5 กลยุทธ์ทำแฟรนไชส์ให้ขายดี อย่าง Cafe Amazon

หากพูดถึง ร้านกาแฟ Cafe Amazon เชื่อว่าน้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก เพราะเป็นแบรนด์กาแฟของ บริษัท ปตท.จำกัด (มหาชน) ซึ่งแต่ก่อนเราจะเห็นเฉพาะในปั้มน้ำมัน ปตท.เท่านั้น แต่เดี๋ยวนี้ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถเปิดร้านนอกปั้มน้ำมันได้แล้ว

ปัจจุบันร้านกาแฟ Café Amazon ได้รับความนิยมจากนักลงทุน และเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน จึงไม่แปลกที่ Cafe Amazon จะกลายเป็นแบรนด์ที่ครองใจผู้บริโภคได้สูงสุดต่อเนื่องมานานหลายปี ท่ามกลางสงครามการแข่งขันที่นับวันจะดุเดือด จากรายเก่า รายใหม่ อินเตอร์แบรนด์ และแบรนด์แบบอินดี้ ที่เข้ามาในตลาดอย่างต่อเนื่อง

วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะนำเสนอกลยุทธ์การทำธุรกิจแฟรนไชส์ให้ขายดีเหมือนกับ Café Amazon มาดูกันว่ากลยุทธ์ของ Café Amazon เป็นอย่างไร ทำไมถึงทำให้นักลงทุนนิยมซื้อแฟรนไชส์ไปทำธุรกิจ และเปิดร้าน

1.สร้างแบรนด์ให้มีเอกลักษณ์โดดเด่นชัดเจน

ร้านกาแฟ

ภาพจาก bit.ly/2Yb4Zox

ปฏิเสธไม่ได้ว่าถ้าพูดถึงคาเฟ่อเมซอน สิ่งแรกที่ลูกค้ามักจะนึกถึงคือบรรยากาศที่ร่มรื่น นับตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงปัจจุบัน คาเฟ่อเมซอนมีจุดขายที่ชัดเจนว่า “ต้องการเป็นสถานที่เพื่อการผ่อนคลายของนักเดินทาง”

สาขาแรกๆ บรรยากาศของร้านจึงมีต้นไม้หรือแม้กระทั่งน้ำพุเผื่อการผ่อนคลาย แม้สาขาหลังๆ จะไม่ได้อยู่ในปั๊มน้ำมัน แต่คาเฟ่อเมซอนก็ยังคงนำเอกลักษณ์นี้ติดตัวไปในทุก ที่ เราจะได้เห็นต้นไม้ประดับอยู่ภายในร้าน หรือบรรยากาศที่คงกลิ่นอายชวนให้ผ่อนคลายในทุกสาขา

2.พัฒนาสินค้าและบริการตอบโจทย์ลูกค้า

33

ภาพจาก bit.ly/2ZkBygd

เมื่อได้เดินเข้าไปในร้าน Cafe Amazon สินค้าที่จะพบได้คือ เครื่องดื่ม, เบเกอรี่, สินค้า ซึ่ง Cafe Amazon มองว่าสิ่งที่ลูกค้าที่เดินเข้ามาต้องการก็คือ เครื่องดื่มที่มีความสดใหม่ ดื่มแล้วช่วยให้เกิดความสดชื่น

สามารถขับรถต่อไปยังจุดหมายปลายทางได้อย่างมีความสุข ในจุดนี้ Cafe Amazon ตีโจทย์ได้ดี เพราะสินค้าที่นำเสนอ จะเป็น กาแฟสด, เครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น อีกทั้งมีเบเกอรี่ ซึ่งตอบความต้องการให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี

3.ราคาเหมาะสมและคุ้มค่ากับผลิตภัณฑ์

32

ภาพจาก bit.ly/2SQq1mE

สินค้าในร้าน Cafe Amazon เมื่อเปรียบเทียบกับบรรยากาศแล้ว ถือว่ามีความเหมาะสมคุ้มค่า ลูกค้าส่วนใหญ่ยอมรับได้กับราคาที่ต้องจ่าย ลูกค้าที่เดินเข้ามาในร้านสามารถจ่ายได้อย่างไม่คิดมาก

ซึ่งถือว่าบรรยากาศในการจัดร้านที่จะอาศัยความร่มรื่นของต้นไม้ และมีที่นั่งทานของว่าง และเครื่องดื่มจะช่วยทำให้เกิดการตัดสินใจที่จะจ่ายได้ไม่ยาก

4.สร้างระบบคัดลือกแฟรนไชส์ซีที่มีคุณภาพ

31

ภาพจาก bit.ly/332M3Hw

ปตท.จะมีระบบการพิจารณาและคัดเลือกแฟรนไชสี จะใช้เวลาประมาณ 45 วัน นับตั้งแต่ ปตท.ได้รับเอกสารครบถ้วน จากผู้สนใจลงทุนหลังจากนั้น ปตท. จะนัดสัมภาษณ์และหากผลการสัมภาษณ์ผ่าน ปตท.จะแจ้งรายละเอียดของเอกสาร / หลักฐาน ที่จะต้องจัดเตรียมเพื่อใช้ในการทำสัญญาแฟรนไชส์ให้กับผู้ที่ได้รับสิทธิฯ ทราบ

ผู้ที่ได้รับสิทธิแฟรนไชส์จะต้องเข้าทำสัญญาให้แล้วเสร็จภายใน 30 วัน นับตั้งแต่วันที่ได้รับอนุมัติสิทธิแฟรนไชส์หากไม่ดำเนินการให้แล้วเสร็จตามระยะเวลาที่กำหนด ปตท.จะถือว่าสละสิทธิ

5.สร้างศูนย์ฝึกอบรมรักษาคุณภาพมาตรฐานแฟรนไชส์

30

ภาพจาก cafe-amazon.com

ปตท.ตั้งศูนย์ฝึกอบรม Café Amazon Coaching Academy สำหรับอบรมบาริสต้า ตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ผู้ซื้อแฟรนไชส์ต้องได้รับการอบรม เพื่อความเป็นมาตรฐานเดียวกันก่อนเปิดร้าน นี่คือสิ่งที่อเมซอนให้ความใส่ใจเหนือสิ่งอื่นใด

ในขณะเดียวกัน ปัจจัยที่ทำให้ร้านกาแฟ Café Amazon สามารถเข้าถึงคนหลายกลุ่มได้ ก็คือ “ราคา” ที่ไม่สูงเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพ ทำให้คนทุกระดับสามารถเข้าถึงกาแฟสดคุณภาพดีได้

ทั้งหมดเป็น 5 กลยุทธ์ที่ส่งผลให้ Café Amazon เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคที่เป็นคอกาแฟ รวมถึงเป็นที่สนใจจากนักลงทุนในการซื้อแฟรนไชส์ไปเปิดร้านทำธุรกิจ ถือเป็นแฟรนไชส์ขายดีทั้งในประเทศและต่างประเทศในวันนี้


คุณผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

01

อ่านบทความอื่นๆ จากไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ www.thaifranchisecenter.com/home.php
เลือกซื้อแฟรนไชส์ไทยขายดี เริ่มต้นธุรกิจ www.thaifranchisecenter.com/directory/index.php

Franchise Tips

  1. สร้างแบรนด์ให้มีเอกลักษณ์โดดเด่นชัดเจน
  2. พัฒนาสินค้าและบริการตอบโจทย์ลูกค้า
  3. ราคาเหมาะสมและคุ้มค่ากับผลิตภัณฑ์
  4. สร้างระบบคัดลือกแฟรนไชส์ซีที่มีคุณภาพ
  5. สร้างศูนย์ฝึกอบรมรักษาคุณภาพมาตรฐานแฟรนไชส์
[Total: 33    Average: 2.7/5]
5 กลยุทธ์ทำแฟรนไชส์ให้ขายดี อย่าง Cafe Amazon written by คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ) average rating 2.7/5 - 33 user ratings

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)

นักเขียน ผู้คลุกคลีอยู่ในแวดวงข่าวสาร การค้า การลงทุน มีความสนใจเรื่องของธุรกิจเอสเอ็มอี และแฟรนไชส์

Main Sponsors

Happy Sponsors