จุดคุ้มทุนที่ร้านอาหารต้องรู้ ขายขนาดไหน ให้มีกำไร

ความคาดหวังของร้านอาหารหลายๆ ร้าน ก็คือ ผลกำไร ขายอย่างไร ไม่ให้ขาดทุน ก่อนคิดเรื่องกำไร ร้านอาหารควรหา จุดคุ้มทุนที่ร้านอาหารต้องรู้ เพื่อจะได้ทราบว่าต้องมียอดขายเท่าไหร่ ถึงมีกำไร เจ้าของร้านอาหารอย่าพลาดนะคะ วันนี้นี้มีสูตรคำนวณจุดคุ้มทุนมาแนะนำกันค่ะ

Read more

ต้นทุนร้านอาหาร ที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้?

ขายดี แต่ไม่มีกำไร อาจมาจากต้นทุนที่สูงเกินไป ต้นทุนร้านอาหาร ในปัจจุบัน มีอะไรบ้าง ต้องควบคุมไม่ให้เกินเท่าไหร่ ถึงมีกำไร มาดูกันเลย

Read more

ทำไมถึงควรดาวน์โหลด MetaTrader 4 มาใช้เป็นเครื่องมือลงทุน?

การลงทุนในระยะสั้น-กลางส่วนใหญ่จะเป็นการเลือกลงทุนในสินทรัพย์ที่มีความเสี่ยงระดับสูงเพื่อสร้างผลตอบแทนในระดับที่ต้องการในระยะเวลาอันสั้น ดังนั้น หากต้องการลงทุนให้มีประสิทธิภาพสูงสุด นอกจากจะต้องมีความเข้าใจในสินทรัพย์การลงทุนเป็นอย่างดี เพื่อช่วยให้บริหารความเสี่ยงได้เท่านั้น แต่การเลือกเครื่องมือในการลงทุนก็เป็นเรื่องสำคัญไม่แพ้กัน ซึ่งในปัจจุบันนี้ นักลงทุนส่วนใหญ่มักเลือกดาวน์โหลด MetaTrader 4 มาใช้งานเพื่อเริ่มต้นลงทุน แล้ว MetaTrader 4 คืออะไร ทำไมถึงควรดาวน์โหลด MetaTrader 4 มาเป็นเครื่องมือตัวแรกที่ช่วยลงทุนในเป้าหมายระยะสั้นและระยะกลาง มาทำความรู้จักเครื่องมือนี้ให้มากขึ้นได้ในบทความนี้

Read more

ค่าเช่าควรเป็นกี่ % ของยอดขาย ถึงจะอยู่ได้

ขายดีซะมากมายแต่สุดท้ายค่าเช่าเอาไปกินหมด! เราเคยคุยกับร้านที่มาเช่าพื้นที่ด้านหน้าร้านสะดวกซื้อ เขาบอกว่าต้องจ่ายเดือนละ 15,000 ไม่รวมค่าน้ำค่าไฟ ได้ยินแบบนี้ก็อึ้ง ถามต่อว่าแบบนี้พี่อยู่ได้เหรอ? เขาก็บอกว่าพอได้กินได้ใช้แต่ไม่มีเหลือเก็บ! !! ก่อให้เกิดคำถามในใจว่า “ต้นทุนค่าเช่า” คืออีกตัวแปรสำคัญของธุรกิจ มันควรจะเป็นกี่เปอร์เซ็นต์ ?

Read more

เปิดข้อดีของการลงทุนกองทุนรวม ที่มือใหม่หัดลงทุนต้องรู้

การลงทุนกองทุนรวม เป็นการลงทุนที่ได้รับความนิยมในหมู่นักลงทุนมือใหม่ และมือสมัครเล่น ที่ไม่มีเวลาติดตามข่าวสารการเงินมากนัก และต้องการลงทุนในระยะยาว ไม่ค่อยจะซื้อ-ขายเก็งกำไรบ่อยเท่ากับการเล่นหุ้น ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกไปดูว่าการลงทุนกองทุนรวมมีข้อดีอย่างไร ที่ทำให้หลายคนกระโดดเข้าไปในสนามแห่งนี้

Read more

ต้นทุนอาหาร 35% ตั้งราคาอย่างไร ให้ขายดี มีกำไร

เปิดร้านขายอาหารจะมีกำไรหรือขาดทุน เราต้องรู้จักการคำนวณ ต้นทุนอาหาร และค่าใช้จ่ายต่างๆ ในร้านให้ถูกต้อง เพราะราคาขายอาหารแต่ละจานล้วนมีต้นทุนอื่นๆ แฝงอยู่ ไม่ได้มีแค่ต้นทุนวัตถุดิบอย่างเดียว ดังนั้น เราจะเอาแค่ต้นทุนวัตถุดิบมาเป็นฐานในการตั้งราคาขายอาหาร 1 จานไม่ได้ เราต้องเอามาโครงสร้าง ประกอบด้วย

Read more

ต้นทุนข้าวหมูแดง 1 จาน ราคาเท่าไหร่ จะตั้งราคาอย่างไรให้ได้กำไร

ข้าวหมูแดงเป็นอีกเมนูอาหารที่คนนิยมสั่ง กินแล้วอิ่มท้อง ถือเป็นเมนูที่พ่อค้าแม่ค้านิยมทำขายด้วยเช่นกัน เพราะลงทุนไม่สูงมาก เปิดง่าย ขายง่าย สร้างรายได้ดี อีกทั้งวัตถุดิบหลักๆ มีหมูแดง น้ำราด ไข่ต้ม กุนเชียง และข้าวสวยร้อนๆ เท่านั้น อยากรู้หรือไม่ว่าข้าวหมูแดง 1 จาน หรือ 1 เสิร์ฟ

Read more

ต้นทุนบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม ราคาเท่าไหร่ จะตั้งราคาอย่างไรให้ได้กำไร

ใครที่เคยไปกินร้านชายสี่บะหมี่เกี๊ยว เคยสงสัยหรือไม่ว่า บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม มีต้นทุนวัตถุดิบเท่าไหร่ เขาคิดราคาขายอย่างไร ถึงจะมีกำไรอยู่ได้ ก่อนอื่นมาดูก่อนว่า ต้นทุนบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม มีอะไรบ้าง

Read more

ต้นทุนข้าวกะเพราไก่ ไข่ดาว 1 จาน ราคาเท่าไหร่ จะตั้งราคาอย่างไรให้ได้กำไร

คุณเป็นหนึ่งในหลายคนหรือไม่ เวลาไปนั่งทานในร้านอาหารเวลาคิดเมนูอะไรไม่ออก มักจะสั่งข้าวกะเพราไก่ กะเพราหมูสับ หรือกะเพราอะไรก็แล้วแต่ ถือเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทย แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่า ทำไมข้าวกะเพราแต่ละร้านราคาไม่เหมือนกัน บางร้านถูก บางร้านแพง แต่ละร้านเขาคิดราคากันอย่างไร ถ้าอยากรู้ลองมาคำนวณต้นทุนข้าวกะเพรากันดูว่าราคามากน้อยแค่ไหน? เขาตั้งราคากันอย่างไรถึงมีกำไร ขอยกกรณี “ข้าวกะเพราไก่ ไข่ดาว 1 จาน”

Read more

ต้นทุนก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม ราคาเท่าไหร่ ตั้งราคาอย่างไรถึงมีกำไร

รู้หรือไม่ว่าก๋วยเตี๋ยวหมู 1 ชาม ที่เรากินไปนั้นมีต้นทุนเท่าไหร่ เขาคิดราคากันอย่างไร ถึงมีกำไร โดยมากแล้วก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม จะทำกำไรอย่างน้อยประมาณ 40% ของราคาขาย ส่วนต้นทุนอาหารโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 60-65% ของราคาขาย มาดูกันว่าก๋วยเตี๋ยวหมู 1 ชาม ใส่วัตถุดิบอะไรลงไปบ้าง ต้นทุนจะเป็นเท่าไหร่

Read more