างๆ ภายในงาน ซึ่งประกอบด้วย

• Multisensory Dining – การนำเสนออาหารที่กระตุ้นประสบการณ์ทุกประสาทสัมผัส ไม่ว่าจะเป็นการใช้เสียง แสง กลิ่น หรือแม้กระทั่งการสัมผัสร่วมกับการกินอาหาร เพื่อสร้างบรรยากาศที่ดึงดูดผู้บริโภค
• Immersive Culinary Experiences – สัมผัสประสบการณ์ส่วนบุคคล เช่น การใช้เทคโนโลยี AR/VR เพื่อให้ผู้เข้าชมงานได้สัมผัสกับสถานที่หรือวัฒนธรรมอาหารจากทั่วโลกในขณะรับประทาน
• Sustainability Beyond the Plate – การใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารแบบยั่งยืน ไม่ใช่แค่เรื่องของวัตถุดิบที่ยั่งยืนเท่านั้น แต่รวมถึงวิธีการจัดส่ง การบรรจุภัณฑ์ และการใช้พลังงานที่มีผลกระทบต่ำ
• Personalized Nutrition – สัมผัสอาหารที่ปรับตามความต้องการเฉพาะของแต่ละบุคคลโดยใช้ข้อมูลด้านสุขภาพและพันธุกรรม เพื่อให้เหมาะสมกับร่างกายและสภาพชีวิต
• Hyper-Local Ingredients – การนำเสนอวัตถุดิบที่มาจากแหล่งในท้องถิ่น หรือแม้กระทั่งการปลูกอาหารในร้านหรือในบ้านเรือน ที่โดดเด่นจากทุกพื้นที่ภายในประเทศ

รูปแบบบรรยากาศ และอารมณ์ที่จะเกิดขึ้นภายในงาน

• Elevate your experience. – การสัมผัสประสบการณ์ที่เหนือกว่าการชิม หรือการประกอบอาหาร
• Innovating through cultural fusion. – ความตื่นตา ตื่นใจ และล้ำสมัย ผ่านการผสมผสานนวัตกรรม และวัฒนธรรมท้องถิ่น
• Catalyzing connections, inspiring fresh perspectives. – การกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกเชื่อมโยง เพื่อสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ

Exhibitor´s Profile

Food & Beverage

• ผลไม้ ผัก และข้าว – Fruits & Vegetables & Rice
• เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล – Meat & Seafood
• วัตถุดิบ/ส่วนผสม – Food ingredient & seasoning
• อาหารพร้อมปรุง – Ready to Cook
• อาหารพร้อมรับประทาน – Ready to Eat
• วัตถุดิบที่มีส่วนผสมจากท้องถิ่น – Hyper-Local Ingredients
• อาหารฮาลาล – Halal Food
• ขนมหวาน และขนมขบเคี้ยว – Sweet & Confectionery
• เครื่องดื่ม – Drinks
• กาแฟและชา – Coffee & Tea
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ – Alcoholic Beverages
• เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ – Non-alcoholic Beverages
• เครื่องจักรการผลิต – Food Machinery
• เครื่องมืออำนวยความสะดวก – Food Equipment
• นวัตกรรมอาหาร – Food Innovation
• บริการด้านอาหาร – Food Service
• บริการด้านการขนส่ง – Transportation Services
• ผู้ให้บริการด้านเทคโนโลยี – Tech Providers
• เทคโนโลยีทางการตลาด – MarTech
• ผู้ให้บริการหุ่นยนต์บริการ – Service robot provi ders
• ที่ปรึกษาด้านความยั่งยืน – Sustainability consulting provider
• เทคโนโลยีการอาหาร – Food Technology
• ธุรกิจสตาร์ทอัพทางด้านอาหาร – Beyond Food Startup
• ธุรกิจแฟรนไชส์ทางด้านอาหาร – Food Franchise

Future Food

• วัตถุดิบออร์แกนิค – Organic food
• อาหารแห่งอนาคต – Future Food
• อาหารตามหลักโภชนาการ – Nutritional Food
• แพลนต์ เบส – Plant based
• โปรตีนทางเลือก – Alternative Protein

Target Marke

• มุ่งเน้นผู้เข้าชมจาก ภาคตะวันอกเฉียงเหนือ และประเทศกลุ่มลุ่มแม่น้ำโขง เช่น ลาว เวียตนาม กัมพูชา เมียนมาร์
• เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการในตลาดท้องถิ่นและภูมิภาคเข้าถึงผู้บริโภคและขยายตลาดสู่สากล
• เพิ่มรายได้ และเศรษฐกิจไปสู่ความยั่งยืน

งานแสดงสินค้ายอดฮิต